Galette nordique

Publié le par Patchouka

J'ai pris beaucoup de retard dans la publication de mes recettes..

Aujourd'hui un bonne galette qui peut être servie à l'apéro coupée en petits morceaux ..

Mais vous pouvez également la déguster avec du saumon fumé et une crème citronnée

 

12-Decembre-2010 0608

 

Ingrédients pour 4 personnes :

500g de pommes de terre

500g de courgettes

1 oignon

3 oeufs

4 CS de crème fraîche

le jus de 1/2 citron

60g de beurre

300g de saumon fumé

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Peler et râper les pommes de terre.

Râper les courgettes avec la peau.

 

Battre la crème fraîche avec le sel et un filet de jus de citron.

Réserver au frais.

 

Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec 20g de  beurre.

Hors du feu, incorporer les légumes râpés, du sel et du poivre.

Battre les oeufs en omelette et les ajouter au mélange.

Bien mélanger le tout.

 

Verser le mélange dans un moule à manqué généreusement beurré.

Parsemer le dessus du reste de beurre en noisettes.

Enfourner pour 30 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Démouler la galette.

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sagweste 04/01/2011 13:12



mes meilleurs voeux 2011


cette recete est extra hop je la met de coté lol


bisou


sag



tatie boulette 20/12/2010 18:28



moi je choisi la version saumon , d'accord ?? Gros bisous et joyeuses fêtes manuela



Patchouka 22/12/2010 12:08



pas de problème pour la version saumon ;)


Joyeux Noël :)


gros bisous



bibiedel 19/12/2010 22:38



merci beaucoup


bonne semaine



Pauline 19/12/2010 21:14



Huuuuummmmm, trop bon!!! ^^



clemence 19/12/2010 20:31



très sympa, très appétissant !



cojocano 19/12/2010 19:03



c'est une bonne idée



ma-ger-de 19/12/2010 18:57



oh zut, tout allait bien jusqu'à ce que je vois le saumon!!!lol bisous



AE 19/12/2010 16:19



Une galette qui ne me laisse pas indiférente. C'est parfait avant les repas festifs qui s'annoncent.


Bon diamanche


AE