Gâteau aux coquillettes

Publié le par Patchouka

Un reste de coquillettes et vous ne savez pas quoi en faire ? et pourquoi pas un gâteau aux coquillettes ? c'est parti pour la recette :)

 

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Ingrédients :

100g de champignons de Paris frais

1 oignon

2 oeufs

70g de beurre

30g de farine

25 cl de lait

75g de gruyère râpé

200g de coquillettes cuites

4 tranches de jambon

sel / poivre

 

Préparation :

Peler et émincer l'oignon.

Nettoyer et émincer les champignons de Paris.

 

Faire fondre 20g de beurre dans une poêle et y faire revenir les champignons, jusqu'à ce que l'eau de végétation soit absorbée. Les retirer et les remplacer par l'oignon émincé.

 

Faire fondre 30g de beurre dans une casserole. Y ajouter la farine et remuer.

Verser ensuite le lait. Saler, poivrer.

Laisser épaissir sur feu doux, pendant 5 minutes environ tout en remuant (pour moi au thermomix : 7 minutes / 90°C / vitesse 4).

Battre les oeufs en omelette et les incorporer à la béchamel ainsi qu'une grosse poignée de gruyère râpé.

Ajouter ensuite les coquillettes cuites, l'oignon et les champignons.

Couper les tranches de jambon en cubes et les ajouter à la préparation.

Bien mélanger.

 

Préchauffer le four à 200°C (Th. 7).

 

Placer la préparation dans un moule à manqué beurré.

Saupoudrer généreusement de gruyère râpé.Parsemer de beurre et enfourner pour 30 minutes à 200°C.

Démouler et décorer éventuellement de lamelles de champignons crues.

Servir aussitôt.

 

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Source : Vie Pratique Gourmand

Publié dans Pâtes et féculents

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Martine 09/10/2010 18:57



Génial ce pe plat!!! il fallait y penser !! bravo!!


A bientôt


Martine



Anaïs 05/10/2010 14:39



Les gateaux de coquillettes, c'est trop trop bon! Ta version me fait terriblement envie!



Patchouka 05/10/2010 14:41



laisses toi tenter alors ;)


tu ne le regretteras pas :)


bisous



Chrystel 05/10/2010 11:48



Ah oui, très sympa ce gâteau de coquillettes. J'ai une recette dans ce style sur mon blog. Je ne l'ai faite qu'une fois mais elle avait eu un grand
succès. A refaire bien vite avec ta version. En plus, avec le temps qu'il fait en ce moment en Bretagne, ça fait du bien de manger chaud et
consistant. La pluie ne cesse pas depuis 4 jours : déluge, déluge !! Merci Patchouka


Chrys



Patchouka 05/10/2010 14:11



ici gris et froid...


depuis le début d'après midi... le soleil est de retour... espérons que ça va durer :)


gros bisous



melanie 05/10/2010 08:24



hummmm,j'addore l'idée!!!



mamette 04/10/2010 22:35



Une bonne recette appréciée des petits et des grands!!


bisous



La cuisine des minis 04/10/2010 22:22



Une bonne idée pour manger ses pâtes autrement...


je note





bonne soirée



dalila 04/10/2010 22:00



miamm super gateau sa doit etre extra bon merci,bizzzzz



Eliane 04/10/2010 21:24



Bonsoir Yolande, tu imagines bien qu'il ferait fureur a la maison


tellement il me semble bien bon !  bravo  adjugé et vendu ! merci




Amelie 04/10/2010 20:49



Un gâteau de pâtes bien alléchant. Les enfants adorent ce genre là pour le souper !


Bisous



Mathilde 04/10/2010 20:47



Et bien moi, l'idée me plaît, je retiens :)



Nathalie 04/10/2010 20:09



Oh trop bon !!! J'adore les gratins de pâtes, cela me rappelle mon enfance et en plus mes enfants en raffolent ! Super idée, merci beaucoup !!!  



