Moelleux courgette-carotte, coeur fondant de Mozzarella

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui, je vous propose une recette extraite du livre "750g de Plaisir Moelleux", une recette de Pascaline ...

Des petites bouchées à déguster encore chaude... un vrai délice..

 

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Ingrédients (pour une vingtaine de muffins) :

1 carotte

1 petite courgette

100g de comté râpé

1 boule de mozzarella

3 oeufs

12 CS de lait

10 CS de farine

1 sachet de levure chimique

6 CS d'huile

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Mélanger les oeufs, la farine, la levure, l'huile, le sel, le poivre et le lait. Ajouter ensuite le comté râpé et mélanger.

 

Eplucher la carotte et la râper très finement.

Couper les extrémités de la courgette et la râper avec une grosse râpe.

Couper la mozzarella en petits cubes.

 

Incorporer les légumes à la pâte et mélanger.

 

Verser 1 cuillère à soupe de pâte dans des moules à muffins.

Déposer ensuite un morceau de mozzarella et couvrir de pâte.

Enfourner et laisser cuire 25 minutes.

 

Démouler et déguster chaud.

 

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Droop51 21/07/2016 22:31

Comment dire......
C'est trop bon, c'est trop bon, c'est trop bon!!!!! :-)
Un grand merci pour cette recette.

Patchouka 31/07/2016 20:55

je suis ravie de lire que vous vous êtes régalé :)

stéphanie 01/05/2012 23:26


Ils sont jolies et bien dorés. Ils donnent envies !

Géranium 29/08/2010 17:05



Une vraie tuerie ces bouchées, elles doivent être délicieuses



Cecilia 25/08/2010 21:27



très gourmand...


bisous



Brigitte 25/08/2010 20:43



Ce devait être bon!


Originale ta recette!



Mamouzette 25/08/2010 18:42



Ce qu'ils sont jolis,


bisous, Mamouzette



Cricridam 25/08/2010 18:22



avec de biens bonnes courgettes du jardin ces moelleux doivent être divinement bon



nadine 25/08/2010 17:41



miam miam miam .. ça a l'air super bon ...
bises



lou 25/08/2010 17:34



des petits moelleux comme je les aimes colorés et parfumés !!! merci du partage!



cojocano 25/08/2010 16:12



excellente idée ces "clafoutis" salés



jeannice 25/08/2010 15:42



Coucou avec ce coeur coulant c'est encore plus gourmand


miam


bizzzz



ma-ger-de 25/08/2010 15:18



c'est un truc à tout manger d'un coup ça!!! bisous ma belle



sagweste 25/08/2010 15:15



j'aime tout ce que tu y as mis ;o)


bisou


sag



kayababouch 25/08/2010 13:55



très belle idée !!! J'adore !!!! bisous



mamounette-paca 25/08/2010 13:41



Arffffffffffff toujours au régime la mamounette!!!!!!!!!!!! je bave devant tous les bons petits plats que tu nous proposes!!


j'espère que tout va bien


bisous*



Juliette 25/08/2010 12:09



Hmm, avec une bonne salade ...



salomé 25/08/2010 10:52



Humm, trop bon ! Biz



lolo 25/08/2010 10:21



j'adore ce genre de petits moelleux!!! ils me plaisent beaucoup! faudra que je les testent! bisous



Juste 25/08/2010 10:05



rhooo ca doit être terrible ca.....


bizzzz



llysa 25/08/2010 09:53



wouaw superbes tes muffins je garde ta recette, merci pour le partage bisous



lolo 25/08/2010 09:43



hum, super idée fondante !!!



Pauline 25/08/2010 09:26



Huuuummmmm, ils sont bien bons!!! je les ai fais aussi et ils sont extra!!!!



Amelie 25/08/2010 09:12



Joils ! et une belle mamnière pour faire manger les légumes aux petits !


Bisous



chilubru 25/08/2010 08:27



que de recettes a baase de courgette ce matin sur la blogo...vous vous êtes passés le mot !lol...