Mini madeleines à la clémentine et aux pépites de chocolat

Publié le par Patchouka

Nous sommes en pleins dans la saison des mandarines.. J'adore ce fruit.. J'aime beaucoup le déguster tel quel... mais également préparer de délicieux petits desserts...

Il y a quelques jours, je vous proposais des Crèmes brûlées à la mandarine... c'est parti aujourd'hui pour de petites madeleines à grignoter...

 

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Ingrédients :

125g de beurre

250 ml de lait

3 oeufs

180g de sucre

250g de farine

1 sachet de levure chimique

2 clémentines

100g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter alors la farine tamisée ainsi que la levure chimique. Ajouter ensuite le beurre fondu et le lait. Bien mélanger (la pâte doit être homogène).

Ajouter le zeste râpé des 2 clémentines et le jus d'une seule clémentine.

Enfin, ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.

 

Répartir cette préparation dans vos empreintes à mini madeleines.

Cuire au four 15-20 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser refroidir quelques instants avant de démouler.

 

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Mon blog a encore besoin de vos votes... merciiiii

 

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Je participe également au concours organisé par Aglibouly .... Si vous désirez également y participer... c'est par ICI que ça se passe ...

 

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Commenter cet article

Nik 24/02/2012 20:18


Merci beaucoup et merci surtout pour tes recettes
Gros bisous
Nik

Patchouka 28/02/2012 15:06



mais de rien :)


ravie qu'elles te plaisent :)



Nik 22/02/2012 19:53


Miam miam miam !!!!
je les ai testées auj ces madeleine !!! et c'est un vrai régal
Mon mari et mes enfants n'arrêtent pas d'en prendre dans le plat quand ils passent devant hihi; ça fait plaisir
Merci encore pour tes magnifiques recettes.
Si tu veux la photo, j'attends ton adresse mail
Bisoussss
Nijk

Nik 18/02/2012 20:16


J'ai acheté des mandarines auj !!!! J'avance hein hihi
Nik

Patchouka 24/02/2012 19:17



vu que j'ai énooooooooormément de retard dans mes commentaires... j'ai déjà vu le résultat...


elles sont superbes tes madeleines...


(tes photos seront sur mon blog dès demain matin :)  )


bizzzzz



Nik 17/02/2012 00:04


Je pense bien que je vais rendrfe des kilos rien qu'à regarder ton superbe blog !!!!!
Merci
Nik

Patchouka 18/02/2012 18:35



avec le froid qu'il fait.. il nous faut des calories...


et puis il faut bien se faire plaisir de temps en temps :)


bizzzz



Azura 11/01/2012 13:12

ELles sont fabuleuses, hmmmmmmmmm

khadi douceur 09/01/2012 18:34


tes madeleines sont superbe, je t'en piquerais bien une, voir plus...

céline 09/01/2012 08:22


avec de la clementine c'est à tester


bonne journée

Choupette 08/01/2012 20:34


J'arrive un peu tard mais j'en aurais bien grignoter quelques unes!

Miss Breztel 08/01/2012 18:13


Super l'idée des clémentines! Je ne fais qu'en manger, je ne m'en suis jamais servi pour la cuisine!!

Nadège 08/01/2012 17:58


ah le goût de la clémentine, j'adore,


bizz

lesdelicesdethithoad 08/01/2012 16:31


ce petit parfum d'agrume me donne très envie!!

Kakou 08/01/2012 14:22


Pas pu te laisser un comm hier ça fonctionnait pas l'encart "ajouter un commentaire" ... pis après j'ai oublié .... !


Trop jolies tes madeleines ! et pour en avoir fait avec de l'huile essentielle de mandarine c'est trop bon !


Bisous

Patchouka 08/01/2012 22:34



pas de problème :)


j'ai moi aussi des soucis avec ob en ce moment pour laisser des comms sur certains blogs...


grrrrrrr



Jess 08/01/2012 13:02


Ca m'étonne que tu n'aie jamais fait de galette, toi la patissiere hors pair. Tu montres encore toute l'étendue de ton savoir faire avec ces petites madeleines aux agrumes et pépites de chocolat.
Elles doivent etre divines


Bon dimanche ma belle

Patchouka 08/01/2012 21:56



et non... je n'en n'ai encore jamais fait..


généralement, mon homme en achète des toutes prêtes.... chaque année, je dis que je veux me lancer... et chaque année, le temps me manque...


allez.. ma recette est prête.. j'ai tout ce qu'il me faut...


je vais peut-être me lancer cette semaine... affaire à suivre..


(ce matin, j'ai déjà fait une couronne des rois briochée... un bon début.. non ?)


bizzzz



:0014: ♥ dom ♥ 08/01/2012 07:31


931


Bon dimanche.
Bisoux


lady 08/01/2012 05:26


je rêve de trouver des mini-madeleine j'ai les papilles qui salivent..;)    bon dimanche   ly   xxx

Patchouka 08/01/2012 22:02



tu devrais pouvoir en trouver chez mon partenaire...


http://www.silikomart.com/home_silikomart_it.html


par contre, je ne sais pas s'ils livrent chez toi.... tu me tiens au courant ?



Leila 08/01/2012 03:18


Géniale cette combinaison de saveurs !

