Aujourd'hui une recette que j'ai retrouvé dans un vieux cahier de recettes...
c'est le mode de cuisson de ce gâteau qui m'a attiré... j'adore essayer de nouvelles choses.. et j'avoue ne pas avoir été déçue... j'ai préparé le dîner du soir.. et pendant que ma viande terminait de cuire... j'ai préparé ce gâteau à la poêle ...
juste avant de passer à table... le gâteau était cuit....
il a donc eu le temps de refroidir le temps que nous dinions ... nous l'avons ensuite dégusté tiède... un vrai régal ...
Je l'ai préparé avec des pommes... mais on peut varier les plaisirs avec d'autres fruits ...


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Ingrédients :
2 pommes
2 oeufs
10 cl de lait
une noix de beurre
2 CS de farine
3 CS de sucre
un peu de cannelle (facultatif)

Préparation :
Eplucher et couper les fruits en tranches.

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et y faire dorer les fruits. (Ajouter éventuellement la canelle)
Les fruits doivent couvrir le fond de la poêle

Dans un grand bol, mélanger les oeufs avec le la farine, le sucre et le lait.

Verser ce mélange sur les fruits dorés.
Couvrir et laisser cuire à feu moyen environ 15 minutes.

Retourner le gâteau sur une grande assiette et le déguster encore chaud.

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N'oubliez pas... ;)
merci encore pour votre soutien :)


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