Mini Cannelés à la clémentine

Publié le par Patchouka

Le temps me manque ces derniers jours... Mais je  ne veux pas vous laisser  plus longtemps sans une petite recette... Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de cannelés à la clémentine... A la maison,  nous adorons ces fruits.. Lorsque j'ai vu cette recette chez ma copinaute Stéphanie, j'ai sû de suite que j'allai les tester... Nous n'avons pas été déçus... La prochaine fois, je rajouterai peut-être le jus d'une clémentine supplémentaire... car à notre goût, on ne la sentait pas assez.... mais autrement... hummmmmmmmmmmmmmmm

une recette au thermomix... mais pour la version sans thermomix... c'est par ICI

 

01-Janvier-2011 1942

 

Ingrédients :

500g de lait

50g de beurre

2 gros oeufs + 2 jaunes

125g de farine

200g de sucre en poudre

200g de clémentines

 

Préparation :

Laver les clémentines et prélever les zestes et le jus (environ 50 ml).

 

Dans le bol du thermomix, mettre le lait, le beurre et les zestes et régler 7 minutes / 100°C / vitesse 1.

Réserver et laisser refroidir.

 

Mettre les oeufs, le sucre, la farine et le jus de clémentine dans le bol et mixer 10 secondes / vitesse 6.

Régler ensuite 30 secondes / vitesse 4 en ajoutant progressivement le lait par l'orifice du couvercle.

Verser la pâte dans un récipient hermétique et le placer au réfrigérateur pour 12 heures.

 

Le lendemain, préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Remplir les moules à mini cannelés de pâte jusqu'à 1 cm du bord du moule en silicone pour permettre aux cannelés de gonfler uniformément.

 

Enfourner pour 45 à 50 minutes à 180°C.

Laisser tiédir avant de démouler.

 

01-Janvier-2011 1940

Publié dans o Petits gâteaux

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cécile 04/02/2012 18:30


zut, pas de thermomix chez moi ! quel dommage car ces cannelés parfumés à souhait me tentent énormément !!!

Oranie 23/01/2011 17:11



Hummmm, çà m'a l'air bien bon, bisous



Carole 23/01/2011 06:25



Bah voila que je me mets à inverser les lettres maintenant..... je corrige illlico cette "bertise" lo.... bon dimanche



Patchouka 26/01/2011 15:07



pas grave du tout ! lol


bizzzzz



Carole 21/01/2011 22:14



J'ai réalisé ta recette et t'ai mise à l'honneur sur mon blog.... merci.... un pur régal.... bizz



Patchouka 22/01/2011 22:58



je vais de ce pas faire un tour sur ton blog.....



Catherine 20/01/2011 15:50



Je viens de les sortir du four, ils sont moins jolis que les tiens, mais c'est un régal....je te dis dès que je les mets sur mon blog.......



Patchouka 22/01/2011 22:50



je suis d'accord avec toi... un régal... ils se mangent sans faim..


pourrais tu m'envoyer une petite photo ? afin que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog ?


mon mail : patchouka@hotmail.com


bisous



Carole 19/01/2011 07:06



Rho la la celle la aussi je la mets dans l'onglet "à tester"... merci....



domi 18/01/2011 08:12



ils sont magnifiques en tout cas !


bizzz



Myriam 18/01/2011 07:43



Ils me plaisent bien ces cannelés !! Bonne journée



Natthou 18/01/2011 07:28



Miam des cannelés, j'adore ça ! à la clémentine ça doit etre un pur délice !



cojocano 17/01/2011 22:14



c'est dingue comme ils sont beaux et bien brillants



cecile 17/01/2011 22:01



super idée ! ça me donne envie de t'en piquer une poignée


bises



samia 17/01/2011 21:46



tu as de ma chance que je ne suis pas à côté...je dévorerais tout.


biz,samia



nibele 17/01/2011 20:54



hummm ils ont l'air savoureux!!!!


bisous**



Sophie 17/01/2011 20:45


à la clémentine, je n'en avais encore jamais vu ! C'est une bonne idée !!


Juliette 17/01/2011 20:26



en tous cas, ils sont bien brillants et très appétissants



Christine 17/01/2011 16:37



Excellent


j'aime aussi beaucoup ce fruit


bises



bibiedel 17/01/2011 16:01



merci beaucoup


 



mamette 17/01/2011 15:48



Merci


Bisous*



Amelie 17/01/2011 14:02



Ils sont tous "mimis" ces cannelés, dommage que je ne supporte pas le jus d'agrumes quand il a chauffé...mais j'adore !


Bisous



oum mouncifrayan 17/01/2011 13:39


le gout des clémentines doit être savoureux, bisous


Eliane 17/01/2011 13:28



Bonjour  Patchouka,  ils sont tentants , merci

La pluie pour cette après midi chez moi..
bonne reprise de
semaine 



Pauline 17/01/2011 13:28



Trop mimi ^^



val 17/01/2011 12:38



c'est très tentant , ils sont vraiment beau tes cannelés!!


pour ma part, j'ai un mauvais souvenir du démoulage, de ce fait je n'ai jamais réessayé


Bonne jorunée/VAL



Chilubru 17/01/2011 12:19


je n'en ai jamais fait..j'ai pas de moules cette version à la clémentine me tente bcp


Juste 17/01/2011 11:54



hummm j'en pique un...merci


bizzz



ma-ger-de 17/01/2011 11:48



oh quel régal!! j'espère que tout va bien!!! bisous



Brigitte 17/01/2011 11:32



Superbes tes cannelés! Il faudrait peut-être que je m'y mette:)


Bises et bonne journée


brigitte



Cecilia 17/01/2011 11:29



Ils sont très beaux ces cannelés et c'est une très bonne idée de les avoir parfumé à la clémentine.


Je te souhaite  de passer une excellente semaine


bisous