Galettes croustillantes de pâtes

Publié le par Patchouka

Galettes croustillantes de pâtes... ou comment recycler un reste de pâtes cuites...

et oui je vous propose une recette pour accomoder vos restes de pâtes d'un repas précédent... dans le même genre, je vous avais déjà proposé mes Croquettes de nouilles (recette ICI) mais en me balladant sur le net, je suis tombée sur la recette publiée par Sandrine et j'ai eu envie d'y goûter ... ces petites galettes ont eu beaucoup de succès à la maison.. encore une recette à refaire très très vite..

C'est parti pour la recette...

 

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Ingrédients (pour environ 8 galettes individuelles) :

200g de pâtes cuites (coquillettes, macaronis, pennes...)

1 oeuf

30g de fromage râpé

persil haché

1 CC de Maïzena

50g de jambon coupé en morceaux

sel / poivre

 

Préparation :

Dans un saladier, mélanger les pâtes, l'oeuf, la Maïzena, le fromage, le jambon et le persil. Saler et poivrer.

Bien mélanger le tout.

 

Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.

Déposer des petits tas de pâtes en formant des galettes rondes (pas trop épaisses de préférence)

(comme Sandrine, pour uniformiser mes galettes, j'ai utilisé des cercles de cuisine en métal)

 

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Laisser cuire quelques minutes. Retourner les galettes puis cuire encore quelques minutes de l'autre côté.

(pour être croustillantes, les galettes doivent être bien dorées !)

 

Une fois cuites, déposer les galettes sur une assiette recouverte de papier absorbant (ceci afin d'enlever l'excédent de gras).

 

Déguster aussitôt.

 

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Publié dans Pâtes et féculents

Commenter cet article

les tentations de choune 13/10/2015 10:24

Belle idée ! Décidément une belle découverte pour moi votre blog !

Patchouka 18/10/2015 12:55

je suis ravie de lire que mon blog te plaise autant :)
n'hésites pas à me tenir au courant si tu testes une de mes recettes (et à m'envoyer tes photos si le cœur t'en dit.. ;) )
à bientôt j'espère...

kikite264 17/09/2015 12:09

Essayé ce jour, seul bemol les galettes ne sont pas restées compactes comme sur la photo pourtant les dosage ont été réspectés. Mais super idée les enfants ont Adoré je garde cette recette sous le coude

miss moi 13/02/2015 14:04

les tiennes on l'aire très bonne, par contre chez moi ca n'a pas bien fonctionner

recettes-biogourmandes-anne-so 03/02/2015 11:02

Très bonne idée !!!! Moi qui me creusait toujours la tête pour recycler un reste de pâte ! Cela va plaire à mes oursons ! Merci et belle journée :-)

Stéphi 21/01/2014 23:38

Mon blog est le suivant ^^: degustation.over-blog.com A bientôt j'espère!

Stéphi 21/01/2014 23:38

Recette très simple alors que je n'y ai jamais pensé! J'adore, je l'essayerai lorsqu'il y a aura des restes de pâtes. =) Merci pour la recette!

Dine avec Sandrine 29/10/2013 12:18


Je te remercie pour ta confiance!!! Elles sont très réussies....


Je réagis un peu tard car je ne vais plus très régulièrement sur Overblog....Aujourd'hui, toutes mes recettes sont sur Eklablog!!!!


bises, Dine avec Sandrine   Je te pique une photo pour une toque prochaine!!!

Nuage de Lait 23/10/2013 18:07


Très chouette idée de recyclage de pâtes


bises


jojo

Chantal33300 23/10/2013 15:00


bonne idée. Bisous

barbara 23/10/2013 11:14


sympa ton recyclage, j'aime bcp !!! bisous

Fourchette 22/10/2013 21:10


sympa ces petites galettes...

Frane 22/10/2013 17:26


Humm ça a l'air bon mais pas forcément facile à reproduire, belle recette en tout cas !

anyana3 21/10/2013 21:37


voilà une bonne idée de "recyclage"


bonne soirée

Bienvenue Chez Nadia 21/10/2013 21:12


c est très original, j aime beaucoup

Joséphine 21/10/2013 21:10


Ta recette est très originale ! Bizzz

vikki 21/10/2013 19:11


coucou comment vas tu ?


voila une bonne idée pour


utiliser un reste de pâtes .


je note . bisous

Nathalie 21/10/2013 19:09


Bien tentante ta recette! C'est une boenne idée! Les enfants doivent adorer! Bises

afaurore 21/10/2013 14:20


impeccable car je ne sais jamais doser la dose de pâtes

Kakou 21/10/2013 13:10


Je sors de table mais elles me font envie tes galettes de pâtes ! Bisous

miminecuisine 21/10/2013 13:08


Jolie idée!!!!!!

ManueB 21/10/2013 10:59


chez nous jamais de reste de pâtes :-)))


mais c'est une super idée, j'adore..


 


biz


manu_e :))

Gourmandises Orientales 21/10/2013 10:43


Vraiment pas mal!

albertine30 21/10/2013 10:29


Très tentant ... mais faut-il encore qu'il y ait des restes de pâtes  ! LOL ! sinon, en recuire ... Merci , bises, joëlle

stella 21/10/2013 10:23


j'adore, l'idée, quel bel effet, bluffant........  , bizzzz STELLA.......

Mapopotte 21/10/2013 10:11


c'est rigolo ccette idée

nathalie 21/10/2013 08:53


trés bonne idée !!! bonne journée