Gaufres au chocolat

Publié le par Patchouka

Je suis tellement fan de mon nouveau gaufrier.. que 2 jours après mes Gaufres Lyonnaises... voilà que je teste une autre recette.. de délicieuses gaufres au chocolat...

Je voulais également tester cette recette avec de la levure boulangère..

Attention cependant.. (ne vous faites pas avoir comme moi...) la levure boulangère crée une pâte extrêmement légère qui augmente de volume de façon très importante ! impressionnante même ! Prévoyez donc un récipient pouvant contenir 3 à 4 fois le volume de départ.

Une pâte à gaufres avec de la levure chimique demande un repos d'à peu près 1 heure...

une pâte à gaufres avec de la levure boulangère demande un repos d'à peu près 2 heures...

Verdict.. des gaufres plus légères.. un vrai régal..

cette pâte n'est pas très sucrée... mais avec les ajouts de sucre de la garniture.. c'est super super bon :)

 

07-Juillet-2012-6012.JPG

Ingrédients :

500g de farine

1 sachet de levure boulangère deshydratée (ou 2 cc de levure Brugemann)

750 ml de liquide (eau, bière, lait)

une pincée de sel

125g de beurre fondu

50g de cacao

3 oeufs

30g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

 

Préparation :

Délayer la levure dans 250 ml de liquide tiède.

Verser la farine dans une terrine.

Ajouter le sel, les sucres, la levure et les oeufs.

Battre à l'aide d'un fouet et y incorporer les 500 ml de liquide restants ainsi que le beurre fondu tiède.

Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer 2 heures.

 

 

N'oubliez pas.. tentez votre chance à mon concours.. ICI

Publié dans Gaufres, Chocolat

Commenter cet article

yas 30/01/2013 08:08


coucou ma belle recette testée et approuvée!!sur mon blog ce matin!!on a adoré!!merci!!bizzzzz

helene 08/11/2012 17:56


c'est pour ce soir........miam,miam


merci d'avance

Nik 23/07/2012 23:00


Non....  j'ai écris à 2 qui ne m'ont pas répondu et puis vu que j'ai fait les soldes, j'ai laissé tomber.... pour le moment mdr
Gros gros bisous à toi
Nik

Patchouka 26/07/2012 23:06



zut zut zut.. j'espère que tu auras plus de succès la prochaine fois...


bizzzzz



cecile en balade 21/07/2012 18:27


gourmandes comme j'aime !!


bisous

sandrine chambonniere 19/07/2012 11:45


trop bon pour une gourmande comme moi mais pas sympa pour mes hanches hihi!! bisous

Nik 18/07/2012 21:32


Oui, oui bien sûr que je te dis si je les fais ma belle, avec photo à l'appui hihi
Bisous tout plein
Nik

Patchouka 23/07/2012 22:04



super :)


et finalement ? le moule tablette ? tu as trouvé une conseillère ?


bizzzzz



colinette 17/07/2012 12:46


c'est chouette aussi au chocolat ..


 on appelait celle de ma mère comme ça!! non pas parce qu'elles contenaient du chocolat ..mais parce qu'elle les faisaient toujours cramer .


je préfère les tiennes!!! quand même !!


 excuse moi de l'avoir écrit, mais cela me rappelle des souvenirs

Patchouka 19/07/2012 22:36



lol j'imagine très bien les gaufres de ta mère.... lol


j'espère que tu te régaleras davantage avec ma version ;)


bizzzzzzz



rocksmaddie 16/07/2012 16:08


elles ont l'air succulente ;)

Flo 16/07/2012 11:59


Très sympa! Avec une bonne chantilly et des amandes effilées, je ne dirai pas non...:)

Floryne 16/07/2012 01:18


Super belles tes gauffres! Je cherche depuis un moment déjà à faires des gauffres moelleuses dedans et croustillantes dehors. tu sembles avoir trouvé La recette et Le gauffrier.

Cuisine Gourmande 15/07/2012 17:27


Super gourmandes ces gaufres, miammm du chocolat !

Home Cooking 15/07/2012 15:27


Avec un tout petit peu de chantilly dessus, j'en ferais volontier mon 4h ! D'autant plus que j'ai toujours goûté les gauffres classiques, il est temps de changer maintenant ! :D

Cosette 15/07/2012 10:54


Voilà une version bien gourmande de la gaufre, j'adore!! :D

Miss Bretzel 15/07/2012 10:21


C'est étonnant avec de la levure boulangère!! Je note l'idée car elles ont l'air délicieuses!!

Aglibouly 15/07/2012 10:09


hummmmm qu'elles sont gourmandes


j'adore !!

bibiedel 15/07/2012 08:17


merci beaucoup


bon dimanche bises

BoopCook 15/07/2012 07:55


hummm

Fée de la Forêt♥♥♥ 15/07/2012 00:53


COUCOU PATOU POUR LE 21  IL ONT DIT QU'IL FERAIT 23D ET PAS DE PLUIE MAIS D'ICI LA ON VERRA BIEN 


BONNE NUIT PATOU  GROS BISOUS



jeanne 15/07/2012 00:32


Bravo, elles sont vraiment superbes et merci pour les conseils ! Bises

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 14/07/2012 23:13


pour moi qui aime le chocolat


je suis servie


miammmm



Leila 14/07/2012 22:43


Quelle pure gourmandise tes gauffres !


