Galette au sucre

Publié le par Patchouka

10 heures... c'est l'heure... je ne vous la présente plus.. j'y participe assez régulièrement pour que vous connaissiez son fonctionnement... c'est bien sûr de la Ronde Interblogs dont je vous parle.. cette 35ème ronde m'a emmené sur le très joli blog de Stephcuisine "Ma cuisine de tous les jours".. et c'est La famille Pâtes - Pizzas qui est venue piocher chez moi (j'espère qu'elle aura trouvé son bonheur et qu'elle se sera régalée..)

 

C'est vers cette galette au sucre que mon choix s'est porté.. choix que je n'ai d'ailleurs pas regretté..

j'ai volontairement pris un cercle d'un diamètre assez grand (27cm)... mais à vous de voir si vous voulez plus ou moins "d'épaisseur" de pâte..  une galette toute simple.. mais hummm.. elle a disparu en un goûter.. à refaire donc :)

C'est parti pour la recette...

 

02-Fevrier-2013 0980

Ingrédients :

Pour la pâte :

200g de farine

50g de beurre mou

1 oeuf

15g de sucre

1 zeste de citron (facultatif)

1 pincée de sel

10g de levure boulangère deshydratée (1 cc de levure Bruggeman pour moi)

5 cl d'eau

 

Pour la garniture :

150g de crème épaisse

40g de sucre en poudre

50g de beurre

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Bien pétrir pendant environ 5 minutes.

Former une boule et réserver au frais pendant une heure.

 

Préchauffer votre four à 220°C (Th. 7-8)

 

Etaler la pâte et la poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (pour avoir une jolie galette bien ronde, je me suis aidée d'un cercle). Garnir de crème fraîche puis saupoudrer de sucre et ajouter enfin du beurre coupé en petits morceaux.

Cuire 15 minutes à 220°C.

 

02-Fevrier-2013 0970

Boulange, Galette, Sucre, crème fraîche

 

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Publié dans Tartes et Gâteaux

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On s'fait une bouffe 05/03/2014 12:18

Une recette simple, mais tellement délicieuse !

Sihamibra 27/02/2013 18:08


hummmm très très gourmand...


jolie photo, bonne ronde

severine 26/02/2013 22:58


j'aime beaucoup cette recette ...je t'en pique un bout

sandrine chambonniere 26/02/2013 17:44


une galette au sucre une petite merveille merçi bisosu

Anne 25/02/2013 22:00


 A essayer, c'est sûr!


Bonne ronde et @+, Anne.

Lillise 25/02/2013 15:17


j'en prendrai bien pour le gouter !

Méline 25/02/2013 14:46


Ah ! la tarte au sucre, un grand classique succulent, gourmand, fabuleux ! j'adore !


Ta galette est vraiment très belle et parfaitement réussie, une recette savoureuse et délicieusement présentée, bravo encore et merci à toi, une excellente recette !


Je te souhaite une belle fin de journée de lundi, bisous


Jacqueline

Aglibouly 25/02/2013 14:22


Bravo pour ce choix Patchouka ! elle est bien tentante !


Bonne ronde ^-^

Messergaster 25/02/2013 12:03


un petit côté rétro pour ce dessert.. ça me déplait pas!!! =)

vikki 25/02/2013 09:22


miam ! je devrai adorer cette tarte ....

natty 25/02/2013 09:17


Une bonne petite galette au sucre. Hummm, un régal.
très bon choix pour cette ronde. Bonne journée

savanna 25/02/2013 08:39


Humm!! une tarte au sucre!! je n'en ai plus mangé depuis des années!! belle idée!!


bonne ronde

kikine 25/02/2013 08:07


Excellent choix


Bonne ronde

marie 24/02/2013 21:34


Mmmmh un choix gourmand comme j'aime pour cette ronde !!

miminecuisine 24/02/2013 20:44


Trop bon!!!!!!

Nathalie 24/02/2013 19:05


Elle est bien originale cette galette!! Bonne fin de week-end!

