Un gâteau qu'on ne présente plus.. un délicieux gâteau aux fruits ... une superbe recette de la célèbre Eryn ... que j'avais déjà préparé ICI ... et lorsque mon amie C-line l'a publié sur son blog il y a quelques jours... présenté dans mon moule fétiche en plus.. le moule tablette de chez Demarle... il  ne m'en a pas fallu davantage pour me mettre en cuisine...

et parce que je suis très très gourmande... je l'ai accompagné... d'une Chantilly aux Carambars... (une petite tuerie d'après ceux qui l'ont goûté... ;)  )

c'est parti pour la recette ...

 

03-Mars-2012 1779

 

Ingrédients :

4 petites pommes

3 poires

2 oeufs

100 ml de lait

70g de farine

50g de sucre

20g de beurre fondu

1 sachet de levure chimique

1 CS d'arôme vanille

1 pincée de sel

 

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

 

Dans un second saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter alors le beurre fondu, le lait et l'arôme vanille. Mélanger.

Progressivement et sans cesser de battre, ajouter le mélange de farine.

 

Diviser la pâte en 2 parts égales dans 2 saladiers.

 

Préchauffer votre four à 200°C.

 

Laver, peler, retirer le coeur des pommes.

Couper de très fines tranches que vous mettre au fur et à mesure dans un des saladiers.

Remuer délicatement pour les imbiber de pâte. (celà évite que les tranches ne s'oxydent).

 

Procéder de la même façon avec les poires et le second saladier de pâte.

 

Dans un moule en silicone carré de 20 cm / cm (le moule tablette pour moi), commencer par verser la préparation aux pommes et lisser.

Par dessus, verser la préparation aux poires et lisser.

 

Enfourner 30 à 35 minutes à 200°C.

Attendre quelques instants avant de démouler et saupoudrer de sucre glace.

 

03-Mars-2012 1782

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