Les timbales de Jeanne

Publié le par Patchouka

J'ai beaucoup hésité avant de publier cette recette... je n'ai pas eu le temps de faire beaucoup de photos... et les photos sont toutes râtées... mais non... je ne peux pas... c'était vraiment trop bon ... Je la partage quand même avec vous..

Cette recette avait fait le tour de la blogosphère il y a un certains temps... et si vous l'essayez également... vous comprendrez pourquoi ...

pour ma part, c'est chez Guylaine que j'ai emprunté cette délicieuse recette ...

 

Ingrédients pour 4 personnes :

4 belles tranches de saumon fumé

2 - 3 courgettes

2 - 3 oeufs

10 cl de crème épaisse

Aneth

Menthe

1 petite gousse d'ail

huile d'olive

sel / poivre

 

Préparation :

Râper les courgettes et les faire égoutter dans une passoire.

Ensuite, les faire revenir dans l'huile d'olive avec l'ail et les herbes.

Poivrer, saler (mais pas trop à cause du saumon fumé).

Laisser refroidir quelques instants.

 

Pendant ce temps, battre les oeufs avec la crème.

 

Lorsque le mélange est tiède, ajouter le mélange oeufs / crème aux courgettes.

 

Tapisser 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé.

 

Verser l'appareil dessus et cuire au micro-ondes pendant 2-3 minutes selon la puissance.

(Comme Guylaine, j'ai préféré les cuires au bain-marie à 180°C pendant 30-35 minutes).

Démouler délicatement et déguster chaud ou froid.

 

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Publié dans Poissons, Saumon, Courgettes

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Juliette 13/09/2010 11:38



C'est un vrai délice, un classique ici mais je ne suis même pas sûre de l'avoir déjà publiée sur mon blog.



jess 13/09/2010 10:11



Moi aussi j'ai quelques recettes que j'hesite a publier car j'ai completement loupé les photos. Pour tes timbales tu as bian fait, ca aurait été dommage de passer a coté


Bonne semaine a toi et toute ta petite famille


Biz



Myriam 12/09/2010 21:52



C'est dommage qu'on est pas le doit à une photo ;-(



Patchouka 13/09/2010 08:44



oui je sais... c'est pas faute d'avoir essayé ...


je ferais une photo la prochaine fois que j'en ferai :)


gros bisous



Mel1693 12/09/2010 21:16



Ca m'a l'air délicieux !! dommage pour les photos, c'est vrai que par moment ce n'est pas évident...



Patchouka 13/09/2010 08:45



oui je sais... pas toujours facile comme tu dis...


je ferais une photo la prochaine fois... en espérant qu'elles réussissent cette fois ci...


gros bisous



stephimat 12/09/2010 19:25



ça doit être trés bon oui! miam!



Sandyy90 12/09/2010 18:03



Oh trop sympa cette recette express ! Cela doit être très crémeux et délicieux en bouche ! Bise et bon dimanche *-**-*



lou 12/09/2010 16:15



rien que la recette me met en appétit !! bonne aprés midi



cojocano 12/09/2010 16:14



je suis allée zieuter la photo chez guylaine pour visualiser. J'aurai bien aimé je pense.



babouchka 12/09/2010 15:45



Je les ai faites aussi et tu as raison! Un régal!! Au fait, je ne sais pas si je les ai publiées... à suivre. Bisous. 



Cricridam 12/09/2010 15:43



j'ai vu les photos chez Guylaine.... Je note ça pour un petit essai cette semaine ça à l'air délicieux !



nadine 12/09/2010 14:57



un petit passage pour te souhaiter une bonne fin de week end


bisous


 



cecile 12/09/2010 14:55



je l'avais goutée chez une amie il y a qq temps déjà ... et bien je confirme c un régal !!


bises