Madeleines espagnoles

Publié le par Patchouka

Pour aller au salon du Blog culinaire à Soissons, nous avions fait du co-voiturage avec Manue et Anick.. Manue avait préparé ces délicieuses madeleines pour la route.. un vrai régal..... que j'ai eu envie de reproduire..

la première réaction que j'ai eu en les voyant était qu'elles ne ressemblaient pas à des madeleines.. mais elles étaient tellement bonnes... que comme Manue.. je les ai préparé dans des moules à briochettes.. et vu qu'il me restait encore de la pâte.. j'ai encore fait quelques petites madeleines dans mon moule Flexipan Petites charlottes ..

C'est parti pour la recette...

 

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Ingrédients :

250g d'oeufs (4 à 5 oeufs)

250g de sucre

le zeste d'un citron

100 ml de crème

250 ml d'huile de tournesol

350g de farine

1 sachet de levure chimique

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans le bol de votre robot, mettre les oeufs et le sucre et bien mélanger (j'ai utilisé mon thermomix avec le fouet). Le mélange doit doubler de volume.

Ajouter ensuite la crème, l'huile, le zeste de citron ainsi que la farine et la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Répartir cette pâte dans les alvéoles de votre moule à briochettes (avec cette quantité de pâte, j'ai obtenu 12 briochettes et 9 petites charlottes).

Cuire 15 à 20 minutes à 180°C (à adapter à votre four ainsi qu'à la taille de vos empreintes).

 

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Madeleines, Espagne, Citron, Zestes de citron, Petits gâteaux, Goûter

Dessert, Pâtisserie

Publié dans Madeleines sucrées

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week by week pregnancy 22/07/2014 11:30

We can find many variety Spanish items of this kind. It is good that you have shared the ingredients here. I think it is not that difficult to prepare this item. Keep sharing similar posts. Do you know any variety Spanish drinks?

bree13 17/06/2013 06:42


testé et dévoré !


 


http://gateauxandco.over-blog.com/article-madeleines-espagnoles-a-la-vanille-et-pepites-de-chocolat-118536376.html

Amie'lie 02/01/2013 19:31


Tout d'abord bonne année, bonne santé, et réalisation de tous tes rêves pour 2013 ! Toutes ces recettes semblent bien succulentes, mais là il va falloir penser light  en ce qui me concerne... bon avec des écarts de temps en temps, sinon où seraient les plaisirs de la vie !

Méline 02/01/2013 13:38


En plus facile à réaliser, une merveille ces madeleines, à essayer de toute urgence, elles sont vraiment magnifiques, bravo !


Belle journée pour toi, bisous


Jacqueline

kougelhopf 21/12/2012 23:40


Alors elles sont aussi bonnes que belles?

Patchouka 28/12/2012 21:38



oh que oui !


essayes ! tu ne seras pas déçue !


bizzzzz



@nnie 21/12/2012 07:05


merci de cette précision

Deb 20/12/2012 21:00


De belles madeleines miam! 

afaurore 19/12/2012 23:41


et hop encore une recette à tester

evelyne 19/12/2012 22:41


des madeleine au bon gout de citron umm bonne soirée bisou

yas 19/12/2012 21:18


hummmmmmm vous avez du vous régalez!!elles sont tentantes ces madeleines!!biz

thithoad 19/12/2012 19:58


j'adore l'idée de changer de moule!

jeanne 19/12/2012 19:32


Elles sont vraiment magnifiques, bravo !!!!!!! Bises

colinette 19/12/2012 18:13


je vais poser la question a 10 franc!! qu'est ce qu'elles ont d'Espagnol???

Patchouka 20/12/2012 22:18



je ne sais pas exactement pourquoi elles s'appellent comme celà.. mais c'est une recette originaire d'Espagne.. elles sont également connues sous le nom de Magadalenas..


bizzzzz



@nnie 19/12/2012 16:33


bien tentantes !


quelle crème utiliser ? épaisse ? fluide ?


pourquoi "espagnoles" ?

Patchouka 20/12/2012 22:14



de la crème fraîche fluide :)


c'est une recette espagnole.. tout simplement...elles sont également connues sous le nom de Magdalenas suivant mes recherches sur le net...



Julia T 19/12/2012 15:08


Ce qu'elles ont l'air délicieuses et toutes moelleuses! J'adore! Je t'en pique 2 au passage! Bises!

Ouissam 19/12/2012 14:44


Tropp bonnes tes madeleines!!!! Jaime beaucoup surtout les photos! Bisouuuu

mamimijane 19/12/2012 13:07


miammmmmm,c'est parfait bizzzz

Lolo 19/12/2012 12:43


elles sont belles tes petites madeleines ! bisous

Gabie 19/12/2012 12:42


Ah oui j'adore aussi ces madeleines !!! Les tiennes sont très réussis !

nani's kitchen 19/12/2012 11:59


mmmmmm j'en chipe 1 de suite !!! bisous

Lillise 19/12/2012 10:36


elles sont bien appétissantes ces petites maedeleines !

Sylvmel 19/12/2012 10:26


Hummmm délicieux !! Bises

LadyMilonguera 19/12/2012 10:22


Elles sont bien belles ces madeleines !

l avis ou la vie d une maman 19/12/2012 09:28


hummm ... elles sont à croquer ! trop belles et surement delicieuses

Brigitte 19/12/2012 09:20


Elles sont très belles; elles me plaisent beaucoup. Et hop: dans mes favoris;)


Bonne journée Yolande. Bise

lolo 19/12/2012 09:11


hum, jolie version ces madeleines !

Kakou 19/12/2012 09:05


Original avec cette forme !! Bisous bisous

Vovone 19/12/2012 08:58


Miam miam je veux bien co-voiturer avec vous les filles lol !!!


Bisous :

assia 19/12/2012 08:19


Miam miam:)

brigitte 19/12/2012 08:14


bien appétissantes tes jolies madeleines! tres bonne journée

Nathalie 19/12/2012 08:14


Muhm de bon matin c'est un réel suplice de las voir et de ne pas les goûter !! elles sont superbes ! Bises

bibiedel 19/12/2012 08:13


merci pour ce délicieux partage


bonne journée biz

prici 19/12/2012 08:02


Voilà des madeleines aux formes originales, hihihih!!

natt 19/12/2012 07:56


humm on adore à la maison 


sympa dans le moule charlotte


bonne journée bisous

ManueB 19/12/2012 07:18


ohhh qu'elles étaient délicieuses ces madeleines !!


merci pour le clin d'oeil


 


biz


manue :))

Patchouka 20/12/2012 22:09



merci à toi de nous avoir régaler et le week end de Soissons...


et cette semaine :)


bizzzzz



corinnette 19/12/2012 07:00


belle madeleine bien gonflée


bon mercredi

lou 19/12/2012 06:47


elles sont belles ces madeleines, bien gonflées!! Bisous et bonne journée !

christèle 19/12/2012 06:30


très sympa la forme ça change !!!!!!!!!!


hummmmmmmmm


bon mercredi


bisous