Gâteau créole des doudous "Tatin"

Publié le par Patchouka

Après avoir préparé un délicieux Sirop de caramel.. j'ai préparé un délicieux gâteau... là encore une recette Tupperware dénichée dans le livre "50 ans, les recettes d'un succès"... dans le livre, un Ultra Pro 3,3 l est préconisé mais si comme moi, vous n'en n'avez pas, un autre moule fera très bien l'affaire :) la preuve en image.. et si comme moi, vous avez envie de vous régaler.. vous n'avez plus qu'à vous lancer dans la recette... ;)

 

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Ingrédients :

1 sirop de caramel Tupperware

300g de bananes bien mûres (environ 2 bananes)

300 ml de sucre semoule (300g... je n'en n'ai mis que 200... et c'était bien assez sucré...)

3 oeufs

100 ml de noix de coco râpée (40g)

100g de beurre fondu

450 ml de farine (225g)

1 sachet de levure chimique

50 ml d'huile

25 ml de rhum ambré

1 boîte de 10 tranches d'ananas au sirop

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 145°C (Th. 4/5).

 

Réduire les bananes en purée. Les mélanger avec le sucre, les oeufs, la noix de coco râpée, le beurre préalablement fondu. Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique et mélanger. Puis verser l'huile, petit à petit, en mélangeant bien.

 

Dans un bol, mélanger le rhum à 200 ml de sirop de caramel froid.

Verser ce mélange dans l'ultra pro ou dans le grand moule de votre choix. Puis ranger les rondelles d'ananas côte à côte.

 

Verser la pâte sur les fruits et faire cuire 1 heure (sans couvercle si vous utilisez l'ultra pro) dans le four préchauffé à 145°C (Th. 4/5). Laisser refroidir avant de démouler.

 

Servir tiède ou froid accompagné d'une boule de glace vanille par exemple...

 

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Pamotte 05/06/2012 16:32


Hum, j'en ferai bien mon goûter....

Messergaster 03/06/2012 19:31


L'heure du dîer approche. voilà de quoi me faire réfléchir à mon dessert!

sandrine chambonniere 03/06/2012 19:23


superbe ce gateau bisous

Céline Cocottes et Campagne 03/06/2012 15:15


il faudra que je le teste celui là, il me plait beaucoup et ça fait longtemps que je n'ai pas fait un gâteau avec de l'ananas !! bisous

Patchouka 06/06/2012 23:02



tu m'en diras des nouvelles ;)


bizzzz



Du côté de chez nous ... 03/06/2012 15:07


Ananas et caramel , un duo parfait !!

Miss Bretzel 03/06/2012 10:27


Un gateau délicieusement parfumé, une invitation au voyage!!^^ Il a l'air très moelleux!!!

Méli 03/06/2012 10:19


Hmmm, un joli gâteau renversé...

gridelle 03/06/2012 06:36


ça sent bon les antilles!!!!!!

lilou25 02/06/2012 23:19


Huuummm... banane ananas : je craaaaque !!!

Cosette 02/06/2012 22:04


HUmm ce gâteau a vraiment l'air délicieus avec cette belle caramélisation...

Laurence 02/06/2012 15:09


Merci pour ce délicieux partage gourmand... Bisous ensoleillés !!!

oum mouncifrayan 02/06/2012 11:33


ça c'est une belle recette! bravo

Nuage de Lait 02/06/2012 11:22


Il me fait de l'oeil ce gâteau!!


bises


jojo

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 01/06/2012 23:29


un gateau qui me fait plaisir


je prends tout miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm


Ps/ un grand ouf!!! pour ma conexxion ça va mieux


 


 


 


j'ai changé ma live box aujourd'hui


 


l'installation a été rapide


 


 


 


belle soirée


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


ti bo


 


 


 


 


 


 


 


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 

Flo 01/06/2012 23:00


L'ananas caramelisé et le moelleux du gateau...il est superbe!

louloute 01/06/2012 22:52


Je fond... oh la la je craque hummmmmmmmm cette recette m'a l'air divine...


gros bisous Yolande et bon week-end à toi !

corinnette 01/06/2012 22:52


il est superbe ce gateau


belle soriée

Cuisinons En Couleurs 01/06/2012 22:39


Miaaam!! en voila une belle recette!! Merci pour ce beau partage!!


J'organise un concours sur mon blog, si ça te dit de participer, ça me ferait super plaisir!


Bises et bon weekend!

Doria 01/06/2012 22:37


Ce qu'il est beau ton gâteau avec une belle texture !!!!


Très bonne soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria

Carmencita 01/06/2012 22:28


en mettant encore moins de sucre je ne dis pas non, il a l'air bien avec toutes ces saveurs, bises bon week-end

valou 01/06/2012 22:21


J'en fait un presque pareil sauf que je ne met pas de coco et de rhum...en tout cas il est superbe ton gâteau...


