Mousse au citron

Publié le par Patchouka

Mes gourmands me réclament des desserts au citron ces derniers jours... en bonne maman, je m'exécute ...

Je vous présente aujourd'hui ces petites mousses très légères... très simples à préparer ... Parfaites pour finir un repas en beauté ...

 

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Ingrédients :

250g de mascarpone

3 oeufs

2 citrons jaunes

100g de sucre

 

Préparation :

Presser les 2 citrons.

 

Mélanger 3 jaunes d'oeufs avec les 100g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la mascarpone et bien mélanger.

Ajouter ensuite le jus des citrons et mélanger le tout.

 

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme.

Les incorporer progressivement et délicatement dans la préparation précédente (bien soulever la masse pour aérer le tout).

Placer le tout dans des ramequins et mettre au réfrigérateur pour 3 heures minimum.

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Emma 11/03/2013 17:56


Testée ce vendredi soir, délicieuse, mais j'ai dû louper un truc quelque part, car il y avait du jus de citron qui au milieu de ma mousse...


 


En tout cas, c'était malgé trout simple et délicieux, ces mousses ont suivi la quiche aux knackis (à laquelle j'ai ajouté une belle cuillère de moutarde à l'ancienne, miam!)


 


Merci pour toutes ces bonnes recettes...

Patchouka 16/03/2013 21:27



je n'avais pas eu ce problème de jus au milieu..


bon l'essentiel est que vous vous soyez tout de même régalée :)


@ bientôt j'espère



Tartine82 10/03/2011 19:04



J'ai déjà réalisé cette recette et j'ai ajouté au fond de ma verrine des spéculos écrasés et des zestes de citron sur la mousse pour finaliser, 02h00 au freezer et pas plus, huuuumm c'est trop
bon !!



Patchouka 12/03/2011 08:46



hummmmm j'imagine....


je vais faire comme toi la prochaine fois.. ça doit être trop trop bon :)


merci pour l'idée :)


bisous



Magalie 16/08/2010 12:02



C'est la mousse parfaite pour mon petit mari.



natt 14/08/2010 09:49



ça y est c'est testé et posté j'ai adoré


bonne journée biz



Sophie 06/08/2010 14:16



Fraiches avec le citron, onctueuses avec le mascarpone, je note !!



severine 05/08/2010 16:19



Je ne vois occune photo aujourd'hui pas de bol cela me parraissait top!!! Je repasserais!*



Patchouka 05/08/2010 19:56



il y a pourtant une photo avec la recette....


sûrement un problème provisoire chez OB.. car là la photo s'affiche bien ...


bisous



severine 05/08/2010 16:17



Je ne vois occune photo aujourd'hui pas de bol cela me parraissait top!!! Je repasserais!*



cojocano 04/08/2010 21:36



tout ce qui est à base de mascarpone remporte toujours un franc succés



Aurélie 04/08/2010 20:00



Miam, j'en mangerais bien.



kayababouch 04/08/2010 18:56



Mmmm, délicieux !!!! Bisous



cannelle68540 04/08/2010 17:39



ça à l'iar trop bon surtout avec la mascarpone



Sandyy90 04/08/2010 17:29



Ils sont gâtés tes loulous, j'en veux bien une petite verrine moi ! Bonne journée Patchouka ***



nadine 04/08/2010 14:45



moi aussi j'en veux bien ;-)



ma-ger-de 04/08/2010 11:21



j'adore!!!!!!!!!!!!! de gros bisou sma belle!!!



nawal 04/08/2010 11:15



humm elle me plaie bien ta mousse bis****



Eva 04/08/2010 10:21



Quel régal cette mousse au citron !


Bisous



natt 04/08/2010 09:55



j'adore une recette que je vais tester très vite


bonne journée biz



Patchouka 05/08/2010 19:57



tiens moi au courant si tu la testes :)


bisous



Scarlet rose 04/08/2010 08:54



J'adore les desserts au citron, c'est si rafraîchissant! Je note illico ta recette!


Très bonne journée bizzzzz€ ;-*



sandra 04/08/2010 08:46



un p'tit pot pour moi s'il te plait!



babouchka 04/08/2010 07:16



Miaaammm!!!



clemence 04/08/2010 06:49



j(adore aussi le citron : miam miam !



jeannice 04/08/2010 03:10



Coucou, hummm une mousse légère et acidulé miammm


gros bisous



mamounette-paca 03/08/2010 22:57



Je vois que tu as repris le chemin de la cuisine!!


bisous



Patchouka 05/08/2010 19:59



doucement mais sûrement...


je n'ai pas encore trop le temps (ni le courage) de passer sur tout les blogs.. mais j'espère très bientôt retrouver un petit rythme de croisière...


gros bisous à toi aussi :)



Mira 03/08/2010 21:15



ça m'a l'air à la fois délicieux, simple à réaliser et très léger


bravo à toi


bisous



Amelie 03/08/2010 21:04



Un délice d'une fraicheur sublime !


Bisous



gypsy 03/08/2010 20:40



bonsoir Yolande


ça m'a lair délicieux!! merci !! je te souhaite unedouce soirée!


gros bisous



loustika 03/08/2010 20:37



hum j'adore ce genre de mousse legere, merci du partage! bonne soirée



lajemy 03/08/2010 20:29



Merci pour la recette ! bisous



Brigitte 03/08/2010 20:28



Un dessert bien sympa



AGNES 03/08/2010 20:22



Cette recette me tente bien. Ca a l'air simple à exécuter et délicieux.



Cuisine gourmande 03/08/2010 20:15



Cette petite mousse a l'air très légère, c'est parfait !



samia 03/08/2010 20:15



j'adore ta petite mousse acidulée!


biz,samia



Mamouzette 03/08/2010 20:11



Miam au citron j'adore,


super j'ai vu que tu as changé le nom de la tarte, c'est trop cool,


bonne soirée, gros bisous, Mamouzette



Patchouka 05/08/2010 19:59



encore merci à toi pour l'idée :)


gros bisous à toi aussi :)



Pauline 03/08/2010 20:08



Très jolie mousse!!! ^^



Josiane 03/08/2010 19:59



Bonjour Yolande,


Voilà bien une recette facile et qui à l'air vraiment délicieuse.
Tes bouts de choux ont dû se régaler.
Grosses bises ainsi qu'à tes petis.
Josiane