Je continue avec mes recettes salées.. j'avoue que ces derniers temps, j'ai moins envie de cuisiner de sucré.. je prépare des brioches pour le goûter des loulous.. mais je m'égare là.. je voulais vous parler de ce gâteau de crêpes.. un gâteau tout simple.. et qui a fait l'unanimité à la maison... aujourd'hui, je l'ai préparé avec une sauce béchamel... mais je l'imagine déjà avec une petite sauce bolognaise.. hummm ...oh la la... je m'égare encore là... place à la recette ...

 

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Ingrédients :

Pour les crêpes :

250g de farine

1 pincée de sel

1 CS d'huile

2 oeufs

500g de lait

 

Pour la garniture :

Sauce béchamel (pour moi au thermomix : recette ICI)

gruyère râpé

jambon

 

Préparation :

Commencer par préparer la pâte à crêpes.

Mélanger tous les ingrédients (pour moi au thermomix, 20 secondes / vitesse 6) jusqu'à obtenir une préparation bien homogène et sans grumeau.

Laisser reposer la pâte au minimum 30 minutes.

 

Faire cuire toutes vos crêpes et les réserver.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)

 

Dans un moule à manqué, déposer une crêpe, puis une tranche de jambon puis un peu de sauce béchamel.

Déposer une seconde crêpe, répartir une couche de gruyère râpé puis à nouveau un peu de sauce béchamel.

Répéter ces opérations jusqu'à ne plus avoir de crêpe.

Terminer par une couche de gruyère râpé.

 

Enfourner 15-20 minutes à 180°C (Th. 6)

 

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Crêpes, Gâteau de crêpes, jambon, Cuisine facile

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