Le philosophe

Publié le par Patchouka

Ne me demandez pas pourquoi ce gratin s'appelle ainsi.. Je n'en ai aucune idée... ce que je sais par contre... c'est qu'il était bien bon... et que toutes les assiettes se sont vidées très très vites :) C'est une recette recopiée de je ne sais ou..

Cette recette peut être préparée la veille, conservée sans cuisson au réfrigérateur, et cuite au moment de servir.

 

03-Mars-2011 2708

 

Ingrédients :

1,5 kg de pommes de terre

4 poireaux

600g de viande hachée de boeuf

1 oeuf

1 verre de lait

1/2 oignon

50g de gruyère râpé

sel / poivre

 

Préparation :

Préparer une fondue de poireaux (recette ICI en adaptant les quantités... ).

Préparer ensuite une purée de pommes de terre.

Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Réserver.

 

Faire revenir la viande hachée dans la même poêle.

Quand la viande est à peine cuite (soit au bout de 3 minutes), ajouter l'oignon.

Saler, poivrer.

 

Dans un plat à gratin allant au four, disposer la viande.

Disposer ensuite une couche de fondue de poireaux puis une couche de purée de pommes de terre.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Mettre au four, à mi-hauteur pendant 20 minutes à 200°C.

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dida 07/05/2014 09:01

Super bon, je l'ai realisé hier soir.Une bonne facon de faire manger des legumes aux enfants.

Yolande 08/05/2014 17:31

exactement. les enfants n'y voient que du feu.. ;)
(n'hésitez pas à me faire parvenir vos photos (enfin si le coeur vous en dit bien sûr) des recettes que vous testez (lesplatsdepatchouka@gmail.com) c'est avec plaisir que je vous mettrai à l'honneur sur mon blog..) à bientôt j'espère...

noasette 30/03/2011 12:25



En tout cas il a l'air très bon ce philosophe !!



nath 26/03/2011 12:54



a refaire ; nous venons de manger cette delicieuse recette ; le plat est reparti vide !!!


 



Patchouka 27/03/2011 21:43



super :) vraiment très très contente de lire que vous vous êtes régalés :)



Sandrine 24/03/2011 20:46



Alors .... verdict ..... délicieux, j'en referai ! Je t'envoie prochainement un mail avec des photos. Bisous.



Patchouka 24/03/2011 20:57



super :)


J'espèr que tu vas bien


j'attends ton mail avec impatience :)


bisous



Eliane 22/03/2011 07:57



   La saison pollinique 2011 a démarré assez tôt cette
année.L'aulne et le noisetier arrivent à la fin de leur période de
floraison.  L'if,  le saule et le peuplier sont aussi actuellement en fleurs, mais ces pollens ne jouent qu'un rôle négligeable dans l'allergie.



Bonjour  Patchouka, ton philosophe est
délicieux

excellente journée** 



Julie 21/03/2011 18:40



Ca à l'air très sympa comme recette.


Bonne soirée !!



Il Josiane 21/03/2011 17:59



Bonjour Yolande,


Il est très appétissant, il va falloir que je le fasse


 


Grosses bises.

Josiane



Patchouka 21/03/2011 21:56



j'attends de tes nouvelles alors ;)


bizzzz



chafin 21/03/2011 16:16



rhoooooooo je vais adorer....



♥♥♥talonaiguille♥♥♥ 21/03/2011 16:11



bonjour pat.. une bonne recette .. avec une salade verte, ça doit être un régal !! je te souhaite une bonne semaine et t'envoie de gros bisous - claire




Patchouka 21/03/2011 21:56



bonne semaine à toi aussi :)


gros bisous



Brigitte 21/03/2011 14:46



Un beau gratin qui me fait envie;)



Eliane 21/03/2011 13:46



le printemps est officiellement de retour ...



BonJour Patchouka, philosophe, qu'importe le nom, ca me parait vraiment
trop bon

Un lundi au soleil, très beau début de semaine



Patchouka 21/03/2011 21:56



ouiiiiiiiiiii le printemps est arrivé ! et il n'a pas râté son retour !


pile poil à l'heure !!! lol


bisous



samia 21/03/2011 12:59



voici la philosophie du bonheur!!


biz,samia



Patchouka 21/03/2011 21:55



très bien dit !!!! :)


bisous



Jocelyne 21/03/2011 12:34



chez moi a la Louvière en Belgique c'est un plat chasseur ...pourqoi????


on peut remplacer les poireaux par des épinards ou des chicons (endives witloof)


gros betch



malox 21/03/2011 10:57



coucou, moi je fais la même chose mais avec des courgettes à la place des poireaux ....


je vais tenter aux poireaux


amicalement



Patchouka 21/03/2011 21:54



ta version aux courgettes me tente bien également.. ça doit également être super super bon :)


merci pour l'idée :)


bizzzz



ma-ger-de 21/03/2011 10:35



il est bien sympa ce gratin!!!bisous



Jocelyne 21/03/2011 10:02



pour ma region (la louvière,hainaut,belgique) c'est un plat chasseur .pourqoi???????? et l'on peut remplacer les poireaux par des epinards ou des endives (chicons) praparation identique



Patchouka 21/03/2011 21:53



tu me donnes envie d'essayer avec des épinards... ça doit être trop trop bon aussi :)


merci pour l'idée :)


bizzzzz



Sandrine 21/03/2011 09:51



Il a l'air délicieux ! Je vais en faire un prochainement .... Bisous et bonne journée.



Patchouka 21/03/2011 09:59



tu me tiens au courant d'accord ?


bisous et bonne journée à toi aussi :)



domi 21/03/2011 09:01



tout ce que j'aime est dans ce plat ;-)


bonne semaine


bizzz



Hitomi 21/03/2011 08:22



Hum, je mets en favoris, ça me plaît bien!