Nous continuons ce petit voyage en Amérique... (une semaine américaine... c'est vraiment trop court... plus je me ballade sur le net.. et plus j'ai envie de tester des recettes... mais je m'égare là.. désolé..) Voici une recette toute simple.. un classique de la cuisine américaine.. recette que j'ai découverte grâce au site "Recette américaine"..

C'est parti pour la recette...

 

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Ingrédients :

680g de viande hachée de boeuf

1 oeuf

1 oignon

235 ml de lait

100g de chapelure

25g de cassonade

30 ml de moutarde

80 ml de ketchup

sel et poivre

1 CS de sauce worcestershire

huile d'olive

 

Préparation :

Préchauffer le four à 175°C.

 

Faire dorer l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

 

Dans un saladier, mélanger la viande hachée de boeuf, la chapelure, l'oignon, l'oeuf et le lait.

Assaisonner avec du sel, du poivre et la sauce worcestershire.

Faire un pain avec ce mélange de viande.

et le mettre dans un moule à quatre quart (j'ai utilisé mon ultra pro Tupperware - sans le couvercle).

 

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Dans un bol, mélanger le ketchup, la moutarde et la cassonade.

Répartir ce mélange sur la viande.

Faire cuire une heure à 175°C.

Si votre pain de viande a rendu du jus, le vider avant de servir.

 

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Amérique, Viande, Pain de viande, Boeuf

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