Iles flottantes à la rose

Publié le par Patchouka

Je vous abandonne le temps d'un week end avec cette petite recette toute simple...

à l'heure où vous me lisez... je suis à Bruxelles... avec mon mari. pour un petit week end en amoureux.. nous fêtons nos 10 ans de mariage :)

 

Je reçois régulièrement des mails me demandant si j'étais satisfaite de mon thermomix.. si l'investissement en valait vraiment le coup.. alors oui.. mon thermomix je ne le regrette pas... oui il tourne tous les jours (plusieurs fois même).. et oui il me facilite vraiment la vie ! voici un tout petit exemple ... c'est une recette facilement réalisable sans thermomix... mais grâce à lui.. c'est tellement simple...

C'est une recette que je fais régulièremement... pendant que je prépare le repas... momix s'occupe du dessert :)

et cette petite touche de rose... hummm... un régal..

 

05-Mai-2012-3582.JPG

 

Ingrédients :

Pour la crème anglaise :

450g de lait demi-écrémé

6 jaunes d'oeufs

70g de sucre semoule

2 sachets de sucre vanillé

1 CS d'eau de rose (à ajuster suivant vos goûts)

 

Pour les blancs :

6 blancs d'oeufs

30g de sucre glace (j'ai utilisé mon Sucre Tagada)

une pincée de sel

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients de la crème anglaise dans le bol et régler 7 minutes / 80° / vitesse 4.

Poser le gobelet sur le couvercle et mixer 5 secondes / vitesse 5.

Verser la crème dans un saladier et réserver.

 

Préparer le sucre glace.

Mettre 30g de sucre dans le bol et mixer 15 secondes / vitesse 10. Réserver.

 

Insérer le fouet dans le bol.

Ajouter les blancs d'oeufs ainsi qu'une pincée de sel. Régler, 6 minutes / 70° / vitesse 3,5.

2 minues avant la fin, ajouter le sucre glace.

(le thermomix monte les blancs et les cuits en même temps :)  )

 

Une fois la crème anglaise refroidie, déposer sur la surface les blancs en neige.

Décorer éventuellement avec un filet de caramel.

 

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Source : A table avec thermomix

Publié dans p Autres desserts

Commenter cet article

Nath 16/05/2012 08:25


Oh trop bonn et trop belle cette recette-ci ! Je la note sans faute. Bisous Patchouka, à bientôt...

Patchouka 17/05/2012 22:22



tu m'en diras des nouvelles... hihihi :)


bizzzzz



Domi 14/05/2012 08:45


ah cool j'espère que ma ville natale vous a plue ;-)


bizzz

cookinglili 14/05/2012 08:28


Humm j'adore les iles flottantes :)

fanfan 13/05/2012 23:08


pas de bol, j'ai pas le momix!!!


je suis pas prête de l'avoir encore snifffff


bises!

Messergaster 13/05/2012 22:26


Tu me fais penser que ça fait un peu de temps que je fais pas de desserts à la rose!

Patricia 13/05/2012 21:30


A savourer avec plaisir !!!


Je te souhaite une belle soirée. Bisous, Patricia

Laurence 13/05/2012 20:26


Bonsoir,


quel délice... Merci pour ce partage !!!


Bisous

Miss Bretzel 13/05/2012 19:41


Des jolies îles avec un délicieux parfums!! J'espère que vous avez passé un bon weekend en amoureux! Bruxelles, c'est une très jolie ville!!

Cécile, Au fil de mes recettes 13/05/2012 19:16


De très beaux parfums dans cette ile flottante!


Bises!

Juliette 13/05/2012 19:12


Un jour, je finirai par me l'offir !
Bon anniversaire de mariage à vous alors ;-)

oum mouncifrayan 13/05/2012 10:01


qu'est-ce que c'est appétissant!! bravo 

boubou 13/05/2012 08:50


Une magnifique crème très délicate! J'adore!!

JULIA T 13/05/2012 04:59


effectivement il pourrait s'apeller magicmomix!j,espère que tu as beau temps à Bruxelles!

Christelle 12/05/2012 23:16


Très oraiginal , j'adore !! Bisous

poupougnette 12/05/2012 22:27


un régal pour les yeux et les papilles! j'adore!! ^^


et joyeux anniversaire de mariage! ;)


bisous

Minoux 12/05/2012 22:10


génial l'utilisation du sucre tagada !


bonne soirée


Minoux

Au coeur des petits délices 12/05/2012 22:08


Un dessert indémodable qui fait tjs l'unanimité !!! bisou

valou 12/05/2012 22:06


Les îles flottantes, c'est toujours un régal... et bon week-end...


Bises. Valou.

Kakou 12/05/2012 21:55


Bon anniversaire de mariage ma Yolande et profitez de ces moments à 2 !


Mon mari adorerait cette recette !


Bisous^^

cannelle 12/05/2012 21:33


un bon petit dessert!!

Kittie 12/05/2012 21:19


Joyeux anniversaire de mariage: moi c'était le 2mai mais que 4 ans ;-) Je trouve génial de réussir à se programmer des weekends en amoureux bien qu'on ait des enfants (moi pas encore eu le
temps:-(


Pour en revenir à ta recette, j'adore les iles flottantes alors là une version rose je trouve super mimi :-) Gros bisous et profite bien!!!

