Brioche des Amoureux

Publié le par Patchouka

Saint Valentin oblige... c'est une recette bien gourmande que je vous propose aujourd'hui;.. à déguster... à 2 ... ou plus ... Je me suis régalée à la façonner.. amoureusement..  et je suis plutôt contente du résultat :) .. une jolie brioche en forme de coeur :)

Avec cette recette, je participe au concours organisé par Domi "Cuisinons en Coeur Edition 4" ...

c'est parti pour la recette ...

 

02-Fevrier-2012 1229 - Copie 

 

Ingrédients :

1 sachet de levure boulangère deshydratée ou 2 cc de levure Bruggemann

500g de farine

8 CS d'huile

4 CS de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

250 ml de lait

1 cc de sel

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP selon l'ordre préconisé et lancer le programme "pâte".

A la fin du programme, sortir la pâte et la dégazer.

 

Diviser la pâte en 6 boules égales.

Rouler chaque morceau en une corde (les 6 cordes doivent avoir la même longueur)

Faire une tresse avec 3 de ces cordes.. puis une seconde avec les 3 cordes restantes. (vous obtenez 2 tresses)

 

J'ai ensuite disposé un moule en silicone en forme de coeur sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.

J'ai disposé mes 2 tresses autour de mon moule.. et ajouté une petite verrine sur le haut (pour garder la forme du haut du coeur lorsque la pâte va lever)

Couvrir avec un torchon et laisser lever une heure.

 

02-Fevrier-2012 1190

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Badigeonner la brioche d'un mélange sucre/lait et parsemer de sucre perlé, vermicelles de chocolat...

 

Cuire 30 à 35 minutes à 180°C (Th. 6)

 

02-Fevrier-2012 1226

 

02-Fevrier-2012 1231

 

cuisinons en coeur

Publié dans Brioches, Saint Valentin

Commenter cet article

sophie 17/10/2013 17:34


toute belle ta brioche !

Patchouka 18/11/2013 12:57



merciiiii :)



Maryam-rose 26/02/2012 21:43


Merci pour ton com's ,tu peux prendre la photo y a pas de soucis ^^

Salma 25/02/2012 00:02


Je voulais savoir est ce que vous enfournez votre petite verrine avec la brioche ou est-ce que c'est juste pour le temps de lever ? Merci d'avance

Patchouka 28/02/2012 15:20



Bonjour


désolé pour le temps de réponse... j'étais malade.. et j'ai bien du mal à rattraper mon retard..


pour la verrine.. oui oui je l'ai enforuné avec... vérifiez que votre verrine supporte la chaleur du four ..


pendant la cuisson, la brioche va encore lever... si vous enlevez votre verrine.. vous perdrez la jolie forme du haut du coeur...


n'hésitez pas à m'envoyer une photo de votre brioche... une fois que vous l'aurez réalisé ;)


@ bientôt j'espère :)



Maryam_rose 20/02/2012 18:13


Je te remercie pour cette fabuleuse brioche ,je l'ai testé aujourd'hui c'est une vrai merveille aussi bien pour les papilles que pour les pupilles ^^j'ai adoré la façonner en plus la brioche est
d'un molleux extraordinaire ,je posterais les photos sur mon blog tout à l'heure si j'ai le temps ^^

Patchouka 25/02/2012 21:27



très très heureuse de lire que tu t'es régalée avec ma brioche :)


(moi aussi je me suis régalée aussi bien pour le façonnage qu'au moment de la dégustation ;) )


je vais de ce pas faire un tour sur ton blog...


bizzzzz



Sophie 15/02/2012 21:18

Je n'avais encore jamais vu de brioche en forme de coeur, elle est vraiment jolie comme tout !

Patchouka 17/02/2012 20:14



merci :)


bizzzzzz



Nuage de Lait 15/02/2012 17:47


Elle est superbe cette brioche


bises


jojo

ManueB 15/02/2012 14:14


Joli coeur pour ton Valentin....


 


manue :))

hanane 15/02/2012 13:13


elle est trés belle bravo

Valérie ( Franche-Comté ) 15/02/2012 08:34


C'est trop amoureux cette réalistaion de brioche !! et le moule oeuf coeur géant


Je te souhaite une belle journée
Valérie.

samar 15/02/2012 01:16


waaaw elle est super belle ta brioche et bien moelleuse, super beau travail ma belle !! au fait j'ai fait tes madeleines a la pomme et canelle mmm trooop bon ils sont vite partie !!!


Bizzz ma belle

Patchouka 16/02/2012 22:51



très heureuse de lire que vous vous êtes régalés :)


bizzzz



Cosette 14/02/2012 23:45


Wahoo, cette brioche et magnifique et je n'en doute pas délicieuse ! :)

Marie 14/02/2012 23:40


C'est une bonne idée, j'adore ...

R'Evelyne 14/02/2012 23:21


Mais ta couronne est magnifique! et les jaunes d'oeufs en coeur !!! 


