Les tartes / Frédéric Anton et Christelle Brua

Publié le par Patchouka

Je ne suis pas très présente en ce moment sur mon blog... comme beaucoup d'entre vous... je suis en plein préparatifs pour Noël... je partagerai avec vous très prochainement de nouvelles recettes de bredeles... ;)

en attendant... je voulais vous faire découvrir un livre qui me fait saliver depuis que je l'ai entre les mains..

Je remercie une nouvelle fois les Editions du Chêne pour ce superbe livre qu'ils ont eu la gentillesse de m'envoyer..

Les tartes par Frédéric Anton et Christelle Brua ...

 

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Frédéric Anton, chef 3 étoiles du Pré Catelan, juré de la célèbre émission MasterChef, et Christelle Brua, son chef pâtissier, élue "pâtissier de l'année", nous livrent 100 recettes de tartes salées et sucrées... des quiches, des cocas, des pizzas, des clafoutis, des pies, des pastillas, ou tout simplement des tartes.

Des recettes simples et gourmandes nous montrent comment les réaliser et comment les garnir pour faire de chaque tarte un petit chef-d'oeuvre !

 

 

Ce livre est un vrai bijou ! je ne sais même pas quelle recette tester en premier ! les tartes sucrées de ce livre me font vraiment saliver..  en fait.. si je sais... j'ai eu un gros coup de coeur pour une recette... dont je vous reparle prochainement.. mais je voulais très vite vous faire découvrir ce très joli livre.. il est encore temps de l'ajouter sur votre liste au Père Noël..

 

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stef 19/12/2013 22:37


il a l'air top ce livre !!!

Sylvain 12/02/2014 19:25

Bonjour,
Comme vous j'ai trouvé le livre super, mais au moment de réaliser les recettes... La pâte sucrée est impossible à étaler et à foncer si on suit les conseils à la lettre. J'ai essayé 3 fois et toujours le même problème.
A regarder le livre est très bien, par contre toutes les recettes ne sont pas à suivre...

brynette 15/12/2013 20:55


Moi qui suis une vraie fanatique des livres, ça va être dur de résister à celui-ci ! J'irai le feuilleter.

sandrine chambonniere 15/12/2013 11:43


çà doit etre un superbe livre bon dimanche et passe de très belles fètes bisous bisous