Linzele (Boule de Linz) (Sablés à la confiture de framboises)

Publié le par Patchouka

Chaque année... lorsque je fais mes bredeles.. j'ai mes recettes habituelles... les grands classiques de la famille (que vous trouverez dans mon récap ICI).. j'aime également chaque année essayer de nouvelles recettes...

Lorsque mon amie Sandra a publié cette recette de petits gâteaux de Noël... je n'ai pas hésité longtemps avant de mettre les mains à la pâte.. et je ne l'ai pas regretté... ces linzeles sont vraiment excellents !!!!

C'est parti pour la recette..

 

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Ingrédients pour une cinquantaine de biscuits :

250g de sucre

250g de farine

250g de beurre

250g d'amandes en poudre

2 oeufs

1/2 paquet de levure chimique

1 cc de cannelle

2 CS de cacao amer

1 pot de confiture de framboises

 

Préparation :

Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre, le cacao, la cannelle et les amandes en poudre.

Bien mélanger puis faire une fontaine.

Ajouter au milieu le beurre ramolli ainsi que les oeufs battus.

Bien malaxer l'appareil.

Former une boule et réserver au réfrigérateur pendant 3 heures.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Reprendre la pâte et former des boules de la taille d'une grosse noisette.

Imprimer un creux au centre de chaque boule avec votre doigt.

Garnir ces trous d'une petite cuillère de confiture de framboises.

 

Enfourner environ 20 minutes à 180°C (Th. 6) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson. (bien surveiller la cuisson.... les biscuits ne doivent pas trop brunir..)

 

Vous pouvez conserver ces linzeles jusqu'à 3 semaines dans une boîte en métal à l'abri de l'air.

 

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yasmina 20/12/2014 14:49

Coucou ma belle!
J'ai testé cette recette on a adooooooooooré!!!!!Un vrai régal!Merci!!!!!!!!!Bizzzz

afaurore 18/12/2013 23:28


hop à tester

Joséphine 18/12/2013 22:24


Je suppose qu'il n'en reste plus...

Patchouka 20/12/2013 13:01



il m'en reste encore.. mais j'avoue qu'il n'en reste plus beaucoup c'est vrai..


bizzzzzz



Messergaster 18/12/2013 20:04


comme j'aime la periode de noel! il y a une miriade de jolis petits gateaux à faire! et à ofrfir!

aneth 18/12/2013 17:46


il te reste quelques jours si tu souhaites participer à mon concours autour des gourmandises à offrir, de jolis lots à gagner 


bisous

Sandra 18/12/2013 10:45


Coucou Yolande!


Ils sont superbes! Je suis contente que la recette t'ai plu, ils font partie de nos préférés à la maison :)


Je peux te piquer une photo pour te mettre en lien sous mon article parmis les "testeurs"?


Gros bisous et à très bientôt j'espère!

Patchouka 20/12/2013 13:00



un grand merci à toi ! aucun problème pour la photo.. avec plaisir même... sers toi....


bizzzz et oui à très bientôt j'espère aussi :)



ManueB 18/12/2013 07:12


ceux là sont trop bons, je les ai fait déjà deux fois !


 


biz


manue :))