Le tour du monde en épices

Publié le par Patchouka

J'ai reçu il y a quelques jours un très joli colis d'épices de mon nouveau partenaire Le tour du monde en épices.
Grâce à eux, je vais pouvoir faire voyager ma cuisine ..
Voyez plutôt ..



En détails ...



De la Nigelle d'Inde
Légèrement piquante, la nigelle peut rappeler au goût celui de l'origan ou de la carotte. 
Cette petite graine est employée partout dans la cuisine indienne : elle aromatise les curry, les plats de viande, les sauces et les légumes.










Des graines de fenouil d'Inde
Les graines sont de forme allongée et de couleur verdâtre. Leur goût rappelle l'anis. Il est préférable de broyer les graines juste avant leur utilisation dans les recettes afin d'en libérer l'arôme. Une mutitude de recettes mettent ces graines à l'honneur : sauces tomates, filets de dorades, coeurs sablés...










 

Du Rai d'Inde (ou graines de moutarde blanche)
Cette moutarde pousse à l'état sauvage dans les terrains incultes. C'est une plante pourvue de fleurs jaunes, qui donne des fruits couverts de poils et contenant des graines gris clair qui doivent être décortiquées pour les utiliser. Arôme piquant, presque brûlant, légèrement sucré, avec une petite pointe d'amertume.










Du Fenugrec d'Inde

Graines jaunes au gout amer et au parfum délicat rappelant la livèche ou encore le céleri. Grillées, elles auront une saveur plus douce.

Cuire directement avec les légumes d'accompagnement au plat principal.











De l'Ajwain d'Inde
Les graines d'Ajwain sont de couleur pâle, kaki et ressemble en version plus petite à du cumin. Ces graines sont très parfumées et rappellent le goût du thym. Cette production indienne rarissime que nous avons l'honneur de vous proposer fait partie de nos produits préférés! Laissez-vous tenter, vous ne serez pas déçu!








Vous trouverez sur leur site toute sorte d'épices et d'aromates du monde, des thés, des cafés, des cacaos mais aussi des confitures ...

Le Tour du Monde en Epices sélectionne, importe, conditionne et commercialise des épices venant des quatres coins du monde.

Leur maître mot : la recherche d'épices de qualité et de saveurs nouvelles, le plus équitablement et le respectueusement possible pour les Hommes et Dame Nature.

Leur devise : rendre plus accessible à tous des produits haute gamme issus d'un programme de mise en place de développement durable

Allez vite faire un tour sur leur site. Vous ne serez pas déçu !

De plus, en utilisant le code PATCHOUKA, vous bénéficierez d'une remise de 10 % sur votre panier.

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Commenter cet article

Scarlet rose 19/11/2009 19:53


Un beau partenariat qui présage de délicieuses recettes!!! bonne soirée bizzz et clic ;-)


ma-ger-de 19/11/2009 15:40


bravo!! tu vas pouvoir mijoter de bons petits plats!! bises


hellenique 19/11/2009 15:32


Les épices sont très présentes dans ma cuisine aussi! 


moqueplet 19/11/2009 13:32


il ne manque que les bonnes oderus...bon après midi


Valérie 19/11/2009 13:26


Sympa, tu vas nous réaliser de belles choses
Bonne journée clic


sarah 19/11/2009 11:57


Ho j'adore cuisiner avec plein d'épices! là tu es parée!!


chilubru 19/11/2009 11:19


waouhhhhhh! en attendant tes bons petits plats!


ana 19/11/2009 09:53


beau voyage!bises


Nathalie 19/11/2009 09:08


Superbe colis... qui nous transporte... loin loin loin !
Question : comment fait-on pour s'associer à des partenaires ?


Mistikris 19/11/2009 08:22


Tu vas nous préparer des plats hauts en saveurs. j'ai hate de voir le résultat.  Bonne journée


mamounette paca 19/11/2009 08:21


Ahhhhhhhhhhhhh miam! toi aussi tu vas nous faire des recettes avec entre autre l'"ami" colombo" comme je l'appelle, car depuis que magerde me l'a fait découvrir!!! j'en mets à toutes les
sauces!!!!!!!!!!!
bisous


Eliane 19/11/2009 08:10


Je connais et je suis devenue accro a toutes leurs épices ....  l'excellence

merci de tes visites et clics !

*·.¸.·* clic bisous du jeudi*·.¸.·*