Mendiants aux fruits secs et aux fruits confits

Publié le par Patchouka

Des petits chocolats agrémentés de quelques fruits secs... de quelques fruits confits.... (à garnir selon vos envies) des petites gourmandises très vites préparées... qui trouveront j'en suis sûre leur place sur vos tables de réveillons..

C'est parti pour cette recette...

pour bien faire, il faudrait tempérer votre chocolat.. ce que je n'ai pas fait.. j'ai préparé ces chocolats dans l'après midi.. et nous les avons dégusté le soir même..

 

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Ingrédients :

250g de chocolat (noir pour moi... mais vous pouvez très bien utiliser du chocolat au lait... du chocolat blanc..)

environ 80g de fruits secs (amandes, noisettes, pistaches, raisins secs...)

40g de fruits confits (citrons et oranges pour moi)

 

Préparation :

Commencer par concasser grossièrement les fruits secs.

Les faire torréfier 2 à 3 minutes dans une poêle à sec.

Laisser refroidir.

 

Couper les fruits confits en petits morceaux.

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

 

A l'aide d'une cuillère, déposer des petits disques de chocolat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé..

vous pouvez également utiliser un moule à mini tartelettes en silicone (tous vos mendiants auront ainsi la même taille).

Répartir sur chaque disque des fruits secs et des fruits confits.

Laisser durcir à température ambiante puis déguster.

 

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Publié dans Chocolat

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natt 31/12/2013 15:24


un petit coucou pour te souhaiter un très bon réveillon et une très bonne année que tous tes souhaits et ceux des tiens se réalisent bisous 

lagrandepages 31/12/2013 11:26


Superbement gourmands et bien garnis tes mendiants ma belle !!!


Bravo à toi


Bon réveillon qui s'annonce donc gourmand !!!

chantal 31/12/2013 08:49


une présentation bien originale.


Chantal


Ma cuisine et Vous

mamie38 31/12/2013 05:17


 Merçi pour toutes tes recettes    .Grosses bises  .A l'année prochaine

Chrystel 30/12/2013 23:39


Ah, les mendiants ! Chez nous, il n'y en a plus dès que l'on pioche dans la boîte.


Bises Yolande


Bon réveillon pour demain


Chrys

magniManueB 30/12/2013 11:26


trop bon, moi aussi j'en fais !


 


biz


manue :))

stella 30/12/2013 10:11


ça, c'est trop booooon....... je vois que l'heure est a la gourmandise.......... et moi, cela me va....... bizz STELLA.......

bree13 30/12/2013 08:19


toujours apprécié !