Lasagnes aux petits légumes

Publié le par Patchouka

Avec quelques jours de retard, je participe au défi supertoinette thermomix du mois de juin ...

un vrai régal...

avec les quantités indiquées, vous pouvez soit préparer un grand plat... soit 2 petits .. (pour en congeler un pour une prochaine fois ?.....)

C'est une recette thermomix.. mais facilement faisable même si vous ne possédez pas ce superbe robot ..

j'ai ajouté un peu de viande hachée pour faire un repas complet .. mais en version végétarienne, c'est tip top également :) une recette vite préparée... et hop... au four... dans votre cuisinière...

 

07-Juillet-2011 5325

 

Ingrédients :

1 oignon

1 gousse d'ail

2 CS d'huile d'olive

200g de champignons frais (ou en boîte)

700g de courgette (3)

150g environ de carottes (2)

400g de tomates fraîches bien juteuses (ou en boîte)

2 CS d'origan

sel / poivre

1 pincée de sucre

100g de parmesan

 

Béchamel :

100g de farine

80g de beurre

1 litre de lait

Muscade / sel / poivre

 

Pour la cuisson :

20 cl de bouillon de volaille

 

une quinzaine de plaques de pâtes à lasagnes

 

Préparation :

Mettre dans le bol l'oignon, la gousse d'ail, l'huile d'olive et les champignons. Mixer quelques secondes vitesse 5.

Racler les parois et régler 3 minutes / vitesse 1 / 100°.

 

Ajouter ensuite les courgettes, les carottes et les tomates (le tout coupé en petits dés) ainsi que le jus des tomates (dans  le cas ou ce sont des tomates en boîtes.... si ce n'est pas le cas, il vous faudra ajouter un peu d'eau)

Ajouter ensuite le sel, le poivre, l'origan et le sucre (à ce stade... le bol est preque plein...)

Programmer 30 minutes / sens inverse / 100° / mijotage avec capuchon.

Vérifier la cuisson et la prolonger si nécessaire.

 

Réserver dans un saladier et ajouter le parmesan.

 

Ne pas laver le bol et préparer la béchamel.

Mettre tous les ingrédients dans la bol et programmer 11 minutes / 90° / vitesse 4.

 

Prendre un plat (ou 2 petits... )

Disposer une couche de légumes... puis une de béchamel.. puis une de pâtes.. et ainsi de suite .. finir par légumes... béchamel...

 

Verser ensuite par dessus le bouillon de volaille.. couvrir d'un papier aluminium et faire cuire environ 30 minutes à 190°C. (vérifier la cuisson des pâtes à l'aide d'un couteau...).

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annie 26/04/2015 20:24

Recette teste super a fait l unanimité

Gribouillou 14/05/2012 09:57


ça aussi ça me plait bien

Minoux 06/07/2011 08:32



hum super ta recette, je la garde en réserve !


bonne journée
minoux



Severine 05/07/2011 23:17


Hummmm de belles lasagnes miam Biz


Nad0511 05/07/2011 22:45


J'ai justement fait des lasagnes aux légumes hier mais rien à voir avec ta recette! les tiennes sont sûrement très bonnes!


Patchouka 06/07/2011 16:53



oh que oui... elles étaient délicieuses !!!


une recette à faire et à refaire sans hésitation :)


bizzzzz



BrigitteBonsoir patrick 05/07/2011 22:45



C'est une très belle recette que je ferais sûrement mais avec de la viande. Mon mari ne conçoit pas de plat sans viande;)



Patchouka 06/07/2011 16:51



mon mari est un peu comme le tien :)


j'ai donc également ajouté un peu de viande hachée ... :)


bizzzzz



Milooo 05/07/2011 22:19



Très chouette aussi cette recette conviviale aux petits légumes... Depuis le temps que ma puce me réclame des lasagnes... Si elle me voit écrire un commentaire sur ta recette, elle va s'empresser
de me demander de la lui faire !!!  Très appétissant et très sympa ce visuel... Bonne soirée et gros bisous




Patchouka 06/07/2011 16:50



elle te réclame des lasagnes... alors fonces !!!!


l'occasion également de faire manger des légumes à ta puce :)


bisous



Gaëlle 05/07/2011 22:14



Ah les lasagnes, un de mes plats préférés! J'aime bien ta version végétarienne.



Pauline 05/07/2011 20:30



Miam ^^



Sandrine 05/07/2011 19:31



Coucou ! 2 recettes aujourd'hui et 2 recettes que je vais essayer dans un avenir très proche, je te tiens au courant. Bisous



Patchouka 06/07/2011 16:46



j'attends de tes nouvelles avec impatience alors :)


bisous