Mini Cakes coquillettes chorizo

Publié le par Patchouka

Comme vous l'avez déjà remarqué.. à la maison, nous aimons beaucoup le chorizo... Mes Madeleines au chorizo et mon Pain au chorizo sont des recettes que je fais très très régulièrement pour l'apéro.. et qui plaisent à chaque fois :)

 J'ai eu envie de changer un peu.. et je peux vous affirmer que ces mini cakes reviendront également très souvent à ma table.. Vous pouvez aussi bien les préparer dans des moules à mini cakes... des moules à muffins.. que dans des mini mini moules plus ludiques.. 

pensez juste à adapter le temps de cuisson...

Cette recette est extraite d'un petit livre "Coquillettes et compagnie" de la collection Mini Larousse (une collection que j'aime beaucoup....) C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile d'olive

100 ml de lait concentré non sucré

100g de gruyère râpé

50g de parmesan

1 branche de thym

5 CS de ketchup

120g de coquillettes cuites

100g de chorizo coupés en dés

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la levure chimique.

Incorporer l'huile petit à petit, puis le lait concentré.

Ajouter les fromages, assaisonner de thym, saler et poivrer.

Mélanger.

 

Incorporer ensuite le ketchup, les coquillettes et le chorizo.

 

Verser le tout dans vos moules en silicone non graissés et enfourner 20 à 30 minutes à 180°C (Th. 6) selon la taille de vos moules.

 

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Publié dans Apéro, Chorizo

Commenter cet article

Valérie 19/06/2012 09:46


Nous, on en mange que très très peu car il est difficile d'en trouver :(
Mes tes recettes me font toujours aussi envie

Flo 18/06/2012 12:26


Voilà une idée originale, et de quoi varier les plaisirs autour du chorizo! Ca me plait!

rocksmaddie 18/06/2012 10:39


aux coquillettes c'est original

Chrystel 17/06/2012 21:38


Humm, ça me parait parfait pour nous, Yolande. S'il y a des coquillettes en plus, ma Choupinette ne dira pas "NON".


bises


Chrys

sandrine chambonniere 17/06/2012 10:13


toujours de belles idées bravo merçi bisous

stef 17/06/2012 08:36


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Cécile, Au fil de mes recettes 16/06/2012 22:03


Une très bonne idée ces petits cakes!!


Bises Yolande!

Minoux 16/06/2012 20:45


hum elles sont bien appétissantes ces petites bouchées !


Bonne soirée
Minoux

Miss Bretzel 16/06/2012 13:20


Hum, je ne me lasse pas non plus du chorizo! En version cake avec des coquillettes, j'aime beaucoup, très bien en plat principal!

maria romero 16/06/2012 10:58


je suis d'origine Espagnole et donc chez moi aussi le chorizo est souvent présent sur la table ... mais je vais m'inspirer de tes recettes, merci et bon week-end,


Maria 

Carine 16/06/2012 08:02


Ca doit etre bon , moi je fais un cake au spaghettis et c'est sympa !


Bon weekend, bizs

louloute 15/06/2012 22:35


Grande fan de cake salé, j'adore ton concept à base de coquillette ! bravo j'adore et j'en goûterai bien une part hihihihi


bisous Yolande et bon week-end !

Céline Cocottes et Campagne 15/06/2012 22:27


j'en connais à la maison qui ne résisteront pas à ces p'tit cakes !!

prici 15/06/2012 22:21


Originaux ces petits cakes!


Bonne soirée, Prici

samar 15/06/2012 21:57


miami maim de delicieux mini cake  j'adooore ca !!!


bizz ma belle et bonne soiree !!!

mamimijane 15/06/2012 20:05


un délice miammmmmm,bizzzzzzzzzz

Puyfolaise85 15/06/2012 18:49


C'est original comme recette.


Et effectivement j'avais remarqué une tite addiction au chorizo


Bises et bon week-end.

jeanne 15/06/2012 18:26


Ils sont bien surprenants ces jolis petits cakes, merci de cette originalité ! Bises

ManueB 15/06/2012 18:20


Je ne connais pas les ptits cakes aux coquillettes, c'est rigolo !!! mais ce doit être bon !!! maim


 


biz


manue :))

Sandrine 15/06/2012 17:09


De bons petits cakes parfaits pour l'apéro avec le chorizo que j'adore également, merci :)


(j'ai publié ton cheesecake à la multidélice :) )

l'avis (ou la vie) d'une maman 15/06/2012 14:47


tres bonne idee ;)

shannene 15/06/2012 14:39


Trés originale !!!

miminecuisine 15/06/2012 14:30


C'est original avec des coquillettes!!!!