Patchouka 04/10/2010 20:33



mais de rien :)


si tu testes... envoie moi une photo que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog :)


bisous



cecile 04/10/2010 19:43



je me serais bien incrustée pour le diner !


bises



****nawal** 04/10/2010 19:09



un gateaux bien appétissant bonne soirée bis*c*c*cc



Sophie 04/10/2010 18:57



J'ai souvent des restes de pâtes, merci pour ce beau recyclage !! Bises



Sandyy90 04/10/2010 18:33



Finalement c'est un peu comme un gratin, quelle idée originale de le manger en gâteau ! Bonne soirée Patchouka



ma-ger-de 04/10/2010 18:19



super idée ma belle!! c'est génial!



Mel1693 04/10/2010 17:28



Quelle bonne idée de le faire gratiné ! les restants de pâtes c'est jamais top... que lààà il y a de quoi se régaler !



Mira 04/10/2010 15:58



ça donne envie dis donc !!!


mon zhom n'aime pas les pâtes donc j'en fais rarement et toujours en quantité limitée, donc pas de risque mais bon moi j'aimerais bien


merci en tout cas


bises



cojocano 04/10/2010 15:46



il me semble avoir déjà fait une recette du genre il y a longtemps , je me demande si ce n'était pas une recette tup d'ailleurs.



Patchouka 04/10/2010 16:00



une chose est certaine.. c'est une recette à faire et à refaire :)


bisous



delphcotecuisine 04/10/2010 15:15



une idée que je garde bien precisusement de coté.


merci


Bises


Delphine



Cuisine gourmande 04/10/2010 14:40



Il est bien sympa ce gateau, je note !



nat-color 04/10/2010 14:26



succulent  et quelle merveilleuse  idée   


adoptée  cool  gros bisous



axoulle 04/10/2010 14:22



si il en reste je veux bien venir manger se soir c donne tres envie



Brigitte 04/10/2010 13:28



Wahou!!! Comme j'adore les pêtes, ton gâteau me tend les bras! Ya plus qu'à...;)


Brigitte



nadine 04/10/2010 13:27



miam c'est super appétissant .. je suis une grande fan de pâtes



Chilubru 04/10/2010 12:39


ma maman en fait souvent...


Nelly 04/10/2010 11:52



C'est une super idée pour recycler ses pâtes ça ! Et ça doit bien plaisir aux enfants (mais pas que, je suppose...) :D



Pauline 04/10/2010 10:32



Superbe ce gâteau de pâtes!!! J'en fais souvent et c'est un régal!!!



sandrine 04/10/2010 10:27



Miam miam, il a l'air trop bon !!! Je crois que je vais être obligé d'essayer.


Bisous



Patchouka 04/10/2010 11:32



j'attends ta photo avec impatience alors :)


bisous



lolo 04/10/2010 10:14



un gâteau à retenir! tu es à l'hnneur chez moi! bisous



Patchouka 04/10/2010 11:32



je vais de ce pas faire un tour sur ton blog :)


bisous



sandra 04/10/2010 09:36



les gratins de mon enfance, miam!



Christine 04/10/2010 09:25



C'est une excellente idée ton gâteau


pour les grands et petits


bonne JOURNEE


 



Myriam 04/10/2010 09:13



Très bon recyclage !!



lou 04/10/2010 08:54



une recette qui a du plaire aux enfants:-)



Patchouka 04/10/2010 09:12



mes filles ont adoré :) (et mon mari aussi ! lol)


bisous



Chantal 04/10/2010 08:45



quelle bonne idée ! Bisous et bonne journée



Steph/Lotus 04/10/2010 08:42



Mmmmmmm c'est appétissant ! Bravo et merci je note je note :) bon lundi



céline 04/10/2010 08:24



C'est bon comme gâteau et ça change lol..non mais c'est vrai que c'est très bon et simple à r&aliser


bonne journée