Une petite baisse de forme ces jours-ci .. aucune raison de s'inquiéter... j'ai juste besoin de me reposer...
pour refaire un peu le plein de vitamines... j'ai donc préparé un délicieux jus de fruits ... une préparation 100 % thermomix que j'avais repéré sur le blog de
Superbol.
Après avoir réalisé ce jus de fruits, j'ai récupéré la pulpe pour réaliser une marmelade... (je posterai la recette dans la journée)... rien ne se perds ... j'adore !


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Ingrédients :
Pour environ 1/2 litre à 3/4 de litre de jus
2 oranges entières bio
1 citron entier bio (je n'en n'ai pas trouvé.. je l'ai remplacé par un citron normal mais j'ai enlevé la peau)
1 carotte épluchée et coupée en 4
50g de sucre
250g à 400g de glaçons

Préparation :
Bien laver les fruits (ne pas les éplucher s'ils ne sont pas bio).
Couper les extrémités.
Couper chaque fruit en 6 à 8 morceaux.
Enlever les plus gros pépins (ce n'est pas grave s'il en reste quelques uns)

Dans le bol du thermomix, introduire 250 à 400g de glaçons (selon la taille de vos fruits... plus vos fruits sont petits, moins il faudra de glaçons) et 50g de sucre.
Mixer 10 secondes à vitesse 10.

Racler les parois.

Rajouter les fruits et la carotte coupée.
Mixer ensuite 5 secondes / vitesse 6.
Rajouter  2 à 3 gobelets d'eau froide et mixer encore quelques secondes / vitesse 5.

Insérer le panier dans le bol du thermomix. (il servira de filtre)
et verser le jus dans une carafe.
Une fois que le jus ne coule plus, placer le couvercle du thermomix sur la carafe.
Mettre le panier de cuisson vide par dessus. (il servira d'entonnoir)
et verser le contenu du bol dans le panier (oui oui ... il y a encore du jus ;)   )

Et voilà :) c'est prêt ...
Ne jetez pas la pulpe ... elle va servir à préparer une délicieuse marmelade ...

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