Koulitch (Brioche russe de Pâques)

Publié le par Patchouka

Dans quelques jours.. Pâques...

et si.. pour le matin de Pâques... vous prépariez une délicieuse brioche ? je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton que j'ai légèrement modifié... pour mesurer les ingrédients, j'ai utilisé un verre à moutarde...

C'est parti pour la recette...

 

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Ingrédients :

2 cc de levure boulangère deshydratée (ou 1 sachet de levure boulangère)

5 verres de farine

1 verre de lait tiède

6 oeufs

3 CS de sucre

100g de beurre

1/2 verre de raisins secs (environ 60g)

des amandes effilées

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients (sauf les raisins secs et les amandes effilées) dans la cuve de votre MAP et lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, laisser lever la pâte pendant environ 1h (elle doit doubler de volume).

 

Sortir la pâte de la cuve de votre MAP, la dégazer sur un plan de travail légèrement fariné et intégrer les raisins secs.

Façonner la pâte puis la déposer dans votre moule (un moule bien profond de préférence.. cette brioche gonfle énormément...)

Couvrir d'un torchon et laisser lever la pâte pendant 1h - 1h30.

 

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Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

 

Badigeonner la brioche d'un mélange lait / sucre puis parsemer d'amandes effilées.

Enfourner environ 35 minutes à 210°C.

 

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Brioche, Boulange, Russie, Pâques, Raisins secs, Petit déjeuner

 

Publié dans Brioches, Pâques

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vanni 10/05/2015 13:43

Waouh ! elle est sublime ! j'aime bien le moule.

Vovone 31/03/2013 16:06


Coucou !


Ta belle brioche est chez moi depuis ce matin, hmmmmmmm !


Juste un soucis de farine mais sinon top !


Bisous et merci !


Bon we de Pâques !


http://suismoiencuisine.canalblog.com/archives/2013/03/31/26779137.html

babakitchen 31/03/2013 08:38


elle est superbe, j'aime bcp les boules en quinconce !!

Chrystel 30/03/2013 18:45


Elle est vraiment trop tentante ta brioche Yolande.


Je la note immédiatement pour la faire dès que possible


Merci


Bises


Chrys

yas 30/03/2013 11:09


salut ma belle


recette testée et approuvée par ma tribu!!merci un vrai régal!la recette sur mon blog avec un lien vers le tien!!biz bonnes fêtes de pâques

Aglibouly 29/03/2013 15:20


superbe !!!!


dis moi où as tu eut ton super moule ??


Bizzz


Bon week end de Pâques !

Patchouka 06/04/2013 21:55



tu n'es pas la première à me le demander..


je viens d'ajouter un lien directement à la fin de mon article..


bizzzz



Marie 28/03/2013 15:45


Tu réussis à coup sûr tes brioches et pains, ils sont toujours superbes !

Co 27/03/2013 15:53


Hum cela m'a l'air delicieux vraiment.

Nathalie 27/03/2013 09:12


Une délicieuse brioche!! Elle doit être délicieuse comme j'aime!! Bises

Julia T 27/03/2013 03:33


UNe brioche bien tentante! Évidemment j'adore! Bises!

yas 26/03/2013 20:05


je note et je teste très vite!!merci ma belle elle est sublime!biz

Ouissam 26/03/2013 17:07


mHHHH une superbe briocheeeee!! bonne soirée,bisouu

afaurore 26/03/2013 14:21


à tester évidemment

stella 26/03/2013 13:52


 ,une belle réussite, elle est top!!!!!!! merveilleuse........... BIZZZZZZZZ , STELLA.......

Fakroun 26/03/2013 13:50


Très apétissante, elle semble assez facile à faire même pour une novice.

Mapopotte 26/03/2013 13:09


Encore une très belle réussite !

Messergaster 26/03/2013 12:36


je suppose que du coup, les gens en Russie mangent cette brioche non pas là à la fin du mois mais en mai, lors de la Pacques orthodoxe?

thithoad 26/03/2013 11:40


un délice !


bravo

Piroma 26/03/2013 11:40


Très belle ta brioche

Lillise 26/03/2013 10:48


très jolie brioche, je compte bien faire une brioche pour le matin de Pâques !

rahima 26/03/2013 10:10


fabuleuse cette brioche ! biz biz

Nat 26/03/2013 09:40


Très réussie cette jolie brioche, elle est bien gourmande !! bises

aneth 26/03/2013 09:40


juste délicieux !!!!

LadyMilonguera 26/03/2013 09:32


Elle est magnifique cette brioche !

Nuage de Lait 26/03/2013 08:48


Vraiment très belle


bonne journée


bises


jojo

Vovone 26/03/2013 08:46


Wouah elle est superbe et donne vraiment envie de croquer dedans, je note la recette !


Le verre à moutarde c'est un petit ?


Merci ;-)

Patchouka 31/03/2013 22:03



effectivement.. c'est un petit verre à moutarde que j'ai utilisé ...


bizzzzz



Juste 26/03/2013 08:37


belle brioche....miam

Pauline 26/03/2013 07:54


Miam, j'adore ^^

coco de Nice 26/03/2013 07:49


jolie brioche !! j'aime 


merci pour la recette 


bon mardi ;D

Brigitte 26/03/2013 07:49


Elle est très très belle.


Bravo!

ManueB 26/03/2013 07:46


ta brioche est mangifique, la mie est aérée, ça donne envie de te prendre une tranche !


 


à tout à l'heure


manue :))

nani's kitchen 26/03/2013 07:38


elle a l'air délicieuse !!!!!!!!

Sophie de la maison joséphine 26/03/2013 07:35


Comme elle est belle cette brioche ! 

corinnette 26/03/2013 07:30


elle est superbe

natt 26/03/2013 07:20


elle est magnifique j'en prendrai bien une tranche


bonne journée bisous

prici 26/03/2013 06:28


Une belle brioche!