Gratin de poisson aux champignons

Publié le par Patchouka

Je ne me lasse pas de ces gratins... où j'arrive à faire manger des légumes aux enfants... sans qu'ils s'en rendent compte... C'est parti pour la recette...

 

03-Mars-2011 3050

 

Ingrédients pour 4 personnes :

350g de filet de poisson blanc (colin pour moi)

200g de champignons de Paris

100 ml de lait

1 CS de Maïzena

20g de chapelure

1 pincée de muscade râpée

1 CS d'huile de tournesol

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Rincer les champignons de Paris.

Eliminer l'extrémité du pied et les émincer.

 

Faire chauffer l'huile dans une poêle.

Y faire revenir les champignons émincés pendant 5 minutes.

Saupoudrer de Maïzena, mélanger et ajouter le lait.

Mélanger jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.

Laisser cuire environ 1 minute et retirer du feu.

Saler, poivrer, ajouter la muscade et mélanger.

 

Rincer les filets de poisson sous l'eau froide.

Les poser dans un plat allant au four, sans les superposer.

Saler, poivrer.

Naper du mélange aux champignons. Saupoudrer de chapelure.

 

Faire cuire 30 minutes à 180°C (Th. 6).

Déguster chaud avec des épinards ou du riz.

 

03-Mars-2011 3052

Commenter cet article

dida 18/06/2014 09:41

Tres bon gratin et plutot light en plus.

Cricridam 26/03/2011 23:24



j'adore le poisson sous toutes ses formes donc je prends une part de ton gratin



Josiane 26/03/2011 16:16



Bonjour Yolande,


Merci pour cette rectte qui est faciele et à l'air vraiment bonne.
C'est des styles de recettes quer je recherche.
Bon week end et grosses bises.
Josiane



Patchouka 27/03/2011 21:45



contente que ma recette t'inspire :)


moi aussi j'adore ce genre de plats :)


bisous et bonne soirée



Océane 26/03/2011 16:00



je craque, c'est trop facile de manger du poisson avec toi



samia 26/03/2011 12:18



hum, onctueux et tellement bien garni, génial!


biz,samia



Brigitte 26/03/2011 11:58



J'adore ce genre de gratin.



Hitomi 26/03/2011 10:24



Appétissant ce gratin, je note! Bisous.



Caro 26/03/2011 10:19



Je suis grande maintenant(du moins,je crois...) mais j'adore ton gratin.


Bisous.


Caro



Clémence 26/03/2011 09:58


Un petit délice ce plat de poisson !


ma-ger-de 26/03/2011 09:34



bien sympa ce petit gratin!!



Minoux 26/03/2011 08:52



hum joli gratin un délice avec une petite salade !


bon samedi


minoux



Pauline 26/03/2011 08:25



Huuuuummmmm, un joli gratin!!!! ^^