Toujours au menu du réveillon de Noël... et pour continuer l'apéritif... j'ai servi à mes invités ces gâteaux...

hyper moelleux... et supers bons..

 

12-Decembre-2010 1194

 

Ingrédients :

135g de farine

5g de levure chimique

4 oeufs

65g de beurre pommade

250g de ricotta

100g de thon au naturel

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C.

 

Incorporer un à un les oeufs au beurre pommade.

Ajouter la ricotta et le thon émietté. Saler, poivrer.

 

Tamiser ensemble la farine et la levure chimique.

Les ajouter au mélange précédent et mélanger rapidement.

 

Verser la préparation dans des moules à mini muffins et faire cuire 20-25 minutes à 180°C (Th. 6).

 

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