Meat Loaf - Pain de viande

Publié le par Patchouka

Nous continuons ce petit voyage en Amérique... (une semaine américaine... c'est vraiment trop court... plus je me ballade sur le net.. et plus j'ai envie de tester des recettes... mais je m'égare là.. désolé..) Voici une recette toute simple.. un classique de la cuisine américaine.. recette que j'ai découverte grâce au site "Recette américaine"..

C'est parti pour la recette...

 

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Ingrédients :

680g de viande hachée de boeuf

1 oeuf

1 oignon

235 ml de lait

100g de chapelure

25g de cassonade

30 ml de moutarde

80 ml de ketchup

sel et poivre

1 CS de sauce worcestershire

huile d'olive

 

Préparation :

Préchauffer le four à 175°C.

 

Faire dorer l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

 

Dans un saladier, mélanger la viande hachée de boeuf, la chapelure, l'oignon, l'oeuf et le lait.

Assaisonner avec du sel, du poivre et la sauce worcestershire.

Faire un pain avec ce mélange de viande.

et le mettre dans un moule à quatre quart (j'ai utilisé mon ultra pro Tupperware - sans le couvercle).

 

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Dans un bol, mélanger le ketchup, la moutarde et la cassonade.

Répartir ce mélange sur la viande.

Faire cuire une heure à 175°C.

Si votre pain de viande a rendu du jus, le vider avant de servir.

 

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Amérique, Viande, Pain de viande, Boeuf

Publié dans Viandes, Ultra Pro, USA

Commenter cet article

babakitchen 15/04/2013 13:28


ça me plait bien la petite croute sur le dessus, j'ai mis la recette de coté !! bisous

Joséphine 12/04/2013 20:47


Il est joli ce pain de viande !

gridelle 12/04/2013 19:24


coucou! c'est drôle! je l'ai présenté il y a peu de temps pour un concours! j'ai trouvé ce site génial! c'est bon hein le meat loaf?!

Patchouka 14/04/2013 21:03



rho que oui que c'est bon !



Nanou 12/04/2013 18:51


je l'essayerai bien !il a l'aire très miam

Mimine cuisine 12/04/2013 16:28


Nous adorons le pain de viande!!!!!!

Mapopotte 12/04/2013 15:38


merci pour la découverte !

lebon pequery françoise 12/04/2013 11:37


Mon homme se régalerait! 


Bon week end !

afaurore 12/04/2013 11:26


merciiiiii pour le partage

Brigitte 12/04/2013 09:36


Un beau pain de viande qui devait être bon!

ManueB 12/04/2013 09:12


c'est aussi parfait pour les pique nique, le beau temps arrive !!! miamm


 


biz


manue :))

Juste 12/04/2013 08:33


j'adore les pains de viande...avec moutarde et ketchup sur le dessus ca doit être sympa


bizzz

Sylvmel 12/04/2013 08:28


Quel beau pain de viande !! C'est rigolo, il y a plusieurs années, j'en faisais et on le mangeais frois. Je vais reprendre mes vieux carnets de recettes. Merci. Bises

sorawel 12/04/2013 07:54


coucou!! une recette a toi chez moi aujourd hui : http://recettedesorawel.canalblog.com/archives/2013/04/12/26817278.html


bisoussss

salima 12/04/2013 07:45


merci de continuer à nous faire voyager ! bonne journée !

corinnette 12/04/2013 06:43


merci pourcette balade culinaire

Julia T 12/04/2013 06:42


Hmmm! Délicieux ton pain de viande! J'aime beaucoup! Bises!

prici 12/04/2013 06:23


Ca doit êtres sympa!