Biqsous

corinnette 14/02/2012 22:11


quel beau coeur de brioche


bonne soirée

oum yacine 14/02/2012 21:45


bonne chance pour le concours avec cette belle brioche!!


bisous

anilem 14/02/2012 21:38


Un seul mot, magnifique!!!

Patchouka 16/02/2012 22:49



merci :)



valou 14/02/2012 21:30


Trop sympa cette brioche. Bonne chance pour le concours.


Bises. Valou.

Miss Calou 14/02/2012 21:28


Salut,c'est une bien belle réalisation pour ton amoureux.Bises.

nedjma 14/02/2012 21:22


une tres belle astuce !!!et la brioche hummmmm!!!


bises

domi 14/02/2012 21:13


Un amour de brioche...

Miss Bretzel 14/02/2012 21:09


Unr brioche toute romantique, le résultat est très beau!

anyana3 14/02/2012 20:37


tu t'es bien éclatée et c'est une réussite bravo...bonne dégustation....à la saint valentin


bises


pascale

melle carotte 14/02/2012 19:52


elle est vraiment superbe, franchement bravo !

Patchouka 16/02/2012 22:34



merciii :)


bizzzz



natt 14/02/2012 19:46


ta brioche est sublime


bonne chance bisous

Miechambo 14/02/2012 19:25


Très belle brioche. Bravo pour l'ingéniosité pour conserver  la forme du coeur !


Bonne soirée


Michèle


 

jeanne 14/02/2012 19:24


Elle est vraiment magnifique ta brioche, comment veux-tu que l'on ne note pas ta recette et ton façonnage  !!!!!! Bravo ma chère et excellente soirée de st Valentin ! Bises

Patchouka 16/02/2012 22:17



Merci jeanne :) tu me diras lorsque tu l'auras essayé :)


bizzzz



gridelle 14/02/2012 19:15


miam! miam! on casse chacun son côté avec son amoureux!!!

kitchenette 14/02/2012 19:12


Trop trop belle !! .. Ca sent le petit déjeuner en amoureux !! .. hihihi


Bisouss et belle St valentin


kiki

corinne 14/02/2012 18:46


bonjour, voilà une bien belle brioche de circonstance pour la st valentin !!

Nadège 14/02/2012 18:40


Oh la belle brioche, c'est mon pêcher mignon, j'adore


bizzz

lolo 14/02/2012 18:36


quelle est jolie cette brioche! je te souhaite une joyeuse st valentin! bisous

Cuisinons en couleurs 14/02/2012 18:34


Magnifique!!! j'adore!!!!

boubou 14/02/2012 17:50


Bonne chance pour le concours Yolande!

Miamana 14/02/2012 17:46


Elle est sublime, brvao ma belle....

jackie 14/02/2012 17:37


Magnifique. Joyeuse St-Valentin

laetiduperche 14/02/2012 17:37


Le coucou du mardi avec la pluie. Du coup la neige à complètement fondu ! superbe cette brioche, merci ! bonne fin de journée, bises.

chachinette 14/02/2012 17:24


très joli coeur, une belle façn de démarrer une journée saint valentin, bonne soirée

Pauline 14/02/2012 17:14


Super :D

Valérie 14/02/2012 17:11


Superbe brioche!! Je peux en prendre même si je ne suis pas ton Valentin?

Patchouka 16/02/2012 22:17



aucun problème :) sers toi :)


bisous



Heart Of Wild 14/02/2012 17:01


J'aime beaucoup, c'est vraiment très beau ainsi ! J'espère que vous l'avez bien savouré à deux !


Bonne fin de journée.

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 14/02/2012 16:47


très belle réalisation


très belle journée à toi


qu'elle te soit douce


pour moi c'est aussi la journée de l'amitié


gros bisous de la ptite Créole


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 

lesgourmandisesdeoumouzoheir 14/02/2012 16:42


une brioche délicieuse pour fêter la saint vallentain ,bravo.

Linda & Picasso ::0079::0071:: 14/02/2012 16:25


grooos bisous et bon appetit!!


a demain et bonne saint valentin

axoulle 14/02/2012 16:19


elle est trop belle ta brioche 

novice en cuisine 14/02/2012 16:17


superbe cette idée pour faire la forme ^^

Créa'Délices 14/02/2012 15:39


Ta brioche est une merveille, tu peux être fière de ton travail, on voit bien le coeur c'est trooooop beau !! Mmmmmmmmmm, en plus de le déguster !! bonne chance pour le concours !


Bisous la belle

lou 14/02/2012 15:32


mais ou vas tu chercher ces belles idée ?! c est ton valentin qui doit etre content, belle aprés midi, bises Lou

Eva 14/02/2012 15:30


Elle est trop belle :)


Bises

JULIA T 14/02/2012 15:24





 elle est magnifique ta brioche! tant par le forme que par le gout certainement! merci.bises. JUlia

Patchouka 16/02/2012 21:51



merci :)



Eliane 14/02/2012 15:07


coucou Yolande, super idée, l'extérieur du moule ! ,   ici ca fond...  tres belle journée de st valentin,


a demain -> p