Celà faisait bien longtemps (trop longtemps ;) ) que je ne vous avais pas proposé de petites gourmandises... de plus, je n'avais pas encore eu l'occasion d'inaugurer mes moules à mini cannelés reçus de mon partenaire la Boutique en Couleur ...  des petites gourmandises croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur... je peux vous dire qu'à a maison.... ils sont partis très très vite...

J'avais de suite craqué sur cette recette chez  Hélène... je regrette de ne pas les avoir fait plus tôt...

mes filles et mon homme m'en réclament déjà ;)

 

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Ingrédients pour une quarantaine de mini cannelés :

1/2 litre de lait

250g de sucre en poudre

2 oeufs entiers + 2 jaunes

1 gousse de vanille

100g de farine

40g de beurre

3 grosses cuillères à soupe de Nutella (ou plus si vous êtes très très gourmands...)

 

Préparation :

Mélanger le sucre et la farine. Ajouter les oeufs et les jaunes d'oeufs légèrement battus.

 

Faire chauffer le lait avec les grains de vanille ainsi que le beurre.

Ajouter ensuite le Nutella pour le faire fondre doucement (attention de ne pas faire bouillir).

Ajouter progressivement ce mélange au mélange sucre / farine / oeufs tout en mélangeant.

Placer au réfrigérateur 2 à 3 heures (une nuit complète pour moi).

 

Préchauffer le four à 210°C.

Remplir les moules à 5 mm du haut environ. (si vous êtes très très gourmands... vous pouvez même ajouter une cuilère à café de Nutella au fond de chaque empreinte..)

 

Faire cuire 35 à 40 minutes à 210°C.

Laisser reposer avant de démouler.

Déguster tiède ou froid.

 

Mon partenaire pour cette recette :

 

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