Gratin de potiron au jambon persillé

Publié le par Patchouka

J'ai reçu il y a quelques jours de superbes moules en forme de coeur de mon partenaire Ambiances et Déco ... Je n'ai pas tardé longtemps avant de les utiliser :)  J'ai pû proposer ce gratin en version individuelle à ma petite famille...  (Une bien jolie présentation pour ce gratin... un plaisir pour les yeux et la bouche...) mais vous pouvez très bien en faire un grand plat ...

C'est un plat complet comme je les adore...

 

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Ingrédients :

800g - 1 kg de potiron

2 pommes de terre

3 carottes

150g de jambon

150g de gruyère râpé

40g de beurre

120g de crème fraîche

1 bouquet de persil

2 gousses d'ail

gros sel

sel fin / poivre

 

Préparation :

Eplucher le potiron et le couper en cubes d'environ 2 cm.

Peler les pommes de terre et les couper en dés.

Eplucher les carottes et les couper en rondelles.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Verser 2 litres d'eau dans un faitout. Ajouter 1 cuillerée à soupe de gros sel et y plonger les pommes de terre.

Porter à ébullition.

Ajouter les cubes de potiron ainsi que les rondelles de carottes.

Laisser frémir pendant environ 12 minutes (vérifier la cuison des carottes et prolonger la cuisson de quelques minutes si besoin).

 

Couper le jambon en dés.

Peler et hacher les gousses d'ail.

Ciseler finement le persil.

Mélanger dans un bol jambon, ail, persil.

Saler et poivrer.

 

Beurrer un plat à gratin et y verser tous les légumes égouttés.

Parsemer du beurre restant, en dés, et napper de crème fraîche.

Recouvrir du mélange persillé.

 

Parsemer de gruyère râpé.

Et enfourner pour 25 minutes à 180°C (Th. 6).

 

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Source : J'aime et je cuisine le potiron

 

Mes partenaires pour cette recette

Ambiances et Déco (pour les superbes moules en grés en forme de coeur)

 

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Galantine (pour ses couteaux en céramique)

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Publié dans h Plats complets

Commenter cet article

petit bernadette 27/10/2015 13:38

ces doses sont pour combien de plats individuels - ou pour combien de personnes merci

Ambre 19/11/2012 17:01


j'ai testé cette recette aujourd'hui et j'aime beaucoup ! Merci :-)

Patchouka 26/11/2012 20:38



je suis vraiment vraiment ravie de lire que tu t'es régalée avec cette recette :)


à bientôt j'espère....



Angie 16/11/2012 08:06


une très bonne recette à retenir :)

cajoline 27/10/2010 12:59



ta recette a du faire sensation autour de ta table car elle me plait beaucoup bravo



Patchouka 27/10/2010 14:54



oh que oui qu'elle a fait sensation...


petits et grands ont adoré :)


bisous



ma-ger-de 26/10/2010 09:33



quel régal!!meme pour les yeux!!! bisous



Cuisine gourmande 26/10/2010 07:22



Coucou, je viens te prévenir que ma recette du jour est une recette de ton blog !


Bonne journée !



Patchouka 26/10/2010 13:19



je vais de ce pas faire un tour sur ton blog...


bisous et bonne journée à toi aussi :)



Mel1693 25/10/2010 21:16



C'est super joli ce que tu as fait et ça ma l'air délicieux! figure-toi que je ne connais pas le gout du potiron, ce serait le moment que j'essaie :)


Bisous



domi 25/10/2010 20:29



j'aime bcp tes petits coeurs et j'y gouterais volontiers ;-)


bizzz



Payette6202 25/10/2010 20:14



Hmm super sympa ce gratin!!



Chris 25/10/2010 19:40



Une bien bonne idée !



jeannice 25/10/2010 19:24



Coucou bien sympas ta recette et très bien présenté ^^


bisous



lou 25/10/2010 17:20



un delicieux gratin, ta tarte au potiron/kiri est dans le four !!! bisous



Patchouka 26/10/2010 13:19



tu m'en diras des nouvelles ?


encore mieux... tu m'envoies une p'tit photo afin que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog...


bisous



Sandyy90 25/10/2010 16:55



Délicieux ce gratin, surtout avec le potirron ! Bisous



Nadine 25/10/2010 14:11



tu me tentes .. miam



mamette 25/10/2010 12:48



bisous



Patchouka 26/10/2010 13:17



gros bisous à toi aussi :)



Eliane 25/10/2010 12:29



Bonjour, belle recette pour un beau partenariat ! *-*


... de bons yeux pour un jeu ..  pt colis saveurs en point de mire





Excellent début de semaine



Valérie 25/10/2010 11:03



Coucou Patouchka, voilà un bon gratin réalisé de bon coeur


Je te souhaite un bon début de semaine,
Bise, Valérie.



Mamouzette 25/10/2010 10:29



Très jolis ces moules,


j'adore ta recette, à tester,


bisous, Mamouzette



Pauline 25/10/2010 10:26



Huuuuummmmm, j'adore!!!!



Brigitte 25/10/2010 08:42



Des gratins terriblement appétissants!


J'aime aussi beaucoup les plats complets et d'autant plus s'ils sont gratinés. De plus, ta présenation originale est bien sympathique; c'est aussi une façon de montrer son amour aux siens.


Bonne journée. Bises


Brigitte



Patchouka 26/10/2010 13:17



merci Brigitte :)


gros bisous et bonne journée à toi aussi :)



Juste 25/10/2010 08:37



très appétissant.....et les moules sont bien sympa....


bizzz