Mousse au chocolat noire toute légère

Publié le par Patchouka

Celà faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de recettes au siphon... j'en fais pourtant régulièrement.. oui bon.. c'est vrai... je fais toujours les mêmes.... celles dont mes enfants raffolent... la chantilly (recette ICI) et la Mousse au Nutella (recette ICI) ... envie de changer de recette... et de préparer une mousse très très chocolatée...

Les quantités indiquées sont pour un siphon d'un demi litre ...

 

01-Janvier-2012 0634

 

Ingrédients :

100g de chocolat noir

100 ml de lait

200 ml de crème liquide

40g de sucre

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes. Mélanger pour que le chocolat fondu soit bien lisse.

 

Dans une casserole, faire bouillir le lait et la crème.

Ajouter le sucre et mélanger.

 

Verser le mélange lait-crème sur le chocolat fondu en 3 fois (en mélangeant bien entre chaque).

Laisser refroidir à température ambiante.

Passer la préparation au tamis (étape très importante... pour éviter qu'un morceau ne bouche votre siphon par la suite...)

et verser dans le siphon.

 

Réserver votre siphon rempli de la préparation au frais pendant au minimum 3 heures.

Ajouter une cartouche de gaz... secouer.. et servir

 

01-Janvier-2012 0636

 

01-Janvier-2012 0641

 

Pour plus de recettes au siphon... cliquer ICI Clic here

 

Merci de continuer à voter encore et encore pour mon petit blog...

 

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Publié dans Mes recettes au siphon

Commenter cet article

Mousse au chocolat 16/04/2014 15:39

C'est vrai qu'elle a l'air bien légère. Je pense que c'est l'avantage de les faire au siphon. Miam Miam :)

nath 04/02/2013 13:49


tres tres bonne mousse , toute legere , si legere qu'on en reprendrait volontiers une deuxieme fois ...

Patchouka 11/02/2013 23:00



hihihi.. gourmandise quand tu nous tiens.. lol



Nik 24/02/2012 20:53


Ouiiiii j'ai parlé de tonblog à mes hommes et ils sont bien contents de mes nouveaux essais hihi
Merci encore
Bisesssss
Nik

Patchouka 28/02/2012 15:04



Heureuse de faire des heureux ;)



Nik 18/02/2012 22:44


Je ne vais jamais avoir assez de temps pour faire toutes les merveilles que je découvre sur ton blog !!!! lol
C'est génial
Bizzzz
Nik

Patchouka 24/02/2012 20:46



il vaut mieux que tu trouves "trop" de recettes qui te tentent... que pas du tout, non ?


c'est plutôt bon signe si mes recettes te mettent l'eau à la bouche... hihihi :)


bizzzzz



Nahila 15/02/2012 23:36


Salam aleikoum bonne idée de recette de mousse au chocolat avec un siphon, vien découvrir ma mousse au chocolat aussi légere mais sans siphon...


 


A bientot j'espere

liberty 28/01/2012 22:17


mmmhh très gourmande cette mousse j'adore =D

lagrandepages 23/01/2012 22:27


hhuuuuuummm came donne trop envie cette texture aérienne !!!!

Juste 23/01/2012 18:20


très gourmand....ca me donne envie...bon un peu tard pour ce soir mais surement pour demain


bizzz

Aglibouly 23/01/2012 16:55


Me voici de retour


quelle superbe texture ! il faut que je teste ceci avec mon siphon


merci !!!!


 

Patchouka 23/01/2012 22:19



Heureuse de te relire :)


tu me diras si tu testes :)


gros bisous



Maiwenn 22/01/2012 15:40


Déjà testé aussi c'est super sympa et aérée ! Bises !

Chantal 22/01/2012 13:50


sur, je vais l'éssayer. Bisous

Patchouka 23/01/2012 21:46



j'attends de tes nouvelles alors :)


bisous



oumotalal 22/01/2012 12:34


Huuuuuuuuuuuuuuuum!!! c'est trop bon ça! Très bonne journée.

soficook 22/01/2012 10:47


C'est super avec le siphon , je n'en ai pas ( enfin pas encore !) , belle verrine , bon dimanche

stef 22/01/2012 09:29


hum ! j'adore elle est super légère !! bravo

lady 22/01/2012 06:45


chocolat...crème...sucre...lait...une combinaison gagnante...!!!   Bonne dégustation..   ly   xxx

:0014: ♥ dom ♥ 22/01/2012 06:06


1150 !


Passage rapide. Famille oblige ...
Bon dimanche.
Bisoux



prici 22/01/2012 00:12


Miam, miam, j'en veux!!!

marlen 21/01/2012 22:51


Oh ! la, la.....ce n'est pas ton chocolat qui va fondre, mais c'est moi !!! Il y a bien lontemps que je n'ai plus fait une mousse au chocolat et je vais y réfléchir ??? Merci pour ta
bonne recette. 