Michèle 24/02/2013 19:03


Très joli choix! Bisous

axoulle 24/02/2013 18:16


hummm c'est une recette que je n'est jamais essayer et pourtant elle me donne tres envie 

Brigitte 24/02/2013 17:38


Je ne connaissais pas! ce doit être bon!

Pauline 24/02/2013 17:22


Miam ^^

Julia T 24/02/2013 17:03


Tu me donnes faim de bon matin! J'adore! Bises!

Natly 24/02/2013 16:54

J'en ai souvent mangé mais jamais j'ai pensé à la faire maison. Tu me donne envie là !! Bonne ronde.

Miss Bretzel 24/02/2013 16:43


J'en avais déjà fait une dans le cadre de la ronde, un vrai délice!

Heart Of Wild 24/02/2013 16:11


Je ne connaissais pas du tout, mais je goûterais volontiers, cela m'a l'air très bon !


Bonne journée.

thithoad 24/02/2013 16:08


c'est un choix très gourmand!!


bonne ronde à toi

kekeli 24/02/2013 16:02


Très bon choix pour la ronde, bon, ben je continue , allez hop au blog suivant !

Amie'lie 24/02/2013 15:54


Les grands classiques ne nous décoivent jamais... 

kougelhopfetchocolat 24/02/2013 15:34


jolie et très bonne galette j'en prend avec mon café bon dimanche

nani''s kitchen 24/02/2013 15:04


quel choix gourmand !!! miam !! bonne ronde et rétablis toi bien !! bisous

Les Fées Maisons 24/02/2013 14:59


Une recette toute en gourmandise. Bises et bonne ronde !

Sophie de la maison joséphine 24/02/2013 14:53


Voici une galette qui irait bien pour mon goûter ! Bizzz

Adeline 24/02/2013 14:48


Je ne connaissais pas, ça m'a l'air bon !!!

la cuillère aux mille délices 24/02/2013 14:42


un choix plus que gourmand! miam

Nuage de Lait 24/02/2013 14:39


Originale cette galette!


bises et bon dimanche


jojo

christine 24/02/2013 14:37


Miam!!! la bonne galette, délicieux choix, bonne ronde!

crumble 24/02/2013 13:40


tres appetissante ta galette !! miam miam !!


bonne ronde !!

josette 24/02/2013 13:37


une superbe galette bien appétissante,tu a fait le bon choix.bonne ronde!!

gridelle 24/02/2013 13:20


c'est très sympa ça tiens! bonne ronde à toi et à bientôt

kitchenette 24/02/2013 12:59


Je n'en ai jamais mangé, ce doit être très gourmand en effet .. Merci pour la découverte !!!


Bisousss


kiki

ipanama 24/02/2013 12:38


mmmmm j'en ai déjà mangé, c'est délicieux effectivement 


Bon dimanche et bonne Ronde !

Nat 24/02/2013 12:10


Bien gourmand tout ça !! Bonne ronde, bises

sicacoco 24/02/2013 12:04


Une délicieuse spécialité du Nord !


bonne journée


sicacoco

lolo 24/02/2013 11:58


hum, excellent choix et bonne ronde !

corinnette 24/02/2013 11:49


hummm une super galette


bonne ronde

lagrandepages 24/02/2013 11:30


HHmm un classique des cuisines du Nord !!! Ma mamie n'en n'a jamais fais, elle l'achetait toute prête la cosuine mais qu'est ce qu'on se régalait avec sa "tarte au chuc" !!!


Belle ronde à toi Yolande !!!

ma-ger-de 24/02/2013 11:21


rho miam!! comment vas tu ma belle?

Patchouka 05/03/2013 22:26



ça va mieux :) fort heureusement :)


mais j'ai eu bien du mal à m'en remettre..


bizzzzz



Angie 24/02/2013 10:43


une jolie recette sucrée !!! :)


bonne ronde !

Lucile 24/02/2013 10:40


Très gourmand ce choix !! Mauvaise pour les caries mais miam, ça a l"air vraiment super bon.


Bonne ronde !

caty49 24/02/2013 10:37


une tarte delicieuse on adore ici bon dimanche

ManueB 24/02/2013 10:30


ça a l'air trop bon, miam


 


bon dimanche


 


manue :))