Gâteau marbré ou zébré de Pascale Lorraine

Publié le par Patchouka

L'autre jour, j'ai eu envie de préparer un gâteau zébré... tout simple... j'aime ressortir mes classiques... Les choses les plus simples sont bien souvent les meilleures... et ce gâteau en est une nouvelle preuve.

je me suis souvenue de cette recette publiée par mon amie Requia il y a quelques temps déjà... Depuis cette recette, je n'ai d'ailleurs pas pû refaire d'autres gâteaux.. mon four ne fonctionnant plus depuis :( (un four d'à peine3 ans... ) mais ceci est un autre sujet... :(

Pour en revenir à ce gâteau... essayez-le... c'est tout ce que j'ai à dire.. ;)

 

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Ingrédients pour un gâteau de 23 cm de diamètre :

250ml d'huile de tournesol

100 ml de lait demi écrémé

250g de sucre en poudre

4 oeufs

300g de farine

1 sachet de levure chimique

25g de cacao en poudre non sucré

le zeste d'une orange bio

1 cc d'extrait de vanille

 

Préparation :

Dans un grand saladier, mélanger au fouet l'huile, le lait, les oeufs, le sucre et l'extrait de vanille.

Diviser cette préparation en deux parts égales.

 

Dans une première part, ajouter 175g de farine, la moitié du paquet de levure chimique ainsi que les zestes d'oranges. Mélanger.

Dans la seconde part, ajouter 125g de farine, la seconde moitié du paquet de levure chimique ainsi que le cacao en poudre et mélanger.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Beurrer et fariner un moule à manqué de 23 cm de diamètre.

Dans le centre du moule, déposer une cuillère à soupe de pâte nature, puis déposer par dessus une cuillère à soupe de pâte au chocolat. Déposer à nouveau une cuillère à soupe de pâte nature puis à nouveau une cuillère à soupe de pâte au chocolat par dessus. L'ensemble va s'étaler progressivement et former de jolis cercles.

Continuer d'alterner les cuillères à soupe de pâte nature et de pâte au chocolat jusqu'à épuisement des 2 pâtes.

 

Enfourner pour 40 minutes environ à 180°C (vérifier la cuisson en insérant la pointe d'un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche).

Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille.

 

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Publié dans Tartes et Gâteaux

Commenter cet article

nathalie 26/11/2013 16:17


coucou j'ai fais ce gâteau trop bon !! j'ai mis lien sur mon blog !!bonne fin de journée

catherine 24/11/2013 01:06


Super ! quel delice et beau gateau a regarder avant de deguster exactement comme sur la photo...


J'ai beaucoup apprecie le gout du zeste d'orange tres moelleux et a refaire sans hesiter -:) merci beaucoup

Patchouka 16/12/2013 12:57



je suis vraiment ravie de le lire :)


merci pour le retour :)


bizzzz et à bientôt j'espère....



gigidu5444 21/11/2013 16:53


gâteau superbe, le zébré est bien réussi, je prends ta recette pour une réalisation prochaine, merci pour le partage Patchouka.


Bonne soirée, à bientôt


Bisous de gigi

Patchouka 16/12/2013 13:03



alors alors ? tu as testé ?



sophie 21/11/2013 11:15


tout beau ce zébré, je mordrais dedans, bise

coco de Nice 21/11/2013 07:33


il est beau ! 


une tite part pour mon café ce matin .. miam ! 


bizzz et bon jeudi

jackie 20/11/2013 22:28


Déjà vu ce fameux zébré mais jamais faité Il es tsuper bien réussi. Des bises et belle soirée

Bienvenue Chez Nadia 20/11/2013 21:42


il est trop beau

bree13 20/11/2013 21:14


il est beau !

Mapopotte 20/11/2013 20:46


il est vraiment très réussi

afaurore 20/11/2013 20:43


mes garçons l'aiment bien
moi je le trouve un peu trop riche (oui 250ml d'huile c'est la mort de mon régime!!) 

Joséphine 20/11/2013 20:40


Qu'il est beau !

axoulle 20/11/2013 20:15


hum voila un beau gateau

Kakou 20/11/2013 20:07


Aaah merdoum pas cool pour ton four ....


Il est tout mignon ce zébré ! Bisous

Abeille 20/11/2013 20:00


bonsoir, merci pour ta recette de gateau zébré. je trouve bleufant les zébrures !!! petite question : tu verses les cuillères tourjours au dessus au centre du plat ?


une fois le gateau coupé, c'est magnifique !


 

Patchouka 16/12/2013 12:52



désolé pour le temps de réponse... le temps me manque vraiment cruellement en ce moment..


pour répondre à ta question.. oui je vers toujours les cuillères au centre du plat..il faut un peu de patience pour vider les 2 saladiers de pâtes (blanche et chocolatée) mais ça vaut vraiment le
coup..


essayes... tu m'en diras des nouvelles.. ;)


bizzzzzz



Domi 20/11/2013 19:59


les marbrures sont magnifiquement bien réussies ;-)


bizzz

mamina13 20/11/2013 19:54


très reussi ton marbrage

pocketsisko 20/11/2013 19:50


Le gâteau a vraiment l'air très très appétissant !!!


Par contre je "bute" un peu sur la quantité d'huile...il n'y a pas un moyen de baisser la quantité et de remplacer par un autre ingrédient ?


Pas de chance pour le four...3 ans c'est vraiment frustrant. Moi j'ai envie d'investir mais je ne sais vraiment pas vers quelle marque aller, on entend tout et son contraire alors pas facile de
faire son choix...sauf pour les recettes !!! je reviens toujours ici ! lol

Patchouka 16/12/2013 12:55



Désolé pour le temps de réponse.. le temps me manque en ce moment...


tu peux réduire un peu la quantité d'huile.. mais le gâteau risque d'être plus sec...


pour le four.. je suis restée presqu'un mois sans four... mais heureusement pour moi.. il est réparé.. par contre, c'est vrai que je déconseillerai cette marque.. en 3 ans.. c'est déjà la seconde
panne... je pensais pourtant pouvoir faire confiance à la marque De Dietrich.. je me suis trompée :(


merci à toi pour ta fidélité et ta confiance..


je suis ravie que mon blog te plaise...


à bientôt j'espère...



kitchenette 20/11/2013 19:31


Il est juste superbe !!! Ses zébrures sont remarquables et en font une belle gourmandise .. Bravooo


kiki

FILSBROD 20/11/2013 19:22


et bien, il est super joli, je vais essayer en fin de semain


aujourd'hui je viens de faire un cake pomme, bananes


bises

corinnette 20/11/2013 18:58


il est superbe

stella 20/11/2013 18:50


TON ZEBRE ET VRAIMENT REUSSIE, IL LUI MANQUE, JUSTE LES OREILLES, ET LES PATES.. hi, hi, hi,.. bizz STELLA 

Co 20/11/2013 18:47


Il  m'a juste l'air excellent ce petit gâteau.


Bonne soirée


co