Macaronette 08/01/2012 02:54


je sais pas pourquoi mais en voyant ces madeleines j'ai envie d'aller me faire une thè et d'en déguster quelques unes


Bises

jeanne 08/01/2012 01:31


Délicieuse association, j'adore le chocolat et les clémentines, bravo, elles sont vraiment mignonnes ces madeleines  ! Bises

jeanne 08/01/2012 01:31


Délicieuse association, j'adore le chocolat et les clémentines, bravo, elles sont vraiment mignonnes ces madeleines  ! Bises

rayana 08/01/2012 00:34


elles sont parfaitement réussis et puis la clémentime doit bien parfumer ces petites douceurs

prici 07/01/2012 23:46


Avec le petit goût de clémentines, hum, ça doit être trop bon!

novice en cuisine 07/01/2012 23:37


Déjà bonne chance pour le concours, et avec une recette aussi gourmande tu as toutes tes chances!

Lilouina 07/01/2012 23:28


elles st à croquer !

fabymary poppins 07/01/2012 23:10


une envie de les déguster tes madeleines bises et merci de ta gentille visite à bientôt Fabymary

marlen 07/01/2012 23:07


çà donne envie ! Bonne soirée et bisous.....je vais voter

c-line 07/01/2012 23:01


Toutes mimi tes madeleines, j'adore ce duo que j'ai déjà fait aussi en gâteaux!! Bises et de 929 af :)

Eliane 07/01/2012 22:47


Hello Yolande, ta cuisine est tres belle et variée, j'adore ! merci


un weekend frais et pluvieux, tristounet quoi. ->






Me voici tardive, j'ai reçu de la famille de mon époux, comme chaque année, repas et vœux...      


belle fin de soirée et a demain

Minoux 07/01/2012 22:35


hum de délicieuses gourmandises !


et de 928 votes AF !
bonne soirée
minoux

Carmencita 07/01/2012 22:24


 hum à la clémentine j'adore,  927 aft bises

carocook 07/01/2012 21:48


de la clémentine c'est original ca a l'air bien gourmand tout ca !!! ;)

Cécile, Au fil de mes recettes 07/01/2012 21:46


Humm!


Quelle délicieuse idée!


926 votes!


Bises!

Nuage de Lait 07/01/2012 21:35


Quelles sont belles ces petites madeleines


bises


jojo

boubou 07/01/2012 21:34


Franchement tes photos me font saliver!!Bisou

Val 07/01/2012 21:20


Je n'ai jamais cuisiné les mandarines! Par contre, je les mange bien acides, hi! Mais je goûterais bien à ta préparation sucrée! Bisous

fée de la forêt 07/01/2012 20:57


coucou patou


 c'est normal que ta file n'as pas d'appétit  elle n'as aucun gout 


mais ça viendra pas la forcer surtout


 


un peu mieux mais je le dit vite on c'est jamais mdr!!!


 bonne nuit de gros bisous 



valou 07/01/2012 20:56


elles sont trop mignonnes Meilleurs vœux pour 2012


bizz


valou

Djanisse 07/01/2012 20:44


Je ne suis pas fan des clémentines autre qu'à manger natures mais je donnerais bien un coup de croc' dans tes madeleines :)

jackie 07/01/2012 19:33


Magnifiquement réussies. Bises

.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 07/01/2012 19:12


des douceurs que j'aimerais goûter


très belle fin de journée


ti bo


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 


 

Miamana 07/01/2012 18:51


Agrumes et chocolat, qui pourrait y resister?

Linda & Picasso ::0079::0071:: 07/01/2012 18:17


hummm elles sontt bien dorées!! et puis je dis jamais non a du chocolat! lolll


et pour


http://ekla-de-nature.eklablog.com/


merci a ceux qui y passe et qui clik , c'est sympa!





 



agnes 07/01/2012 18:15


whaou c est la deuxième fois que je vois des mandeleines à la mandarine depuis ce matin..mais toi tu ajoutes du chocolat!!922 AF  bonne soirée

melle carotte 07/01/2012 18:09


Super, avec ce petit goût de clémentine, sa change :)

ManueB 07/01/2012 17:45


Moi j'ai fait un gâteau aux clémentes et c'était excellent alors ces madeleines c'est un délice,  miam miam


 


bon week end


 


manue :))

zabelle 07/01/2012 17:39


merci j'aime bien cette idée aussi!!


bon week-end!!

Amélie 07/01/2012 17:05


Elles sont trop belles tes madeleines !!!
Tu sais ce genre de recette c'est parfait pour participer à mon concours sur les mignardises ... si jamais ça te tente n'hésite pas il y a des beaux lots à gagner ! ;)
Bon week end, bisous

Patchouka 08/01/2012 21:26



alors je vais participer avec plaisir à ton concours :)


bizzzzz



Heart of Wild 07/01/2012 16:55


De jolies madeleines, bien brillantes sur la photo, cela donne envie de les croquer sur le champs

cerise-deco 07/01/2012 16:38


ai voté


bonne journée


bisous+++

lou 07/01/2012 16:07


je vais d'abord tester tes sablés demain et ensuite j'enchainerai avec ces madeleines !!! merci pour toutes ses bonnes recettes, bises lou

Patchouka 07/01/2012 22:26



j'attends de tes nouvelles alors :)


bisous



chafin 07/01/2012 15:55


à bas mon régime j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxx