Flan vanille à l'agar agar (au thermomix et sans)

Publié le par Patchouka

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures... ces petits flans tout simple.. si simple et rapide à préparer.. en sont une nouvelle preuve.. Après la version thermomix, vous trouverez la version à la casserole pour celles et ceux qui n'ont pas la chance d'avoir le momix...

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

550g de lait

1/2 cc de vanille en poudre

100 - 110g de sucre

2g d'agar agar

 

Préparation :

Au thermomix

Dans le bol du thermomix, mettre le lait, la vanille en poudre ainsi que le sucre.

Programmer 3 minutes / 90° / vitesse 3.

 

Ajouter l'agar agar et programmer 5 minutes / 90° / vitesse 3.

 

Répartir dans des ramequins, Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

Sans thermomix

Dans une casserole, faire chauffer sur feu doux le lait avec la vanille en poudre ainsi que le sucre.

Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes (afin que la vanille ait bien le temps d'infuser)

 

Ajouter ensuite l'agar agar et porter le lait à ébullition.. pendant environ 2 minutes.

 

Répartir dans des ramequins, Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

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Publié dans Flans, Thermomix, Vanille

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Aglibouly 08/07/2013 18:33


je note je note !!! vu mon emploi du temps de dingue depuis 1 mois je tourne beaucoup au Momix qui me permet de toujours cuisiner


bisous

Patchouka 14/07/2013 21:31



moi aussi momix me facilite la vie.... je ne pourrais plus m'en passer..


n'oublies pas de prendre soin de toi...


bizzzzz



ManueB 13/06/2013 07:58


un bon flan naturel !


j'ai eu un débat avec une copine concernant l'agar agar, il y a toujours un dépot dans le bas et les filles n'aiment pas ;-( et toi ????


 


biz


manue :)

Patchouka 26/06/2013 16:40



personnellement, je n'ai pas ce problème de dépot..


il faut vraiment, une fois l'agar agar ajouté, porter le mélange à ébullition.. et maintenir l'ébullition pendant 2 minutes...


bizzzz



Minoux 12/06/2013 23:03


hum facile et rapide avec momix !

salima 12/06/2013 21:49


tout simple mais délicieux ! bises

Brigitte 12/06/2013 19:58


Mhm! Un délicieux dessert

corinnette 12/06/2013 18:20


facile te trop  bon

Julia T 12/06/2013 18:09


Hmmm! UN régal! Tu me donnes faim! Bises!

Nuage de Lait 12/06/2013 17:51


HUmm, pour moi ce sera sans TM 


bises


jojo

helene 12/06/2013 17:10


je viens juste d'en faire au chocolat pour ce soir


merci

Sylvmel 12/06/2013 17:05


Hummm j'nai pas encore testé cette formule. Il faudra que je la fasse car on adore la vanille à la maison. Merci. Bises

Kakou 12/06/2013 16:57


J'en fais plein avec l'agar agar c'est simple et sain ! Bisous

Lillise 12/06/2013 16:54


je garde la recette et pour moi ce sera avec le Cook'in !

LadyMilonguera 12/06/2013 16:47


Il me plait bien ce flan...