Magic Choc

Publié le par Patchouka

Je vous présente aujourd'hui LE dessert que j'ai préparé pour la fête des mères dimanche dernier... une terrrrible gourmandise !!! (oui oui.. encore... lol) un gâteau très très très chocolat comme on les adore à la maison...

à refaire très très vite..

Le mieux est de le faire la veille.. pour que le gâteau ait vraiment le temps de bien refroidir..

J'ai apporté quelques modifications à la recette... mais la recette de base c'est sur le blog de mon amie Michèle que je l'ai trouvé ...

Je tiens encore à remercier mon partenaire Rue du Commerce pour le Four à Micro-ondes ...qui m'a été bien pratique pour la cuisson de ce gâteau :)

 

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Ingrédients :

Fondant au chocolat

200g de chocolat à 70 %

150g de beurre

3 oeufs

150g de sucre

100g de farine

1 cc de levure chimique

1 pincée de sel

 

Crémeux au chocolat

60 cl de lait entier

25g de cacao en poudre

4 oeufs

50g de sucre en poudre

 

Glaçage

150g de pâte à tartiner

 

1 moule à manqué de 26 cm de diamètre (silicone de préférence)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 190°C (Chaleur tournante)

 

Fondant au chocolat :

Faire fondre le chocolat avec le beurre (au micro-ondes pour moi)

Lisser et laisser refroidir.

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit très mousseux.

Ajouter la farine, la levure, le sel et le chocolat fondu.

Fouetter pour obtenir une pâte bien lisse.

 

Crémeux au chocolat :

Mettre le lait à bouillir avec le cacao.

Fouetter les oeufs avec le sucre.

Incorporer le lait chocolaté et mélanger soigneusement.

 

Le montage :

Chemiser soigneusement le fond du moule de pâte à tartiner.

(je ne l'ai pas fait... j'ai fait un glaçage au Nutella après cuisson du gâteau au chocolat..)

 

Verser par dessus le fondant au chocolat.

Lisser le dessus de la pâte.

 

Verser avec précaution le crémeux au chocolat sur le dessus du fondant.

Enfourner pour 20 minutes à 190°C.

Baisser le thermostat à 175°C et laisser cuire encore 35 minutes. (vérifier la cuisson... une aiguille doit ressortir sèche)

Sortir le gâteau du four et attendre une vingtaine de minutes avant de le démouler sur le plat de service.

 

Mettre au frais pendant quelques heures avant de savourer.

 

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Mon partenaire pour cette recette :

 

pierrade

N'oubliez pas.. sur le site Rue du Commerce... vous trouverez tout ce qu'il vous faut pour votre cuisine...

de la Hotte aspirante à la Cuisinière ... des blenders... des pierrades ...des planchas ... N'hésitez pas à y faire un tour..

Publié dans Chocolat, Entremets

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Gateauchocolat 17/01/2015 10:09

super gourmand ce gâteau ^^ ça donne vraiment envie !
mon anniv approche je note je note ;)

thierry042 02/07/2011 19:30






En vous remerciant de votre fidélité pour les visites sur mon blog je vous offre ces magnifiques fleurs


C'est encore avec le soleil que je passe vous dire   BONSOIR   en espèrant que vous avez passer une agréable journée en ce   SAMEDI


hummm excellent



Sophie 07/06/2011 11:20


Il a l'air si bon ..!!! Bisous


Pauline 06/06/2011 13:47



Miam ^^



Milooo 05/06/2011 16:00



Rhoooo ce gâteau dégoulinant de chocolat est juste une tuerie !!!  Et tes photos... vont devenir mon obsession
loooool


Merci pour ce partage ultra-gourmand et très bon dimanche à toi  Bisous






Patchouka 08/06/2011 09:03



lol tu devrais l'essayer celui là... il est vraiment terrible !


je l'ai refait ce week end.. une vraie tuerie ! paroles de gourmande !!! lol


bizzzzz



Caro 05/06/2011 13:07



Waow,je le veux celui-là!!!Miam.


Bisous ma belle.


Caro



Caro en Cuisine 04/06/2011 20:45



Miaaaam !


J'en veux une part ! Il a l'air excellent ! ;)



Salomé 04/06/2011 14:39



Trop bon ! Biz



Minoux 03/06/2011 21:51



hum un gâteau au chocolat je craque !


bonne soirée


minoux



axoulle 03/06/2011 19:44



ca donne tres envie d'y  gouter



thierry042 03/06/2011 15:07



Un passage avant la préparations du mariage pour vous dire   BONJOUR   et vous souhaite une très bonne journée


                Je remercie tous les bloggeurs pour votre compréhensions     


vraiment excellent



ma-ger-de 03/06/2011 14:53



rho!!!!!!!!!!!!!!!!!



Eliane 03/06/2011 14:28



Hello  Pat, trop trop bon !



 


Très belle journée de soleil  **



 



cecile en balade 03/06/2011 14:19



chocolaté et gourmand comme j'aime


bises



Eva 03/06/2011 10:12



Il a l'air vraiment excellent !


Bises



Michèle 03/06/2011 09:53



Mhuumm tu me donnes envie d'en refaire un! Merci Patchouka, n'oublies pas la photo. Bisous.



llysa 03/06/2011 09:43



un super gâteau, bravo