Gaufres pommes de terre et saumon fumé

Publié le par Patchouka

Quoi ? encore des gaufres ? oui encore... mais version salée cette fois-ci ;)

une petite recette toute simple... mais que nous avons vraiment vraiment adoré ! (j'ai déjà fait cette recette 3 fois pour vous dire à quel point nous aimons celà.) accompagné d'une petite sauce crème fraîche - citron - ciboulette.. et hummmm... on se régale..

 

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Ingrédients :

Pour les gaufres :

1 kg de pommes de terre (j'ai pris des Blue Belle Bayard)

100g de farine

2 oeufs

100 ml de crème fraîche

sel / poivre

 

Pour la sauce :

crème fraîche

jus de citron

ciboulette

sel / poivre

 

200g de saumon fumé

 

Préparation :

Râper les pommes de terre et les presser (afin d'enlever un maximum d'eau).

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre râpées, la crème, les oeufs et la farine. Saler, poivrer et bien mélanger le tout.

Cuire les gaufres.

 

Pendant ce temps, préparer la sauce.

Laver et ciseler la ciboulette.

Mélanger la crème fraîche, la ciboulette et le jus de citron. Saler, poivrer.

Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

au moment de servir, napper chaque gaufre tiède d'une cuillère à soupe de sauce. Puis ajouter une tranche de saumon fumé.

 

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Commenter cet article

sophie 20/04/2013 17:57


Des gaufres salés, quelle bonne idée pour le dîner !

marie 19/04/2013 23:10


Je voulais manger un p'tit truc sucré depuis tout à l'heure et bien maintenant j'ai envie de salé !!! C'est super gourmand et appétissant. Bises.

LadyMilonguera 19/04/2013 19:29


Hummmmmm... trop bonnes ces gaufres !

vikki 19/04/2013 13:29


alors la tu nous gâtes avec ces gauffres .


miam ! j'ai déja mangé mais j'en mangerai bien une ...


bisous

Nanou 18/04/2013 22:36


faut que je test les gauffres salés ! bises

salima 18/04/2013 22:35


des gaufres salés ? quelle bonne idée ! bises

Céline Cocottes et campagne... 18/04/2013 22:05


super gourmandes ces gaufres !!! elles plairaient beaucoup à notre table !!! bises

lolo 18/04/2013 21:21


un délice ces petites gaufres ! on aime beaucoup çà à la maison ! bisous et bonne soirée :)

Messergaster 18/04/2013 20:49


tu m'as donné envie de saumon fumé!

miminecuisine 18/04/2013 18:28


Trop bon!!!!!!

Mapopotte 18/04/2013 15:23


un délice cette idée !

gridelle 18/04/2013 14:10


un vrai régal cette recette de gauffres salées! j'adore!

Nathalie 18/04/2013 14:05


Miam!! Sais-tu que l'on se régale à la maison avec tes gaufres salées au jambon!! J'ai épaté toute ma petite bande d'ado avec ces gaufres salées!! je testerais aussi volontiers celle-ci!! Belle
journée

Patchouka 21/04/2013 22:35



je ne m'en doutais pas.. mais je suis ravie de le lire :)


tiens moi au courant si tu testes cette recette.. ces gaufres sont vraiment vraiment excellents !


bizzzzzz



Piroma 18/04/2013 13:58


Quelle bonne idée avec du saumon. Merci et bonne journée

ManueB 18/04/2013 13:52


miammm j'en mangerais bien, miam


 


biz


manue :))

Chilubru 18/04/2013 11:22

biens sympa ces petites gaufres

Juliette 18/04/2013 10:14


Une superbe alternative aux blinis !

Sophie 18/04/2013 10:06


C'est vraiment tentant ! J'ai découvert les gaufres salées il y a peu, j'adore !

aneth 18/04/2013 10:06


hum, cela doit être délicieux !!

thithoad 18/04/2013 09:53


voilà qui me convient!!


bonne journée

Brigitte 18/04/2013 09:47


Magnifique! Et on peut aussi le servir comme plat avec une petite salade!

Juste 18/04/2013 09:14


rhooo ca à l'air terrible ca et pour une fois le saumon fumé n'est pas cuit...c'est pour moi...


bizzz

natt 18/04/2013 08:37


une délicieuse version de gaufres salées


bonne journée bisous

corinnette 18/04/2013 08:29


hummm chouette comme repas du soir

Pauline 18/04/2013 08:09


Miam, j'adore ^^

Kakou 18/04/2013 08:03


Miam !!! Bisous

Sylvmel 18/04/2013 07:56


Un véritable régal !!!! Miam.... Bises

laetitialily 18/04/2013 06:53


ça me plait beaucoup!

Michèle 18/04/2013 06:49


Un régal à n'en pas douter! Bisous Yolande