Bises. Valou.

jackie 01/06/2012 22:17


Un très beau gâteau qui fleure bon le rhum Doudou. (c'est une marque de rhum aussi).Belle soirée. Bisous

Minoux 01/06/2012 22:17


hum un savoureux gâteau !


Bonne soirée
Minoux

prici 01/06/2012 21:57


J'avais aussi repéré cette recette dans le livre, il a l'air trop trop bon!


Bonne soirée, Prici

Patricia 01/06/2012 21:53


Une belle gourmandise ! J'adore. Je te souhaite un excellent week-end. Bisous, Patricia  

Kittie 01/06/2012 21:08


waoum ça a l'air à tomber ce gâteau :-)

Maman Dine 01/06/2012 20:34


ce gâteau doit être vraiment gourmand !!!

colinette 01/06/2012 19:51


chouette recette  ..je vois que tu as limité aussi la quantité de sucre;


 A retenir


 j'ai fait ton gateau chocolat au micro ondes..


 Pas d'article tout de suite, dès que je poste, je te le fait savoir 

salima 01/06/2012 19:19


un magnifique gâteau !

jeanne 01/06/2012 19:17


Avec les bananes en plus, c'est délicieusement gourmand, bravo, il est très beau ! Bises

Julia T 01/06/2012 19:05


Moelleux et goûteux! Bises Julia

Monique 01/06/2012 18:46


Hum celle là je vais la faire....


Bisouuuuuuuuuus

Miamana 01/06/2012 18:31


Un joli moelleux, miam miam!

Sandrine 01/06/2012 18:24


J'aime beaucoup ce gateau, avec ce moule, c'est trés joli :) Merci (j'ai publié tes spaghettis aux champignons :) )

toutoune 01/06/2012 18:01


hummmmmm yolande ça doit être super bon! merci!


bisous


toutoune

mamimijane 01/06/2012 16:58


arrêter de me faire envie ,au secours mon régimem'en fou,j'en mange virtuellement bizzzzz

Miechambo 01/06/2012 16:07


Je te le disais dans ton précédent billet que j'étais au moins aussi vieille que les recettes tupper !! Et voilà je le connais celui là, je le faisais même à une époque où la cuisine, était loin
de mes priorités et de mes hobbies préférés. Et si mes souvenirs sont bons on l'appelait le gâteau soleil ! En touts cas mes souvenirs sont bons et même excellents en ce qui concerne les saveurs
de ce gâteau.


Je te pique plein d'idées sucrées aujourd'hui...... après je t'enverrai les kg supplémentaire qui auront "poussés" sur mes hanches :o((


Bises


Michèle

Patchouka 04/06/2012 21:39



lol régales toi avec ce bon gâteau.. et le bon caramel qui va avec :)


bisous



kola 01/06/2012 16:04


Fabuleux "doudou-Tatin"... déjà le moule est superbe et cet ananas comme un Tatin vraiment savoureux et parfumé à souhait !! une grande et belle recette, bravo et merci encore à toi pour cette
succullente réalisation !! belle fin de journée, bisous


Jacqueline

Puyfolaise85 01/06/2012 15:11


Très beau, ce gâteau. J'y goûterai bien si il t'en reste ??????


Bises.

Patchouka 04/06/2012 21:33



et non.... il a été dévoré à la maison... désolé..


bisous



chafin 01/06/2012 14:43


vaderetro tentatrice et mon régie prémaillot  mmmmmmiam j'en veux

laetitia 01/06/2012 14:24


coucou en ce vendredi ensoleillé. une recette gourmande ! merci. bi$es.

bibiedel 01/06/2012 14:19


merci pour ce délice

lou 01/06/2012 14:15


un renversé qui vaut le coup! Bon vendredi, bises Lou

Lexibule 01/06/2012 14:00


C'est trop trop bon ce petit gâteau, de plus il est très agréable à regarder;) Bon début de week-end ma belle:)xxx

Clemence 01/06/2012 13:52


un bon gâteau parfumé !

Christine 01/06/2012 13:48

Très très gourmand je le dévore des yeux bonne journée

Eliane 01/06/2012 13:27


Hello Yolande,  tres beau ce gateau moule fleur !  j'adore l'ananas alors je prends !
« Au programme de ce vendredi, parapluie et gilet » 
>maxi belle journée

Aglibouly 01/06/2012 13:19


Wouahhh superbe !!!


miam miam il donne trop envie ^-^

Valérie ( Franche-Comté ) 01/06/2012 13:16


Un régal exotique


Je te souhaite une belle fin de semaine
Valérie.

afaurore 01/06/2012 13:08


il en reste un petit bout???