Aujourd'hui, c'est une ancienne recette tupp que je vous propose.. préparée dans mon moule Couronne..

très simple à préparer... un petit tour au congélateur et c'est prêt...

accompagné d'un petit coulis de chocolat... ou de fruits rouges... c'est un vrai délice...

C'est parti pour la recette...

 

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Ingrédients :

400 ml de crème liquide bien froide

200 ml de sucre glace (environ 120g)

2 cc de vanille liquide

3 oeufs

quelques meringues

100 ml de cacao sucré (environ 50g)

 

Préparation :

Monter la crème liquide en chantilly (trop facile avec mon Speedy chef..)

Ajouter, en soulevant la masse à l'aide d'un fouet plat, le sucre glace, la vanille et les 3 jaunes d'oeufs.

Réserver.

 

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Ajouter au mélange précédent et mélanger délicatement.

 

Huiler votre moule à couronne.

Verser la moitié de la préparation dans votre moule et disposer les meringues entières ou cassées.

Ajouter le cacao sucré à la préparation restante, mélanger et remplir le moule couronne avec la crème chocolatée.

Faire glacer au congélateur.

 

Démouler et décorer de quelques copeaux de chocolat.

 

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