Julia Child's potage parmentier

Publié le par Patchouka

Il fait bien froid ces derniers jours.. quoi de mieux pour se réchauffer qu'un bon potage...

c'est un potage tout simple que je vous propose aujoud'hui.. de la célèbre Julia Child..

j'aime beaucoup sa cuisine.... ma copinaute Aglibouly s'est lancée un super défi..  cuisiner des recettes de cette fameuse prêtresse américaine de la cuisine française.. (malheureusement pour moi.. l'anglais et moi ne faisons pas bon ménage... j'ai donc hâte de voir les prochaines recettes d'Aglibouly..)

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

500g de pommes de terre

500g de poireaux

2 litres d'eau

sel / poivre

 

Préparation :

Eplucher et couper les légumes en morceaux.

Les mettre dans un faitout. Ajouter l'eau et cuire environ 40 minutes.

Mixer. (Edit du 26 février : petite précision de Babakitchen qui possède le livre de Julia en anglais... ce potage.. contrairement à ce que j'ai fait.. ne doit pas être mixé... j'essaierai la prochaine fois..)

Saler et poivrer.

 

02-Fevrier-2013 0686

Soupe, Potage, Cuisine facile, Pommes de terre, Poireaux, Julia Child

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babakitchen 19/02/2013 10:59


le potage parmentier de julia n'est pas mixé   j'ai son gros livre en anglais, acheté il y a une dizaine d'années
sur une brocante, j'ai fait ce potage récemment pour le "jour du livre" !! bisous

Patchouka 26/02/2013 22:47



merci pour la précision.. je viens de rectifier ma recette :)


bizzzzz



Céline Cocottes et campagne... 18/02/2013 19:20


parfait ce potage avec ce froid !! bisous bonne soirée

sandrine chambonniere 18/02/2013 19:10


délicieux merçi bisous

Messergaster 17/02/2013 19:06


j'en ai fait un la semaine dernière.. mais je pensais pas que la recette venait de Julia child! c'est tellement basique comme préparation, je trouve!

Patchouka 26/02/2013 22:31



c'est vrai que c'est tout simple.. mais c'est souvent aux choses les plus simples que l'on ne pense plus.. d'où ma petite piqûre de rappel avec cette recette ..... ;)



Domi 17/02/2013 13:42


elle me plait bien cette soupe ;-)


bizzz

Aglibouly 17/02/2013 10:29


rhooooooooooo que tu es mimi de me citer !!!!!


Comme tu vois mon projet est un peu en pause ... je crois que j'en ai trop en cours lol


mais ke compte bien faire très bientôt sa super brioche (et tu sais que moi et la boulange ça fait 2 lol )


ton potage est bien appétissant j'aurais dévoré mon assiette vu ce temps ... (sauf depuis hier ;)  )


bizzzz

Patchouka 26/02/2013 22:28



hé hééééé.. j'adooore ce projet.. (si mon anglais n'était pas aussi médiocre.. je t'accompagnerai avec plaisir...) le boeuf bourguignon est dans ma liste de recette à tester d'urgence...


quand à la brioche... tu parles de celle ci ?


http://chezpatchouka.over-blog.net/article-brioche-de-julia-child-47299180.html


essayes là.. elle est vraiment vraiment extra !


bizzzzzz



kougelhopfetchocolat 16/02/2013 23:29


un bon plat de saison

stef 16/02/2013 22:24


hummmmmmmm j'adore !!

Chantal 16/02/2013 20:21


Pas compliquée ta recette. Très appréciable quand il ne fait pas chaud. Bisous et bon weekend

Méline 16/02/2013 20:07


Un potage tout simple mais ô combien savoureux et tellement apprécié ces jours-ci, froids, neigeux, glacials, voilà de quoi nous réconforter et nous réchauffer, bravo encore à toi et merci pour
cette excellente et très belle assiette !


Merveilleuse soirée de samedi pour toi, bisous


Jacqueline

B 16/02/2013 18:36


cela s'apelle tout simplement"la soupe aux POIREAUX -POMME DE TERRE"


les gens aiment se compliquer et se gonfler comme des paons avec des noms ronflants


lamentable!!!  

Julia T 16/02/2013 18:25


Délicieux! J'aime beaucoup! Bises!

corinnette 16/02/2013 17:41


j'adore cette soupe


bonne soirée

Christine 16/02/2013 17:38


Vraiment parfait pour se réchauffer


bon week end

Lilydine 16/02/2013 17:11


 Petit potage bien sympa !


Biz Lily

coco de Nice 16/02/2013 16:54


C'est tout simple mais si bon et si réconfortant 


bon week-end ;D