Un nouveau robot est entré dans ma cuisine ... mon petit mari m'a offert une sorbetière ... (et oui je sais... je suis gâtée) ... Depuis le temps que j'en rêvais ... le carton à peine arrivé et déballé ... les commandes de glaces ont fusé... Clara veut une glace au chocolat... mon mari veut un sorbet au citron ... ok ok ... Voici ma première glace maison ... un vrai délice ...

la couleur du chocolat est un peu claire... c'est tout simplement parce que j'ai utilisé du Nesquik en poudre de mes filles... ben oui ... c'était pour elles que je l'ai préparé cette glace...

Attendez vous à voir d'autres recettes de glaces dans les prochains temps !!! lol

 

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Ingrédients :

250 ml de lait entier

100g de sucre

80g de cacao

1 oeuf

450g de crème liquide

1 cc d'extrait de vanille

 

Préparation :

Mélanger le lait, l'oeuf et le sucre dans une petite casserole.

 

Faire chauffer doucement ce mélange, sans le faire bouillir, jusqu'à ce qu'il commence à épaissir... sa consistance doit ressembler à une crème anglaise.... (pour moi au thermomix : 7 minutes / 80°C / vitesse 4).

 

Ajouter ensuite le cacao tout en continuant de remuer.

 

Laisser refroidir à température ambiante.

 

Ajouter en remuant la crème liquide et la vanille.

 

Mettre au réfrigérateur pendant une douzaine d'heure.

 

Mettre en sorbetière pour 30 minutes et placer au réfrigérateur pour achever la prise.

 

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