Je te souhaite une agréable soirée ! Amitiés et bisous

salima 21/01/2012 22:47


une tuerie !

fée de la forêt 21/01/2012 22:32


coucou


je suis contente qu'il a put dormir et toi aussi


  il vas mieux 


juste ne pas qu'il prenne froid 


et surtout les pieds  dans les pantoufles et ça il ne font jamais 


je connais ça aussi


gros bisous a vous tous 



valou 21/01/2012 22:05


Je n'ai pas encore de siphon mais quand je vois cette mousse au chocolat ça donne envie d'investir. Bon week-end. Bises....


Valou

Carmencita 21/01/2012 22:03


miam miam, j'ai unsiphon depuis 4 ans et je ne l'ai jamais utilisé .  1147aft bisous bon week-end 

Patchouka 23/01/2012 21:15



alors fonces !!!!!!


c'est un vrai délice !!!


bisous



corinnette 21/01/2012 22:01


oilà une gourmandise que l'on consomme avec légèreté!!


bises & bonne soirée

cecile en balade 21/01/2012 21:33


miaaam ! j'adore


bisous

melle carotte 21/01/2012 21:15


elle est parfait ta mousse,


j'adore ce type de dessert, sa passe tout seul

Cécile, Au fil de mes recettes 21/01/2012 21:09


Elle est très belle ta mousse!!


1145 votes!


Grosses bises et bonne soirée!

SONYA 21/01/2012 20:55


un délice pour moi


belle fin de journée


 


ti bo


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 


 

kitchenette 21/01/2012 20:31


J'en fais aussi, avec du chocolat non sucré et c'est terrible !! .. J'aime le goût puissant du chocolat noir et au siphon c'est terrible même si mes loulous préfèrent avec du nutella !! hihihi


Bisousss


kiki

Kalinka la chtimie 21/01/2012 19:35


une belle mousse onctueuse

kayababouch 21/01/2012 18:49


Un vrai délice !!!! Bisous

Linda & Picasso ::0079::0071:: 21/01/2012 18:42


hummm mon pécher le chocolat noir!!


bisous



yasmina 21/01/2012 18:36


roh je craque carrément sur ta mousse!!!!!!!!!!elle est superbe!!bizzz


 


1140 af pr toi ma jolie!!

Miamana 21/01/2012 18:34


Moi aussi j'ai "mousseachocolaté"! Loll!!!

jeanne 21/01/2012 18:32


Que c'est bon, j'y plonge ma cuillère et cela ne va même pas me faire grossir !!!!!! Bises

lolo 21/01/2012 18:23


sublime ta petite mousse! bisous

jackie 21/01/2012 17:29


Mousse au chocolat au siphon! Je ne connaissais pas, le résultat est sympa. Un peu de chantilly avec ça! Bisous

baboon67 21/01/2012 17:06


ça donne sacrément envie et justement, j'en ai faite une pour demain ! merci pour ta recette et bon week.

Patchouka 21/01/2012 22:58



super :) tu vas te régaler :)


si tu fais une petite photo.. n'hésites pas à me l'envoyer afin que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog :)


bisous



Julia T 21/01/2012 16:47


 waow!ça donne vraiment envie de s'acheter un siphon! bises. JUlia

tiot 21/01/2012 16:39


salut


j'aime bien tout ce qui est chocolat


bon appétit


bon dimanchge

Brigitte 21/01/2012 16:39


je veux un siphonnnnnnnnnnn!

silvi 21/01/2012 16:19


C'est super pratique les siphons !

Patchouka 21/01/2012 22:59



oh que oui !


je ne pourrais plus me passer du mien :)


bisous



Oumy Val 21/01/2012 15:06


ohhh la belle mousse!!!!

Jess 21/01/2012 14:14


Oh oui en effet elle a l'air toute légère, aérienne même. J'apporte les fraises pour tremper dedans 

Kakou 21/01/2012 13:55


Ouhhhhhh que ça me tente bien ça comme recette ! Et comme le zentil Père Noël m'a ramené un siphon comme cadeau vais pouvoir tester ! Youpiiiiiiii ! Merci merci ! bisouilloux ^^

Patchouka 21/01/2012 22:59



et tu vas te régaler... ;)


bisous bisous



doudoute 21/01/2012 13:32


elle à l'air délicieuse !

Chris 21/01/2012 13:27


Je fonds !!!

Minouchka 21/01/2012 13:26


Légère mais gourmande :)

AurelieWa 21/01/2012 13:15


elle a l'air légère comme un nuage (enfin bon, pas au niveau calorique, je m'entends.... mais je m'en fiche des calories :))

Patchouka 21/01/2012 23:00



tu as bien raison !


(moi aussi je m'en fiche des calories... je suis bien trop gourmande pour y prêter attention.. lol)


bisous



Eliane 21/01/2012 12:37


Bonjour Yolande, ah  quelle photo !! miam


excellent samedi, ici sous la pluie -> a demain

Eva 21/01/2012 11:33


Déjà testée plusieurs fois, j'adore !!


Bises