Patchouka 15/05/2012 22:01



merci Kittie :)


je te rassure.. nous avons 3 enfants... et les week end en amoureux sont très très rares chez nous... (le premier depuis la naissance de ma première fille... qui a 6 ans 1/2)..


mais là .. pour les 10 ans de mariage... j'ai mis la pression à mon homme depuis un an au moins !!! lol


mais c'est clair que ça fait du bien... et qu'on en aurait besoin plus souvent...


bizzzzz



salima 12/05/2012 20:53


profite bien de ton week-end ! bises

caroline 12/05/2012 18:50


belle idée !

jeanne 12/05/2012 18:18


Avec la touche d'eau de rose, c'est le paradis, miam ! Bon WE en amoureux ! Bises à bientôt ! Jeanne


Ps. J'ai fait ta terrine de surimi, merci, c'était délicieux !

laetitia 12/05/2012 18:10


Coucou, Je passe en ce samedi ensoleillé mais avec du vent pour te saluer, bi$es et à demain.

silvi 12/05/2012 17:15


magniquement gourmandes ;)

Sandrine 12/05/2012 17:13


Super, 10 ans de mariage ! Joyeux anniversaire ! J'espère que vous passez un super week-end ! Bises :)

natt 12/05/2012 16:15


humm à la rose j'adore


bon samedi bisous

jackie 12/05/2012 15:26


profitez de votre we, de temps en temps c'est important de se retrouver et bon anniversaire. J'aime beaucoup ces petites iles flottantes à l'eau de rose. Bisous .

afaurore 12/05/2012 14:46


bon week-end en n'amoureux

EnviesDélices 12/05/2012 13:48


Avec l'eau de rose, je craque complètement, en grande fan de saveurs florales

Alexandra 12/05/2012 13:40


Merci pour cette délilcieuse recette. Bon week-end

Sarah 12/05/2012 12:46


Miam, ça doit être un régal !!


 


Bon weekend


Sarah

Brigitte 12/05/2012 12:09


La prochaine fois que tu vas à Bruxelles, fais-le moi savoir. J'habite à côté;)


Bon anniversaire de mariage;)


Je vais vite en cuisine car demain, c'est la fête des mères;)

Patchouka 15/05/2012 21:44



j'y penserai pour notre prochain week end :)


merci pour l'invitation en tout cas :)


bizzzzz



Pauline 12/05/2012 12:00


Oooooooh, jolie ^^

Céline Cocottes et Campagne 12/05/2012 11:45


Oui tu as raison le Thermomix est magique, moi aussi je l'adore ; merci pour ta recette, voilà une  nouvelle version de ce dessert à tester !! Bon week end en amoureux... Bises

ma-ger-de 12/05/2012 11:33


passez un super we les amoureux!! j'espère que l beau temps sera avec vous!!!

lesdelicesdethithoad 12/05/2012 11:31


voilà une ile flottante qui me tente bien!

Florence 12/05/2012 10:48


Très réussies tes îles flottantes, Joyeux anniversaire de mariage ;)

mamimijane 12/05/2012 10:38


c'est une crème anglaise tres réussi,


10 ans de mariage ça s'arrose ,profite de wek end et meilleurs voeux !


moi j'ai 41 ans de mariage et 44 ans qu'on est ensembles !ça ne rajeunit pas !bizzzzzzzzzz

Patchouka 15/05/2012 21:45



oui oui nous avons bien arrosé !


waouh ! Félicitations 41 ans de mariage !!!!! félicitations !!!!


bizzzz



lolo 12/05/2012 10:29


hum, jolie gourmandise !

prici 12/05/2012 09:50


Hum, j'aime les îles flottantes! en plus à la rose, hummmmmmmmm!


bon week-end, profitez bien!


 

Ange et Délices 12/05/2012 09:41


Une île flottante très gourmande !!!!


Bon week-end !!!

edith 12/05/2012 09:37


oui super de faire les iles flottantes(pas penser a mettre eau de rose ) avec momix et plein d'autres bonnes choses j'en suis super contente aussi et depuis plus de 5 ans

Patchouka 15/05/2012 21:45



comme toi... je ne pourrais plus me passer de mon thermomix ;)


l'eau de rose ajoute un petit goût léger.. mais agréable :)


bizzzz



ManueB 12/05/2012 09:02


Super praitque le TM ! c'est un jeu d'enfant et si bonnnn !!! maimm


 


bon weekend ma belle, profitez en bien...


 


biz


manue :))

sandrine chambonniere 12/05/2012 08:23


j'adore les iles flotantes donc je ferais la recette merçi bon week-end bisous

Patchouka 15/05/2012 21:46



tu vas te régaler :)


cette petite touche d'eau de rose est sympa... tu verras ;)


bizzz



lou 12/05/2012 08:16


Je te souhaite un trés bon weekend en amoureux avec le soleil peut etre! bises


lou

titou 12/05/2012 08:04


coucou,


c'est vrai, le momix est un appareil génial !!!


bon WE


bizzzzzzzzzzz

Monique 12/05/2012 07:41


Merci pour cette recette.....bon week-end amoureux...


Bisouuuuuuuuuuuuus

gg ab 12/05/2012 07:24


les ïles flottantes au thermomix !! je trouve que c'est impressionnant !!...bon week end !!