Gaufres de Bruxelles

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui mercredi.. c'est le jour des enfants.. pourquoi ne pas leur faire plaisir avec de délicieuses gaufres ? et pour les accompagner... pourquoi pas un Caramel de Nutella ?

La recette de gaufres que je vous propose aujourd'hui a pour particularité de ne contenir ni levure chimique.. ni levure boulangère.. mais des blancs en neige...

Autre avantage.. la pâte n'a pas besoin de reposer.. vous la préparez... vous faites chauffer le gaufrier (pour que ces gaufres gonflent bien.. il est impératif que le gaufrier soit bien chaud !) .... vous faites cuire vos gaufres.. et vous vous régalez.. c'est aussi simple que celà :) C'est une recette trouvée sur le blog de Sorcilili ... qui c'est sûre.. elle reviendra souvent à notre table... elles sont incroyablement légères.. essayez.. vous comprendrez ;)

C'est parti pour la recette ...

 

01-Janvier-2013-0202.JPG

Ingrédients pour une dizaine de gaufres :

250 ml de lait

1/2 gousse de vanille

125g de farine

4 oeufs

100g de beurre

10g de sucre

un peu de sel

 

Préparation :

Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue. Puis laisser tiédir.

 

Mettre le beurre dans un bol et le faire fondre au micro-ondes. Réserver.

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mettre les jaunes dans la farine, avec le sucre et un peu de sel.

Ajouter le lait tiède et fouetter.

Incorporer ensuite le beurre fondu.

 

Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer très délicatement à la pâte.

 

Faire chauffer votre gaufrier, le beurrer avec un pinceau puis y faire cuire vos gaufres.

 

01-Janvier-2013-0198.JPGGaufres, Belgique, Goûter, Cuisine facile

 

  

Publié dans Gaufres

Commenter cet article

Stéphanie 25/01/2013 16:12


Merci pour cette recette de gaufres!!! elles sont tout simplement divines: aériennes et croustillantes, un vrai bonheur. Je suis enfin réconciliée avec ce goûter!!!!

Patchouka 02/02/2013 21:39



waouh ! super :)


je suis ravie de le lire :)


@ bientôt j'espère :)



nathalie 24/01/2013 19:18


hummm de bonnes gaufres !!! bonne soirée

cathy 24/01/2013 15:05


merci pour cette recette que j'ai realisé hier a la demande de ma petite fille!


c'est bon bon bon et tout simple!


je referai sans hesiter!


bisous


xxx


cathy

Patchouka 02/02/2013 21:31



super ! je suis ravie de le lire :)


cette recette est de loin ma recette préférée de gaufres..


je sens d'ailleurs que je vais en refaire très très vite..


et vous ? ;)


bizzzz et à bientôt :)



louloute 24/01/2013 12:47


ohhhh une gauffre ! je n'y résisterai pas


bisous et bonne journée

amie'lie 24/01/2013 12:21


Jolie recette aérienne, bonne journée...

lagrandepages 23/01/2013 22:19


Ca fait des lustres que je n'ai pas fait de gaufres maison tant est si bien que je ne sais même plus où est rangé mon appareil !!! 


Bisous du mercredi ma patchouka !

Patchouka 02/02/2013 21:28



il faut vraiment que tu le retrouves.. et que tu testes cette recette !!!


tu m'en diras des nouvelles !!!!


bizzzzzz



Deb 23/01/2013 21:28


saupoudrées de sucre glace miam! quand on en mange ici c'est trop bon! mais j'avoue ne jamais avoir tenté de les faire moi même! 

Juliette 23/01/2013 20:56


Miam ! et si en plus elles sont légères pourquoi se priver ? 

Nik 23/01/2013 20:32


Hummm j'adore les gaufres !!!!
Plein de bisous ma belle
Nik

Patchouka 02/02/2013 21:29



cette recette est de loin ma favorite... à refaire très très vite :)


bisous à toi aussi :)



sandrine chambonniere 23/01/2013 18:49


un régal merçi bisous

Nuage de Lait 23/01/2013 18:30


Tu me donnes envie là mais je suis limitée en ce moment question cuisine, avec le froid de ces derniers jours mon compteur est en "rouge" du coup je limite tout ce qui est avec résistance (lave
vaisselle, lave linge, four, fer à repasser, grill ect...) il me faut attendre le week-end


bonne soirée


bises


jojo

Patchouka 02/02/2013 21:29



zut zut zut... il faut vraiment que tu l'essayes cette recette... (paroles de gourmande... hihihi)


c'est de loin ma recette de gaufres favorite... tu m'en diras des nouvelles...


bizzzzz



Sophie 23/01/2013 18:06

Un goûter parfait pour le mercredi !

Sandrine 23/01/2013 17:01


Coucou


Tiens, une recette de gauffre sans levure avec des blancs d'oeuf, c'est une bonne idée, elles doivent être trés légères en effet :)


Merci

Patchouka 02/02/2013 21:30



essayes... tu verras... ;)


bizzzzzz



thithoad 23/01/2013 16:41


je serais bien passer prendre le goûter moi!!

