Il y a quelques temps, j’ai repéré cette recette sur le blog de ma copinaute Eliane du blog Parfums de Campagne
(si vous ne connaissez pas encore son blog.. allez vite y faire un tour… il vaut vraiment le détour …)
Cette recette a déjà pas mal circulé sur la blogosphère … et une fois que je l’ai goûté… j’ai compris pourquoi …
une petite croûte… une petite ressemblance avec un flan.. enfin… le plus simple serait que vous la testiez à votre tour …
bon assez de blablas… place à la recette…
C’est parti pour la recette de cette pommée …
La pommée
Ingrédients
- 500 g de pommes (2-3 pommes)
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 100 g de beurre demi-sel ramolli
- 1 pincée de sel
- 60 cl de lait
- 2 gros oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Mélanger au fouet le sucre, le sel et les oeufs.
- Incorporer ensuite petit à petit la farine tamisée et la levure chimique.
- Ajouter enfin le lait tiède et le beurre. (la pâte est liquide.. ne vous inquiétez pas…. c’est normal)
- Eplucher les pommes et les couper en tranches de 1 cm.
- Verser la pâte dans un moule à tarte en silicone.
- Déposer les tranches de pommes sur le liquide et les pousser dans le liquide.
- (elles vont remonter à la surface mais elles seront inbibées de crème)
- Enfourner à 180°C (Th. 6) pendant 30 minutes environ.
- Saupoudrer de sucre glace quand la tarte est refroidie.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
et pourquoi ne vous laisseriez vous pas tenter par ce gâteau pommes / ananas ?
