Moelleux aux pommes et sa croûte croustillante

Publié le par Patchouka

Toujours des pommes.. et toujours à la recherche de nouvelles recettes pour les cuisiner.. Cette fois-ci, c'est sur le blog de Manue que je suis allée fouiner et que j'ai bien sûr trouvé mon bonheur..

Un gâteau bien moelleux aux pommes.. avec sa petite croûte croustillante... un pur bonheur.. à déguster tiède ou froid..

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre :

Pour la pâte :

3 pommes Boskoop ou reine des reinettes ou Canada

250g de farine

1 cc de levure chimique

2 oeufs

70g de sucre

2 sachet de sucre vanillé

9 cl de lait (90g)

3 CS d'huile

1 pincée de sel

 

Pour la croûte croustillante :

50g de beurre

50g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Eplucher les pommes et les couper en dés.

 

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter ensuite la farine tamisée ainsi que la levure chimique alternativement avec le lait et l'huile. Ajouter une pincée de sel.

 

Verser la moitié de cette pâte dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre (beurré si nécessaire).

Répartir la moitié des dés de pommes puis verser le restant de pâte et recouvrir avec les pommes restantes.

Appuyer légèrement du bout des doigts pour les enfoncer un peu.

Enfourner pour 30 minutes à 180°C.

 

Préparer le croustillant.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et y ajouter le sucre et le sucre vanillé.

Verser ce mélange sur le gâteau et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.

 

Servir tiède ou froid.

 

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Moelleux, Gâteau, Pâtisserie, Pommes, Desserts

 

Publié dans Tartes et Gâteaux, Pommes

Commenter cet article

Kittie 08/12/2012 20:50


Super bon aussi ce gâteau :-)


http://kittiescuisine.blogspot.fr/2012/11/moelleux-aux-pommes-et-sa-croute.html


Merci encore!! Bisous

THOREZ Dominique 04/12/2012 16:40


Re, nous venons de gouter le moelleux, il est trop top. C'est mon homme qui avait envie d'un gâteau aux pommes et je ne regrette pas, comme toutes tes autres recettes de l'avoir testé. Merci
Bises Cordialement  Dominique T

Patchouka 09/12/2012 22:16



et je suis ravie ravie de lire que toi et ton homme continuez à vous régaler avec mes recettes...


gros bisous



Carmencita 02/11/2012 23:30


hummm quel régal, ça me fait saliver elle est superbe, bises

Clemence 02/11/2012 21:46


excellent avec cette croûte !

Deb 01/11/2012 16:03


miam!! super!!!

Miss Bretzel 01/11/2012 09:40


Alors là, je craque devant mon ordi! Elle a l'air délicieuse, rho, très gourmande!

kougelhopf 31/10/2012 23:19


J'en prendrai bien une part.

Manue 31/10/2012 22:18


Extra ce gâteau, tu me fais une pîqure de rappel, c'est bien :o))

louloute 31/10/2012 15:20


Yolande c'est vraiment toujours un plaisir pour moi que de visiter ton blog à chaque fois ! tes recettes me font rêver... j'ai un peu moins de temps ces temps-ci mais quel plaisir pour les yeux à
chaque fois ! merci pour tous tes partages c'est un régal !!!


bisous

Patchouka 05/11/2012 21:55



Je suis ravie de lire que mon blog te plaise et t'inspire autant :)


prends bien soin de toi


bizzzzz



barbara 31/10/2012 13:34


miaaaam un autre gateau aux pommes, j'adore je garde ta recette, merci !

fabienne 30/10/2012 22:52


Hummmm... j'adore les gateaux aux pommes et celui là m'a l'air extra. Je note. bises

yas 30/10/2012 22:41


humm je craque!!ici aussi une tonne de pommes à écouler!


ps oui oui dès que je peux je te laisse mon mail et on se fait une aprem café ma belle avec plaisir!!

Patchouka 05/11/2012 21:27



avec grand plaisir :)


j'ai hâte.. j'ai hâte..


bizzzzzz



Céline Cocottes et Campagne... 30/10/2012 22:36


j'adore !! bises

Marie-Hélène 30/10/2012 22:35


Ce moelleux me parait trop bon ! je note merci bises

prici 30/10/2012 22:28


Il est superbe ton gâteau!!!

Nuage de Lait 30/10/2012 21:34


C'est à peu de chose près le gâteau que je faisais lorsque j'étais gzmine avec ma maman 


un vrai p'tit délice


bises


jojo

Nadège 30/10/2012 20:54


Je crois que je me laisserais tenter par la version tiède ..... très très appétissant. Bizzz

mimicooking 30/10/2012 20:00


il a l'air délicieux ton gâteau !


