C'est parti pour une recette toute simple.. mais qui présente bien dans l'assiette... Une recette "épate belle mère" comme dirait Anne à qui j'ai emprunté la recette...

Attention cependant .. lorsque vous coupez ces pommes de terre, vous ne devez surtout pas les couper  les tranches jusqu'au bout.. il faut laisser environ 5 mm... A la cuisson, les pommes de terre vont s'ouvrir comme un éventail.. plutôt sympa, vous ne trouvez pas ?

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

des pommes de terre (compter 2 à 3 pommes de terre par personne)

1 CS beurre fondu

1 CS d'huile d'olive

sel / poivre

paprika

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C.

 

Bien laver puis sécher les pommes de terre.

Les couper en tranches fines.. (pour ne pas couper les tranches jusqu'au bout.. voici une petite astuce... il suffit de poser les pommes de terre sur 2 baguettes en bois. Ainsi, le couteau est arrêté  à la bonne hauteur..

 

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Beurrer ensuite les pommes de terre avec un mélange beurre fondu / huile d'olive.

Saler et poivrer puis ajouter les épices comme bon vous semble... paprika.. herbes de Provence...

Les disposer dans un plat allant au four et cuire 40-45 minutes à 200°C.

 

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Pommes de terre, Suède

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