Ravie de retrouver ton blog  après mon absence.


Bon week end :)

Patchouka 18/07/2012 22:11



je suis également ravie de te relire :)


bizzzzzz



Doria 14/07/2012 22:32


C'est une bonne idée avec le chocolat ! Je n'en ai encore jamais faite avec cet ingrédient.


Je te souhaite une très belle soirée en ce samedi,
Bisous, Doria

Christine 14/07/2012 22:26


Et bien nous aurions pu faire un grand goûter avec nos gaufres


Elles sont bien aériennnes les tiennes, je les dévore des yeux


bon week end

Yvon 14/07/2012 21:28


je n'ai jamais goûté, ça doit êttre délicieux;


bonne soirée, Patchouka;


bisous

sev' 14/07/2012 21:13


sympa au chocolat!!

Cécile, Au fil de mes recettes 14/07/2012 20:53


Tiens, il faudra que j'essaie!!


Merci pour l'idée!


Bises!

Llysa 14/07/2012 20:53


hummmm ! jolies gaufres !! j'en veux moi hihihi!!! merciiiiiiiiiiiii bises

Ankoly 14/07/2012 20:47


très belle ces gaufres !


Au final alors tu préfères celles à la levure chimique ou celles à la luvre boulangère ?


Et sinon c'est quoi ton gaufrier ?

Patchouka 18/07/2012 22:13



je préfère celles à la levure boulangère (même si celles à la levure chimique sont également très très bonnes...)


le seul soucis avec celles à la levure boulangère.. est le temps de repos très long (trop long à mon goût..) de 2 heures..


donc pour mes prochaines recettes... je ferais suivant mes envies :) et le temps dont je dipose .. ;)


pour mon gaufrier, c'est un lagrange (j'ai mis un lien dans mon article...)


bizzzz



lilousine 14/07/2012 20:43


ça donne faim!!

Nik 14/07/2012 20:31


Je ne sais pas si tu as vu sur mon blog que j'ai justement fait des gaufres au chocolat cette semaine aussi mais elles étaient particulièrement collantes à la
cuisson !!!!
Je vais mettre ta recette de côté pour la tester tiens !
Merci ma belle et gros bisous
Nik 

Patchouka 18/07/2012 21:27



j'espère que ma recette te réussira mieux alors...


tu me diras..


gros bisous



oum mouncifrayan 14/07/2012 20:14


tu as raison, des jolies gaufres...

Nathalie 14/07/2012 19:42


Elles sont tellement belles, que tu peux continuer la série sans problème !!! Bises

Ange et Délices 14/07/2012 19:34


Elles sont bien tentantes ces jolies gauffres !!! bonne soirée

Nadège 14/07/2012 19:09


Un visu et une couleur très appétissante !!

Renée 14/07/2012 18:57


je ne t'oublie bien sûr pas mais.......dur de'y remettre. Bisousssssss

Patchouka 18/07/2012 21:29



j'imagine bien..


prends le temps qu'il te faut..


gros bisous



Recettes de ZZ 14/07/2012 18:12


Je n'ai jamais testé les gauffres au chocolat, j'ai plus qu'à sortir mon gauffrier.


Bon weekend

@Puyfolaise85 14/07/2012 18:08


Bon, il va falloir que je remette mon gauffrier au travail. Ta recette est très tentante.


Bises et bon week-end engauffrier

prici 14/07/2012 17:51


hum, trop bonnes!

Miamana 14/07/2012 17:32


Avec une petite tasse de chocolat pour rester dans le ton,miam mia!

Marie 14/07/2012 17:23


Miammm qu'est-ce qu'elles sont belles tes gaufres !! Et elles ont surtout l'air bien bonnes :p

Pauline 14/07/2012 16:33


Miam, des gaufres au chocolat ^^

gridelle 14/07/2012 16:24


n voilà c'est malin j'ai envie de gauffre maintenant! pffff!

natt 14/07/2012 16:07


une version qui devrait plaire à ma paupau


bonne après midi bisous

lesdelicesdethithoad 14/07/2012 15:27


quelle belle gourmandise! bon weekend

kikine 14/07/2012 15:18


Recette à tester !! elle donne bien envie ...

stef 14/07/2012 15:13


des superbes gauffres !


 

martangel 14/07/2012 14:52


Tes gauffres ont l'air superbe bonne j'en veut une !!! J'ai jamais essayer celle au chocolat sa me tente bien !


Encore bravo !


Bize :)

Kougelhopf 14/07/2012 14:49


J'en connaîs qui vont être contents quand je testerai ta recette.

Miechambo 14/07/2012 14:31


Prépare le café .......je viens goûter chez toi ;o))


Bises


Michèle

Carmencita 14/07/2012 14:21


hummm délicieuses, bises