Mini quatre-quarts fourrés à la confiture

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui... un grand classique... en version minis.... avec une délicieuse confiture en son centre...

Ils ont été dévorés tellement vite à la maison que je n'ai pas eu le temps de faire une photo de l'intérieur de ces gourmandises... Il ne vous reste donc plus qu'à les essayer vous aussi :)

Avec les quantités indiquées, j'ai réalisé 6 mini cakes.

 

CIMG3210

 

Ingrédients :

2 oeufs

120g de beurre demi-sel

120g de sucre

120g de farine

1 cc de bicarbonate

1 pincée de sel

de la confiture (de fraises pour moi)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. et les réserver.

 

Bien mélanger le beurre en pommade avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien homogène.

Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs ainsi que la farine. Mélanger encore.

 

Monter les blancs en neige et les incorporer progressivement et délicatement à la préparation précédente.

Ajouter le bicarbonate et mélanger.

 

Mettre 1 à 2 cuillères à soupe de pâte dans chaque petit moule. Déposer ensuite une cuillère à café de confiture dans chaque petit moule.

Couvrir avec le reste de pâte (la pâte doit bien envelopper la confiture ... sinon bonjour les dégats au démoulage...).

 

Faire cuire environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).

 

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Publié dans o Petits gâteaux

Commenter cet article

meuble contemporain 06/07/2010 16:53


J'apprécie votre site, grand merci de partager ces astuces et notez en premier lieu que je suis complètement d'accord avec vous. J'insiste, votre article est sincèrement très bon, j'ajoute votre
blog à mes bookmarks ! Je vais prendre un peu de temps pour cogiter à tout ça.


manou 21/05/2010 21:01



çame donne drôlement envie j'ai envie d'en croquer un bout!



moune17 21/05/2010 16:34



hummmmm un vrai régal ces petits cakes


bonne journée



jeannice 20/05/2010 21:02



j'en achète des tout prêt j'en rafolle ! alors maison miam un vrai bohneur


bisous



Juliette 20/05/2010 13:57


Pour cette recette, je devrais avoir le temps ;-)


domi 20/05/2010 09:53



c'est ce qu'il y a de bien dans la pâtisserie, faut attendre que ça refroidisse donc on a le temps à ce moment là de faire une photo après ... ça c une autre histoire loll


bizzz



Kelly 20/05/2010 08:01



une belle et bonne recette!!
*, je te souhaite un excellent jeudi.




babouchka 20/05/2010 06:49



Miammmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!



itachi 20/05/2010 06:42



hello!!


je viens te souhaiter une bonne journée!


le week end approche!!!!!! :)


@ demain


bises!!



:0014:dom 20/05/2010 05:59



Toujours pas pour moi ...


Bon jeudi ! Bisoux +





lady 20/05/2010 05:02



mmmm    chaud encore..ce doit être dé-li-ci-eux..!


ly xxx



Pillow Kitchen 20/05/2010 03:06



Hm, pour le goûter, j'en rêverais... ça me donne faim !



Mélanie 20/05/2010 01:46



Ce doit être très bon !



tataflo 19/05/2010 22:40



C'est pas bon pour ma ligne tout ça, mais ça a l'air tellemtn appétissant!!!!!!!


Bonne nuit et à très bientôt



nadege 19/05/2010 22:21



Ici on en veut un !!!! ils ont l'air tellement bons !!!



coco 19/05/2010 22:17



Fabuleuse recette qui donne envie de  l'accompagner  d'un café!! ou d'un verre de lait!!! je t'ai TAGUEE bizz coco



Cecilia 19/05/2010 22:16



miammmmm.....


bisous €€€



mimi 19/05/2010 22:10



super ses petits cakes



sagweste 19/05/2010 21:55



j'adore ces 4 quart à la confiture ;o))


bisou


sag



chaudronnette 19/05/2010 21:48



des mini cakes gourmands et à mon goût !!


chaudronnette**



omvm 19/05/2010 21:39



voilà de quoi nous régaler *



Nathalie 19/05/2010 21:24



Ca ne m'étonne pas qu'ils aient disparu si vite !! A la maison, c'est la même chose ! Je n'ai que des gourmands !!!



fatima 19/05/2010 21:24



avec de la confiture ça doit être un délice



mentale 19/05/2010 21:10



coucou, mon passage du jour avec une grosse bise.



valou 19/05/2010 21:09



un classique qui plait toujours alors avec de la confiture.... miam


bizz


valou



ema 19/05/2010 21:01



Bonsoir Patchouka, quelle bonne recette ! Miam, ça me met envie même après le repas. Gros bisous.



lajemy 19/05/2010 20:47



ça a l'air super bon ! bises à toi



Chantal 19/05/2010 20:15



d'accord et merci. Bonne soirée



kayababouch 19/05/2010 20:05



Merci pour cette merveilleuse idée !!! Un succès au gouter !!! Bisous



Sandyy90 19/05/2010 19:51



Une gourmandise originale avec son fourrage, en plus on peut varier les plaisirs ! Bisous et bonne soirée patchouka ♥♥



linette 19/05/2010 19:11



alors ça j'adore ma grand-mere me faisait petite


bises


linette



Luthine 19/05/2010 19:11



Chez nous, c'étaient des cookies pour le goûter...mais une nouvelle recette...on n'arrête pas de tester ! !


Bises et bonne soirée !



Aurélie 19/05/2010 19:07



oh la la, très tentant !!!



Doria 19/05/2010 19:05



J'en veux ! j'en veux !


Je te souhaite une belle soirée de ce mercredi,
Bisous, Doria



Miamana 19/05/2010 19:01



J'ai envie de fraises moi...



nath-zestes2vie 19/05/2010 18:57



Ils sont super réussis tes p'tits cakes !


Merci pour la recette !


Bises



Linda et Picasso::0079::0071:: 19/05/2010 18:29



belle soirée et bon appetit





jcp



Boudloune 19/05/2010 18:22



Muuuuuuuuuuuum,j'en veux,j'en veux!!!


Bisous.


Caro



Catherine 19/05/2010 17:41



La p'tite touche de conf qui fait toute la différence ;-)



christele 19/05/2010 17:31



hummm pour un goûter sympa


je comprends que vous avez tout mangés


bonne soirèe



lolo 19/05/2010 17:29



tu me donne faim avec tes gourmandises!!! quel régal! bisous!



loloche 19/05/2010 17:24



hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm commme ils doivent être vachement bon !!!!!! je t'en pique un pour mon gouter, lol !


bisous**loloche



paty 19/05/2010 17:13



Que ces petits gateaux semblent délicieux


bonne soirée paty



mamounette pacaJe 19/05/2010 16:24



Miam.........................(371 votes)!!


bisous



cendy 19/05/2010 16:09



Classique mais tellement bon , bisous



Heart Of Wild 19/05/2010 15:47



C'est l'heure du goûter, j'en mangerais bien une part !



Myriam 19/05/2010 15:46



Je t'en prendrais bien un !!



nadine 19/05/2010 15:37



miam .. ma fille adore ça .. je t'en prends pour elle .. et pour moi



les gourmandises d'aurél 19/05/2010 15:33



hummm ! j'adore le quatre quart et fourré à la confiture miam ! biz aurél



armelle 19/05/2010 15:14



Il a l'air super bon,bonne journée bisous!