Julia T 15/06/2012 13:08


Le chorizo me fait craquer! Tes mini-cakes également! Le goût doit être à tomber! Bises Julia

Aglibouly 15/06/2012 12:47


hummmmm j'adore déjà !! c'est sûr je les fais bientôt !!!


dis moi tu t'es servie du set de mini moules que tu avais gagné à mon concours ????


bizzz

Patchouka 20/06/2012 21:37



oui oui :) j'ai utilisé 3 ou 4 sortes de moule de tailles et de formes différentes pour faire ces cakes :) je me suis amusée et régalée :)


bizzzz



Lillise 15/06/2012 12:31


ils sont très sympas et facile à faire ces petits cakes au coquillettes !

doudoute 15/06/2012 11:45


très jolis ces minis cakes !

sigrid55@hotmail.fr 15/06/2012 10:43


des coquillettes dans un cakes c'est original Bonne journée

novice encuisine 15/06/2012 09:55


ils sont trop trop choupinoux ^^

Valérie ( Franche-Comté ) 15/06/2012 09:53


Et PIQUES nique … sorry :-)


 

Valérie ( Franche-Comté ) 15/06/2012 09:53


Juste ce qu'il faut pour les apérifs et niques nique


Je te souhaite une agréable fin de semaine.
Valérie.

choupette82 15/06/2012 09:51


Je n'aurai jamais penser à faire des petits cake avec des coquillettes, c'est une superbe idée !! bises

Eva 15/06/2012 09:45


Très original !


Bises

lolo 15/06/2012 08:54


originaux ces petits cakes avec des coquillettes dedans !!! bisous

Florence 15/06/2012 08:45


Sympa ces p'tits cake et très originals ! Bises :)

dianou 15/06/2012 08:34


bonjour me revoila, j'ai récupéré la recette de ton pain au levain, j'ai mis le miens au frais en partant, di c'est normal que ça sente l'acidité, quasi le citron? dit moi vite avant que je ne
l'utilise , je veut esayer de faire des baguettes au levain gros bisous, merci quand aux photos tu pique ce qui te fais plaisir bisous dianou

Patchouka 18/06/2012 22:39



il faut mettre le couvercle mais ne pas le visser à fond... afin que ton levain puisse respirer...


et normalement... il ne devrait plus sentir le citron ton levain ..


tu me tiens au courant ?


bizzzz



c-line 15/06/2012 08:32


J'adore aussi avec le chorizo, ça parfume bien, trop bon!! Bisous

corinnette 15/06/2012 08:17


je crois que mon fils adorerait


bonne journée

kougelhopf 15/06/2012 08:05


Original avec les coquillettes. Bonne journée.

mimi 15/06/2012 08:04


Chez nous aussi, nous aimons beaucoup le chorizo et ces petits cakes sont bien alléchants! Bon vendredi. Bisous de mimi.

Michèle 15/06/2012 07:39


C'est très original et très tentant!!!

MIKELE 15/06/2012 07:35


Je ne laisse pas souvnet de message mais j'aime beaucoup votre cuisine meric de ce partage


bonne fin de semaine Mikele

Patchouka 18/06/2012 22:24



merci pour votre visite et votre si gentil commentaire...


@ bientôt j'espère :)



Clemence 15/06/2012 07:11


moi aussi j'adore le chorizo. Ces cakes sont originaux avec les coquillettes...

natt 15/06/2012 07:11


une très bonne idée de recyclage


bonne journée bisous

farah 15/06/2012 07:06


hmmmmm moelleux et parfumé au ketchup et thym ,ça doit etre super bon,bravo


bizzzz


farah

Leticia 15/06/2012 06:54


Avec ton article j'ai découvert ton pain au chorizo et j'ai craqué il me plait bien !

Patchouka 18/06/2012 22:25



tu m'en diras des nouvelles...


il est vraiment vraiment terrible !!!


bizzzzz



christèle 15/06/2012 06:31


j'adore l'idée des coquilettes dans le cake


eh hop dans mes favoris


bon vendredi


bisous