Kakou 23/01/2013 16:22


A tester d'urgence !!! Bizzzzz

lynda 23/01/2013 16:20


humm elles sont top , bizz bon soir

yas 23/01/2013 16:13


humm encore une recette de gaufres que je vais te piquer!!biz

Liliane 23/01/2013 13:28


bof j'ai toujours pas de gaufrier 

corinnette 23/01/2013 12:32


en tout cas elles sont belles


bonne journée

Lillise 23/01/2013 11:51


ça se voit qu'elles sont vraiment légères !

LadyMilonguera 23/01/2013 11:41


Elles me font très envie tes gaufres !

chacha 23/01/2013 11:19

je suppose que tu utlise la temp 3 et le bouton croustillant de ton gauffrier, ces gauffres me tentent beaucoup. Tu as raison depuis que j'ai acheté le même gauffrier que toi mes filles me
réclament des gauffres toutes les semaines voir 2 fois par semaine. BOnne journée

Patchouka 02/02/2013 21:25



moi aussi je suis ravie de mon gaufrier.. il tourne très très très régulièrement à la maison... et cette recette est devenue ma recette de gaufres favorite... essayes.. tu m'en diras des
nouvelles..


pour le réglage.. j'utilise la température 2 .. et croustillantes :)


bizzzzz



sorawel 23/01/2013 11:05


de delicieuses gaufres!! la derniere fois tu ne m as pas repondu alors je reitere: j espere que tu avs bien, je ne te vois plus! pas malade j espere?? bisous

Patchouka 02/02/2013 21:26



suis vraiment désolée... je ne vois ton commentaire que maintenant...


(j'ai répondu à ton mail...)


bisous



mamimijane 23/01/2013 10:52


c'est bon les gauffres bizzz

el lobo 23/01/2013 10:27


Bonjour ! ici ce matin un ciel de plomb! hier une journée de dégel j'en ai profiter j'ai ramené et scié 6 grosses palettes , il restait pas mal de neige sur les trottoirs et la nuit le gel est
revenu ... ce matin ça glisse et il annonce jusque -12° les deux prochaines nuit!!! mais le degel pour debut de la semaine prochaine!


 alors mettons de tulipes dans nos maisons! et pensons au printemps ....


 







La Tulipe



Théophile GAUTIER



Recueil : "Poésies nouvelles et inédites"




Moi, je suis la tulipe, une fleur de Hollande ;
Et telle est ma beauté, que l’avare Flamand
Paye un de mes oignons plus cher qu’un diamant,
Si mes fonds sont bien purs, si je suis droite et grande.


Mon air est féodal, et, comme une Yolande
Dans sa jupe à longs plis étoffée amplement,
Je porte des blasons peints sur mon vêtement,
Gueules fascé d’argent, or avec pourpre en bande.


Le jardinier divin a filé de ses doigts
Les rayons du soleil et la pourpre des rois
Pour me faire une robe à trame douce et fine.


Nulle fleur du jardin n’égale ma splendeur,
Mais la nature, hélas ! n’a pas versé d’odeur
Dans mon calice fait comme un vase de Chine.


1839





 

Pauline 23/01/2013 10:03


Superbes gaufres ^^

lolo 23/01/2013 09:46


hum, elles sont super belles ces gaufres !

mimi 23/01/2013 09:42


Tu me prends par les sentiments de bon matin! J'en ai préparé hier soir mais salées avec des blancs en neige et de la levure, extra! Bisous et bonne journée.

Brigitte 23/01/2013 09:28


Mhm! Les grands esprits se rejoignent: j'en ai fait avant-hier;)

Chantal 23/01/2013 08:34


il y a longtemps que j'en ai pas fait. Il va falloir que je m'y mette. Bisous

fraizy 23/01/2013 08:33


Hummmmmmmmm ça m'a l'air délicieux. J'adooooore les gaufres. Bonne journée

ma-ger-de 23/01/2013 08:33


un gros miam!!!

natt 23/01/2013 08:26


humm je repasse pour mon 4h


bonne journée bisous

coco de Nice 23/01/2013 08:23


voilà une recette que je m'empresse de retenir , j'aime quand c'est simple et qu'on obtient un beau et bon résultat 


merci beaucoup pour le partage et pour les liens que je suis allés voir , j'ai fait le tour du monde des gaufres 


super ! 


passe un très bon mercredi ;D

nani's kitchen 23/01/2013 08:16


mmm elle sont ultra gourmandes ces gaufres !! biz

prici 23/01/2013 08:00


Miam, de belles gaufres!

SUNSHINE 23/01/2013 07:50

hmmmm j'en veux,tres reussis,bravo

ManueB 23/01/2013 07:29


c'est un gouter gourmand pour les enfants, trop bonnnn !!


 


bon mercredi


 


manue :))

christèle 23/01/2013 06:54


j'ai dejà testé avec des blancs je trouve que les gaufres sont bien moelleuses j'aime beaucoup


bon mercredi


bisous

Patchouka 02/02/2013 21:22



je suis du même avis que toi...


cette recette est ma recette préférée de gaufres jusqu'à aujourd'hui !


bizzzzz



lou 23/01/2013 06:37


pratique cette pate sans repos quand on manque de temps! Je te souhaite une belle journée, bisous


Lou

Julia T 23/01/2013 06:37


Des gaufres bien appétissantes! Avec du sirop d'érable ça doit être divin! Bises!