Mini muffins aux pépites de chocolat

Publié le par Patchouka

Je continue avec mes coups de coeur :) J'ai découvert il y a quelques temps la farine de châtaignes .. A la maison, nous nous étions régalés avec mon Pain à la farine de châtaigne... puis mes Crêpes à la farine de châtaignes... Aussi, lorsque j'ai vu cette recette de mini muffins chez Nelly avec de la farine de châtaignes... j'ai de suite sû que j'allais l'essayer...

et je n'ai pas été déçu.. un délice... mais je ne vous en dis pas plus... je vous laisse essayer ;)

juste un conseil... pensez à doubler les doses...

 

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Ingrédients pour une dizaine de mini muffins :

60g de beurre

 60g de sucre cassonade

1 oeuf

35g de farine

25g de farine de châtaignes

2 pincées de fève de tonka

60g de chocolat noir (ou des pépites de chocolat)

1 cc de levure

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Mélanger le beurre mou avec le sucre.

Ajouter ensuite l'oeuf et bien mélanger.

 

Dans un second saladier, mélanger  les farines et la levure.

 

Incorporer les farines au mélange beurre - oeuf.

Ajouter également les pincées de fève tonka.

Bien mélanger afin d'éviter les grumeaux.

 

Faire des pépites en coupant les carrés de chocolat.

 

Verser de la pâte dans des moules à mini muffins, jusqu'à mi hauteur environ.

Placer quelques pépites de chocolat dans chaque moules.

 

Enfourner 25 minutes.

 

Déguster tièdes.. c'est là qu'elles sont top de chez top ! avec ce chocolat encore fondant.... hummmmmm

 

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Publié dans o Petits gâteaux

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Nelly 30/09/2010 10:40



Je suis complètement à la ramasse, je découvre seulement tes mini muffins ! Une tuerie, n'est-ce pas ? Je confirme, tièdes avec le chocolat encore fondant, c'est le meilleur moment pour les
savourer. C'est juste dommage que ça parte trop vite... Bises



Patchouka 30/09/2010 11:09



oh que oui ! une vraie tuerie !


bisous



ManueB 26/09/2010 19:17



J'aime l'ajout de farine de chataigne, elle donne un bon petit gout.. miammm


 


manue



tablesdecricri 26/09/2010 14:03



de délicieuses gourmandises qui nous ravissent les yeux et le palais...


merci merci



Brigitte 25/09/2010 23:03



De très beaux petits muffins. J'adore.



sagweste 25/09/2010 21:46



tiede? mais de toute facon je suis incapable d'attendre que ca refroidisse lol


bisou


sag



Patchouka 25/09/2010 21:55



ici aussi... les petits gâteaux sont très rarement mangés froids !!! lol


bisous



lou 25/09/2010 21:13



merci pour ces mini muffins, j'en trempe un dans mon café !!! bises Lou



franur 25/09/2010 19:20



coucou


je revien sur mon blog aprée avoir eu deux décée...


et une naissance ma petite fille quelle bonheur...



Patchouka 25/09/2010 20:12



sincèrement désolée pour les 2 décès...


et félicitations pour ta petite fille :)


chez moi aussi, la famille s'est agrandie... mon 3ème enfant est né... le 20 juillet dernier.... mon petit Prince Thibault ...



christèle 25/09/2010 17:19



jamais tester la farine de chataigne , tes muffins sont à croquer


bon samedi



Sandyy90 25/09/2010 15:22



C'est toujours un régal pour moi de manger des muffins, j'adore ça ! Les tiens tout chocolat ne peuvent qu'être dévorer chez moi ! Bon samedi



ma-ger-de 25/09/2010 14:50



miam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  je craque!!!



chilubru 25/09/2010 13:47



yes.....parfait  pour le gouter



Eva 25/09/2010 12:49



Miam, ils ont l'air trop bons !


Bisous



Pauline 25/09/2010 11:57



Huuuummmm, trop appétissant, j'adore!!! je t'en pique un pour mon dessert ^^



axoulle 25/09/2010 11:52



hum bas au pépites de choco je susi tout de suite partante



Hitomi 25/09/2010 09:38



 Ils ont l'air extra ces petits muffins!



nadine 25/09/2010 09:34



miam je t'en pique un pour ma collation



franur 25/09/2010 09:22



coucou


me voici je vais reprendre mon blog qui etait en pose suite a des décès.



Patchouka 25/09/2010 13:39



vraiment désolée pour les décès...


mais très contente de te relire...


gros bisous