Il y a des recettes, comme celle que je vous propose aujourd'hui... on les voit... et on veut de suite y goûter ..

aussitôt la recette vue chez Manue... aussitôt dans ma cuisine... et après le repos de la pâte... au four.. et hummmmmm... des petits cannelés qui ont tous été dévoré.. en un goûter..

 

04-Avril-2012 2403

 

Ingrédients :

10 Carambars

250 ml de lait

10g de beurre

50g de sucre en poudre

50g de farine

1 oeuf

1 jaune d'oeuf

 

Préparation :

Dans une casserole, faire fondre tout doucement les Carambars avec le lait et le beurre.

Remuer jusqu'à ce qu'ils soient entièrement dissous.

 

Dans un saladier, fouetter l'oeuf, le jaune d'oeuf ainsi que le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Ajouter alors la farine et mélanger encore.

Enfin, y verser la crème aux Carambars et mélanger (la pâte doit être bien lisse).

 

Réserver cette pâte au réfrigérateur au minimum 3 heures (ou toute une nuit).

 

Préchauffer le four à 210°C (Th. 7).

 

Répartir la préparation dans vos empreintes à mini cannelés.

 

Cuire 10 minutes à 210°C (Th. 7) puis poursuivre la cuisson 25 à 30 minutes à 180°C. (Th. 6).

 

04-Avril-2012 2411

 

Cette recette est extraite de ce livre :

 

 

 

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