Aujourd'hui, c'est une nouvelle idée recette pour le goûter des enfants (petits et grands) que je vous propose..

Depuis que Manue me les a faites découvrir, je refais très régulièrement des Madeleines espagnoles... (recette ICI)..

Cette fois-ci, j'ai eu envie de changer de ma recette habituelle... j'y ai ajouté de la vanille et des pépites de chocolat... un régal.. hummmmmm... je n'ai d'ailleurs pas eu le temps de prendre l'intérieur en photo.. l'espace d'un goûter... il n'en restait plus..(bon il faut dire aussi que nous étions nombreux.. 3 mamans et 8 enfants..)

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

250g d'oeufs (4 à 5 oeufs)

250g de sucre

 

100 ml de crème

250 ml d'huile de tournesol

350g de farine

1 sachet de levure chimique

1 cc de vanille liquide

120g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans le bol de votre robot, mettre les oeufs et le sucre et bien mélanger (j'ai utilisé mon thermomix avec le fouet). Le mélange doit doubler de volume.

 

Ajouter ensuite la crème, l'huile, la vanille liquide ainsi que la farine et la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

 

Enfin, ajouter les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.

 

Répartir cette pâte dans les alvéoles de votre moule à briochettes (avec cette quantité de pâte, j'ai obtenu 12 briochettes et 12 petites charlottes).

 

Cuire 15 à 20 minutes à 180°C (à adapter à votre four ainsi qu'à la taille de vos empreintes).

 

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