Lemon Drizzle Cake (Quatre quart au citron)

Publié le par Patchouka

Lors de ma première expédition à Paris il y a quelques semaines ( je vous en parlais ICI), Aurélie m'a parlé de ce Lemon Drizzle Cake (autrement dit.. un cake à la brume de citron...) ... cake que ses enfants lui réclamaient plusieurs fois par semaine.. un vrai régal.. j'ai donc vraiment eu envie de le préparer pour mes loulous.. le verdict est mitigé.. ma petite Alexandra ainsi que mon petit Thibault ont adoré ! quand à Clara et son amie venue pour le goûter ce jour là.. elles n'ont pas terminé leur morceau.. quand à mon mari.. lui dès qu'il y a du citron.. il accourt.. lol un cake qui n'a donc au final pas fait long feu à la maison... (merci Aurélie de m'avoir donné envie de le réaliser... ;)  ) d'ailleurs mon mari m'en réclame à nouveau...

C'est parti pour la recette...

 

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Ingrédients :

3 oeufs (environ 150g)

150g de farine

150g de beurre

150g de sucre

2 citrons

sucre glace

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume (cette étape est vraiment très très importante..)

Ajouter la farine et le beurre fondu.

 

Zester les citrons et les ajouter à la préparation (pour les zestes... je ne quitte plus ma Microplane).

Mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

Verser la pâte dans un moule à cake (Silikomart pour moi) et enfourner environ 45 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Pendant ce temps, presser les citron et réserver leurs jus.

 

Dans un bol, verser du sucre glace (environ 5 cuillères à soupe) puis verser par dessus du jus de citron, cuillère après cuillère, tout en mélangeant, jusqu'à obtenir la texture de glaçage vous convenant.

 

Une fois le cake cuit, verser le jus de citron restant sur le cake (pour qu'il s'imbibe davantage, percer le dessus de votre cake avec un pic à brochettes ou un cure dent).

 

Attendre que le cake soit froid avant de le démouler.

Verser ensuite le glaçage par dessus.

 

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Gâteau, Cake, Pâtisserie, Citron, Quatre quart, Dessert

 

 

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Detective Prive Maroc 15/07/2015 17:00

bonjour,
merci pour ton article..

Trekking in Morocco 12/07/2015 21:13

je trouve ton travail super bo, merci pour le partage

radioblogie casablanca 05/05/2015 16:34

ton gâteau à l'air délicieux

detective privé 13/03/2013 22:00


ton gâteau à l'air délicieux

sandrine chambonniere 13/03/2013 18:21


encore un petit délice au citron hum je le ferais quand mon four seras réparer merçi bisous

Aglibouly 13/03/2013 16:36


rhoooooo j'adore les cake au citron !!!!


je note !!!!

detective privé 13/03/2013 13:25


ça sent bon d'ici !!!

Sylvie 12/03/2013 22:45


Cette recette me tente bien, à la maison on aime le citron! A essayer!


Bonne soirée.


Sylvie

Deb 12/03/2013 20:48


il m'a l'air topissime!

vikki 12/03/2013 20:38


coucou


citron ? vous avez dit citron ? j'adore !!!


bonne soirée ! bisous

Méline 12/03/2013 19:23


Un cake façon inédite et brillante... un lemon Drizzle Cake que je découvre, n'en ayant jamais réalisé ainsi mais qui me plaît infiniment, bravo et merci encore à toi, superbe autant qu'excellent
!


belle soirée de mardi, bisous


Jacqueline

Kittie 12/03/2013 18:03


Celui je le garde en mémoire pour un jour prochain ;-) Bisous

sab 12/03/2013 17:07


que ce gateau me donne nevie

Julia T 12/03/2013 15:55


Il a l'air délicieux et bien moelleux ton cake! Je t'en pique une tranche pour m'en assurer lol! Bises!

afaurore 12/03/2013 15:23


il faut que je le teste aussi

l avis ou la vie d une maman 12/03/2013 13:55


hummm ! au citron ;) top

Cahierdegourmandises 12/03/2013 12:36


Tout simple mais très appétissant !

Christine 12/03/2013 11:33


Je suis tentée


bonne journée

Mamouzette 12/03/2013 10:44


Hummm tu me mets l'eau à la bouche, je suis comme ton mari, dès quil y a du citron, j'accours,


bonne journée, bisous, Mamouzette

Miss Bretzel 12/03/2013 10:07


Hum, j'adore, il doit âtre très savoureux!!

Brigitte 12/03/2013 09:01


Il est bien beau. j'aime bien les pâtisseries à base de citron;)

stella 12/03/2013 08:59


 les cakes, moi, j'aime ça,et au citron , j'ADORE........ biz STELLA....

Kakou 12/03/2013 08:53


Pour l'avoir fait, je peux dire que c'est bien bon !! Bisous ^^

Aurélie EnviesDélices 12/03/2013 08:52


ouf sauvée, il n'y en a qu'une sur vous 5 qui n'a pas terminé ;) Merci pour le clin d'oeil et à bientôt


Bisous

Patchouka 18/03/2013 21:03



c'est la plus difficile aussi.. mais rassures toi.. le gâteau a bien été terminé. un vrai régal...


bizzzzzz



natt 12/03/2013 08:29


j'ai testé mais avec une autre version http://atablecheznatt.canalblog.com/archives/2013/03/11/26614988.html


j'ai adoré ben oui il y a du citron lol


bonne journée bisous

nani's kitchen 12/03/2013 07:43


moi j'aurais fini ma tranche même 2  bisous

ManueB 12/03/2013 07:15


délicieux au citron Eglantine en a fait dans le même style, on s'était tous régalé !


 


biz


manue :))

corinnette 12/03/2013 07:04


et bien moi j'ador emais mes fils n'aime pas le gout d'agrumes dan les desserts


bonne journée

prici 12/03/2013 06:54


Il doit être bien bon!

Michèle 12/03/2013 06:21


Miaamm, avec du citron!!! Bisous