Saint Valentin oblige... c'est une recette bien gourmande que je vous propose aujourd'hui;.. à déguster... à 2 ... ou plus ... Je me suis régalée à la façonner.. amoureusement..  et je suis plutôt contente du résultat :) .. une jolie brioche en forme de coeur :)

Avec cette recette, je participe au concours organisé par Domi "Cuisinons en Coeur Edition 4" ...

c'est parti pour la recette ...

 

02-Fevrier-2012 1229 - Copie 

 

Ingrédients :

1 sachet de levure boulangère deshydratée ou 2 cc de levure Bruggemann

500g de farine

8 CS d'huile

4 CS de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

250 ml de lait

1 cc de sel

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP selon l'ordre préconisé et lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, sortir la pâte et la dégazer.

 

Diviser la pâte en 6 boules égales.

Rouler chaque morceau en une corde (les 6 cordes doivent avoir la même longueur)

Faire une tresse avec 3 de ces cordes.. puis une seconde avec les 3 cordes restantes. (vous obtenez 2 tresses)

 

J'ai ensuite disposé un moule en silicone en forme de coeur sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.

J'ai disposé mes 2 tresses autour de mon moule.. et ajouté une petite verrine sur le haut (pour garder la forme du haut du coeur lorsque la pâte va lever)

Couvrir avec un torchon et laisser lever une heure.

 

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Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Badigeonner la brioche d'un mélange sucre/lait et parsemer de sucre perlé, vermicelles de chocolat...

 

Cuire 30 à 35 minutes à 180°C (Th. 6)

 

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cuisinons en coeur

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