Je ne m'en lasse pas de ce joli livre paru aux Editions Solar. .. "La petite épicerie du fait-maison"... je l'écris et je me répète.. mais j'ai envie d'essayer toutes les recettes de ce livre !

Aujourd'hui, c'est une recette de mousse aux marrons que je vous présente.. des petites mousses très vite préparées... et aussi vite dégustées ! elles n'ont vraiment pas fait long feu à la maison ! c'est pour vous dire..

C'est parti pour la recette ..

 

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Ingrédients :

4 CS de lait

20 cl de crème liquide entière bien froide

200g de crème de marrons vanillée

1 feuille de gélatine

 

Préparation :

Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.

 

Faire tiédir le lait dans une casserole, puis y faire fondre la feuille de gélatine préalablement essorée entre vos mains.

 

Mélanger la crème de marrons et le lait à la gélatine.

 

Fouetter la crème en chantilly, jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse et ait doublé de volume.

 

Mélanger délicatement les deux préparations puis répartir dans 6 pots.

Placer au réfrigérateur pour au minimum 4 heures.

 

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