Hasselback potatoes (Pommes de terre rôties à la suédoise)

Publié le par Patchouka

C'est parti pour une recette toute simple.. mais qui présente bien dans l'assiette... Une recette "épate belle mère" comme dirait Anne à qui j'ai emprunté la recette...

Attention cependant .. lorsque vous coupez ces pommes de terre, vous ne devez surtout pas les couper  les tranches jusqu'au bout.. il faut laisser environ 5 mm... A la cuisson, les pommes de terre vont s'ouvrir comme un éventail.. plutôt sympa, vous ne trouvez pas ?

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

des pommes de terre (compter 2 à 3 pommes de terre par personne)

1 CS beurre fondu

1 CS d'huile d'olive

sel / poivre

paprika

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C.

 

Bien laver puis sécher les pommes de terre.

Les couper en tranches fines.. (pour ne pas couper les tranches jusqu'au bout.. voici une petite astuce... il suffit de poser les pommes de terre sur 2 baguettes en bois. Ainsi, le couteau est arrêté  à la bonne hauteur..

 

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Beurrer ensuite les pommes de terre avec un mélange beurre fondu / huile d'olive.

Saler et poivrer puis ajouter les épices comme bon vous semble... paprika.. herbes de Provence...

Les disposer dans un plat allant au four et cuire 40-45 minutes à 200°C.

 

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Pommes de terre, Suède

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pilimcuisiner 29/04/2013 22:33


Une recette que j'ai testée ce soir pour manger des pommes de terre de façon original et c'était un délice, a refaire.

Patchouka 02/05/2013 22:07



à la maison aussi, ces pommes de terre ont beaucoup de succès :)


bizzzzz



Juste 26/03/2013 08:52


ah ben si ca épate la belle mère il faut que j'essaye....lol


bizzz

Flo 24/03/2013 22:14


C'est vrai que c'est nettement plus classe qu'une simple pomme de terre! 

Aglibouly 24/03/2013 21:14


J'en ai fait il n'y a pas si longtemps que ça et j'ai beaucoup aimé !!


bizzz

colinette 24/03/2013 10:01


j'ai essayé une fois d'en faire, elles étaient sèches .; n'aurais pas choisi la bonne variété  de pommes de terre?? j'avais utilisé des nicolas ou des charlottes, je ne sais plus.;

Patchouka 30/03/2013 22:20



après c'est une histoire de goût... j'avais adoré.. mon homme a bien aimé aussi... bien qu'il aurait préféré une petite sauce pour les accompagner.


tout dépend des pommes de terre.. de leur taille.. du temps de cuisson...


bizzzz



Céline Cocottes et campagne... 24/03/2013 09:17


super idée... à tester prochainement !! bisous

Natly 23/03/2013 23:32


A force de voir cette recette sur les blogs, faut que je la tente. A bientôt.

salima 23/03/2013 21:12


à faire absolument ! bises

martine12 23/03/2013 19:26


je fais ça depuis tres longtemps et je ne savais pas que c'etait une recette de suede, ça ce fait bcp en Provence


chez nous on adore

Renee 23/03/2013 15:30


Oui je sais Patouchka cela fait longtemps!!!! J'ai changé de navigateur et dois refaire tout mes liens quel galère (en plus de plateforme blog) merci de nous rapeller cete recette 8testée pour
moi il y a vieux) c'est effectivement très beau et succulent. Amitiés

Patchouka 30/03/2013 07:29



je suis contente de te lire Renée.. comme je te l'ai déjà dit.. tu n'as pas besoin de t'excuser de ne pas venir me rendre visite... tu viens quand tu veux... quand tu peux..


je lis toujours mes commentaires avec beaucoup de plaisir mais sais également que nous avons toutes et tous des vies bien remplies..


je te souhaite de passer un excellent week end de Pâques et à bientôt j'espère...



Julia T 23/03/2013 14:20


Oh que c'est délicieux! Tu me donnes faim de bon matin! J'adore! Bises!

catounette 23/03/2013 13:20


wouah!! super cette présentation des pommes de terre,merci pour le partage et pour tes recettes de brioches,j'en ai testé quelques une. Hier les briochettes hyper moelleuse que j'ai préparé au
thermomix mais gros loupage,je n'ai pas lu jusqu'au bout et au lieu de mettre ma pâte à lever en la sortant du bol j'ai façonné directement mes briochettes.du coup elle n'ont pas gonflé mais le
goût y était hihi!! bon week-end!

Patchouka 30/03/2013 07:23



zut zut zut pour tes briochettes.. ne te reste plus qu'à recommencer... sans oublier les 2 levées... ;)


bizzzz et bon week en de Pâques...



Kakou 23/03/2013 12:31


Elles circulent pas mal sur la blogosphére cette recette ! C'est tout plein joli et original ! bisous

Patchouka 30/03/2013 07:24



j'ai mis du temps avant de la tester... mais c'est une recette à garder.. elle est vraiment extra...


bizzzz ma Kakou.. passes un excellent week end de Pâques..



miminecuisine 23/03/2013 11:49


J'adore!!!!!!

Chilubru 23/03/2013 10:46

merci pour l'astuces des baguettes !! j'en fait souvent de ces ommes de terre et en effet il m'arrive souvent de trop "couper"

Piroma 23/03/2013 10:44


Belle réalisation...j'ai testé aussi (publication à venir) et j'avoue que c'est super sympa comme présentation

stella 23/03/2013 10:44


a coup,sur, je vais les faire, top, l'idèe des baguettes!!!!!! BIZZZZZ, STELLA.......

brigitte 23/03/2013 09:35


voilà une recette à garder sous le coude !!!!!!


c'est simple en effet pour la préparation et ça doit produire son petit effet par son originalité


merci pour ce partage


bonne journée

ManueB 23/03/2013 09:21


je les ai déjà vues plusieurs fois c'est très joli et appétissant !


 


bon weekend


 


manue :))

aneth 23/03/2013 09:04


ça fait un petit moment que je n'en ai pas fait, ... le fait de voir les tiennes, ça donnent envie !!!

Sophie de la maison joséphine 23/03/2013 08:50


En effet, c'est très joli. Je devrais peut-être réaliser cette recette à Belle maman...

sandrine chambonniere 23/03/2013 08:36


a essayer  merçi bisous bon week-end

Brigitte 23/03/2013 08:32


Ah oui, j'aime bien.


J'en ai fait aussi mais je ne crois pas l'avoir encore publié! J'ai beaucoup de recettes qui attendent!


Bon dimanche

Charméla 23/03/2013 08:23


excellente idée ça!!!! merci pour l'astuce! bises

corinnette 23/03/2013 07:43


joli et si facile

Béné70 23/03/2013 07:39


SImple, rapide et efficace ! Belle maman n'a qu'à bien se tenir ^^ Bizz

coco de Nice 23/03/2013 07:24


c'est amusant à faire et c'est très  bon !


j'aime 


bon week-end 

prici 23/03/2013 06:36


Bonne idée et ça rend super bien!! A tester peut être le week-end prochain!