Lapins aux pépites de chocolat

Publié le par Patchouka

Le week-end de Pâques approche à grands pas... aujourd'hui, je vous propose une recette de brioche avec laquelle vous pourrez vous régaler dimanche matin... dès le petit déjeuner..Vous ne les trouvez pas mignons ces petits lapins ?

Et vous ? Cap ou pas cap d'en préparer également ?

 

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Ingrédients :

1 cube de levure boulangère fraîche ou 2 cc de levure Brugemann

500g de farine

1 cc de sel

65g de sucre en poudre

250 ml de lait

100g de beurre

pépites de chocolat (plus ou moins selon vos goûts..)

1 oeuf

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat et l'oeuf) dans la cuve de votre machine à pains et lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, laisser le pâton dans la cuve pendant environ 1h (la pâte doit doubler de volume).

 

Sortir la pâte de la cuve et la dégazer.

 

Prendre les 2/3 de la pâte, pétrir et y incorporer les pépites de chocolat.

Diviser en 12 portions égales.

Façonner chaque portion en ovale pour faire le corps du lapin.

 

Pétrir le 1/3 restant et diviser encore en 3.

Afin de réaliser :

- 12 têtes rondes

- 24 grandes oreilles

- 24 bouts de pattes.

 

Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, reconstituer, en les espaçant bien, chacun des 12 lapins (1 tête + 1 corps + 2 oreilles + 2 bouts de pattes).

Disposer sur chaque tête de lapin 2 pépites de chocolat pour faire les yeux, en les enfonçant légèrement.

 

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Couvrir et laisser lever 1 heure.

 

Dorer les lapins au pinceau avec l'oeuf battu mélangé à un peu d'eau.

 

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

 

Enfourner les lapins à mi-hauteur et les faire cuire 10 à 15 minutes environ.

 

Laisser refroidir et déguster :)

 

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Publié dans Viennoiseries, Pâques

Commenter cet article

aline 20/01/2013 21:47


ça me plait ! je vais mettre cette recette de côté pour Pâques ! miam

Patchouka 26/01/2013 21:05



j'ai hâte de voir tes photos alors.. ;)


bizzzzz



Milye 18/05/2012 08:43


Je t'ai piqué la recette, sauf que Pâques étant passé ce ne sont pas des lapins mais une brioche normale qui est sorti de ma MAP. En tout cas : un régaaaaal! 

Patchouka 19/05/2012 22:32



je vais aller faire un tour sur ton blog alors... ;)


bizzzzz



Milooo 16/05/2011 15:29



Coucou, ça y est j'ai tenté tes beaux lapinous briochés, voici le résultat de mon test ---> http://lecoincuisinedemilooo.e-monsite.com/rubrique,le-defi-des-lapinous-brioches,1639215.html


Merci pour cette belle recette  gros bisous



Patchouka 16/05/2011 20:40



je file de ce pas faire un tour sur ton blog...


bisous



Caro 23/04/2011 20:06



Sont trop mimis tes lapinous.Je me sers.


Bisous.


Caro



Patchouka 24/04/2011 22:19



et cap ou pas cap d'en faire aussi ?


bisous



ma-ger-de 20/04/2011 09:42



lol!! cap mais pas la temps en ce moment.. trop de bricolage de printemps....



domi 20/04/2011 07:52



ohhh ils sont trop beaux ces p'tits lapins !!


bizzz



Minoux 19/04/2011 22:52



hum ils sont craquants tes lapinous !


bonne soirée


minoux



véro 19/04/2011 22:12



Ben moi je les trouve superbe ces lapins et cela me donne bien envie. Alors si j'ai le temps ce WE je me lance !


Merci



Patchouka 19/04/2011 22:14



j'attends tes photos avec impatience alors..


en espérant que tu sois cap ce week end ;)


bizzzzz



cannelle 19/04/2011 21:17



excellent! ils sont trop mimis



Michèle 19/04/2011 21:08



Comme ils sont beaux. Bravo Yolande



Patchouka 19/04/2011 22:14



alors alors ? cap ou pas cap d'en préparer aussi ?


bisous



Brigitte 19/04/2011 18:51



Qu'ils sont mignons ces lapinous;)


bravo;



samia 19/04/2011 14:33



ILS SONT A CROQUER DE PLAISIRS,BIZ,SAMIA



thierry042 19/04/2011 14:31



C'est sous le soleil que je passe vous dire   BONJOUR   et vous souhaite une très bonne après-midi en ce    MARDI


très sympa et très bonne idée  bravo



Fanny 19/04/2011 11:31



Ohhhh ils sont trop beaux !!!!! ça donne envie !!!



Patchouka 19/04/2011 22:13



alors alors ? cap ou pas cap d'en faire aussi ?


bisous



Juliette 19/04/2011 10:43



Ils sont ... à croquer !



Patchouka 19/04/2011 22:13



alors ? cap ou pas cap d'en faire également ?


bisous



Eva 19/04/2011 10:36



Adorables tes brioches !!


Bisous



ma-ger-de 19/04/2011 10:25



oh oui ils sont trop mimi!!!



Patchouka 19/04/2011 22:12



alors ? cap ou pas cap d'en faire aussi ?


bisous



salomé 19/04/2011 09:49



Trop mimi  Biz



Eliane 19/04/2011 09:34



Bonjour  Yolande,
sympa ces mignons



 


Belle journée, bisous




Sophie 19/04/2011 08:57


Ils sont mignons comme tout !!


bibiedel 19/04/2011 08:46



merci beaucoup



Mamouzette 19/04/2011 08:25



Trop mimi tes lapins, j'adore,


je te propose un échange une brioche contre un bricolage lapin, sur mon blog nounou ici : http://nounoumamou.eklablog.com/bibi-le-lapin-a3459426


bonne journée, bisous, bisous, Mamouzette



Patchouka 19/04/2011 22:09



allez... j'suis cap...


mes filles sont en vacances aujourd'hui et demain...


mais jeudi... je vais essayer ton bricolage lapin avec ma fille Clara :)


je te tiens au courant (et j'attends de tes nouvelles aussi ;)  )


bisous



Sabrina 19/04/2011 08:23



Trop mimis tes brioches, je t'en prend une hihi!!! bon mardi gros bisous



Pauline 19/04/2011 08:22



Vive Pâques!!! ^^