 


Bisous, bonne soirée

corinnette 30/10/2012 19:54


hummmm c'est trop bon

BoopCook 30/10/2012 19:02


humm trop bon ! ;P

DOUDOUTE 30/10/2012 18:15


un vrai délice, j'adore les desserts aux pommes

sotis 30/10/2012 17:44


vraimet très gourmand!!!! bonne soirée

sandrine chambonniere 30/10/2012 17:39


superbe  ce moelleux aux pommes je vais le faire merçi  pour ces douceurs bisous

Patchouka 05/11/2012 21:12



mais de rien :)


gros bisous à toi aussi :)



zabelle 30/10/2012 15:45


ah oui, gourmand sauf que comme je aprs demain, je 'nai plus un seul oeuf au frigo...


bonne jouréne

Patchouka 05/11/2012 21:13



ce ne sera que partie remise alors... ;)


bizzzzz



PERLETTE 30/10/2012 15:33


Ca me tente bien cette recette


bizzz

afaurore 30/10/2012 15:23


il en reste??

Patchouka 05/11/2012 21:13



malheureusement non... ce moelleux est tellement bon qu'il n'a pas fait long feu...


bizzzzz



thithoad 30/10/2012 14:56


voilà un très joli gâteau!

Sophie 30/10/2012 14:51

Sympa la petite touche craquante !!

Méline 30/10/2012 14:50


Il existe tellement de variétés et de différentes pommes que tu peux en faire une recette par jour sans jamais être la même, ton croustillant est superbe et savoureux, encore une fois, une très
belle recette, bravo encore et merci à toi, je te souhaite un excellent après-midi, bisous


Jacqueline

Julia T 30/10/2012 14:44


Ohlala! Une belle gourmandise! J'adore! Je t'en pique une part au passage! Bises!

Heart Of Wild 30/10/2012 14:32


Un très beau moelleux, on a juste envie d'en couper une part !


Bonne journée.

oum mouncifrayan 30/10/2012 13:39


un bon moelleux!

sarah 30/10/2012 13:37


un gateau comme je les aime!!!!bisessss

liliane 30/10/2012 12:49


elle doit être succulente cette tarte aux pommes ! elle me fait bien envie

lustine 30/10/2012 12:33


succulent !

Manuella 30/10/2012 12:23


Ce moelleux à l'air tellement délicieux !!! Bon mardi. Bises.

Miechambo 30/10/2012 11:59


Les pommes et les poires dégringolent de tous les blogs ! ;o)) On a que l'embarras du choix. J'aime beaucoup ta prépartion simple et délicieuse. Un bon goûter gourmand en perspective !


Bises


Michèle

lolo 30/10/2012 11:42


hum, belle gourmandise de saison !

Nathalie 30/10/2012 11:11


Ce gateau à l'air tout simplement sublime!

colinette 30/10/2012 11:07


il a l'air génial ce gateau!!

EnviesDélices 30/10/2012 10:55


alors ça j'adore, lors d ela semaine du goût on a fait une recette dans le même genre, le riwela compte, que je dois d'ailleurs refaire avec les enfants ... un pur bonheur

Patchouka 05/11/2012 20:55



je l'ai vu cette recette sur ton blog.. j'ai bien envie moi aussi de la tester..


bizzzzz



lillise 30/10/2012 10:43

très beau gateau, ça tombe bien il me reste quelques pommes au fond du frigo !

natt 30/10/2012 10:39


je l'avais testé moi aussi les filles avaient beaucoup aimé


bonne journée bisous 

assia 30/10/2012 10:07


hmmm il est terriblement gourmand!:)

Sylvmel 30/10/2012 09:46


Un gâteau de pommes bien gourmand !!! Je note dans un coin (de mon ordi car pas confiance en ma tête !!) Bises

c-line 30/10/2012 09:39


Un délicieux gâteau aux pommes comme j'adore!! Biz

PiRoMa 30/10/2012 09:38


Il me donne envie ce gateau....Je crois bien que je vais le tester aussi

Angie 30/10/2012 09:33


impossible de perdre du poids avec toi ma p'tite Yolande! MDR !!!!!


trop trop appétissant :p hummm !


Bises!


Angie

ManueB 30/10/2012 09:19


trop bon le contraste entre le moelleux et le  croutillant !!!


encore une fois je me suis régalée chez toi


 


biz


manue :)))

Patchouka 05/11/2012 20:56



je suis ravie de le lire :)


gros bisous



fraizy 30/10/2012 09:07


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm bien appétissant tout ça. Bises